Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.
Fisk er blant de sunneste matvarene på planeten.
Den er fylt med viktige næringsstoffer, som protein og vitamin D.
Fisk er også en flott kilde til omega-3 fettsyrer, som er utrolig viktige for kroppen og hjernen din.
Her er 11 helsemessige fordeler ved å spise fisk som støttes av forskning.
1. Høy i viktige næringsstoffer
Fisk er fullpakket med mange næringsstoffer som de fleste mangler.
Dette inkluderer protein av høy kvalitet, jod og forskjellige vitaminer og mineraler.
Fete arter blir noen ganger ansett som de sunneste. Det er fordi fet fisk, inkludert laks, ørret, sardiner, tunfisk og makrell, har høyere fettbaserte næringsstoffer.
Dette inkluderer vitamin D, et fettløselig næringsstoff som mange mennesker mangler.
Fet fisk har også omega-3 fettsyrer, som er avgjørende for optimal kropps- og hjernefunksjon og sterkt knyttet til redusert risiko for mange sykdommer.
For å oppfylle dine omega-3-krav anbefales det å spise fet fisk minst en eller to ganger i uken. Hvis du er veganer, velger du omega-3 kosttilskudd laget av mikroalger.
SAMMENDRAG Fisk
inneholder mange viktige næringsstoffer, inkludert protein av høy kvalitet, jod,
og forskjellige vitaminer og mineraler. Fete varianter pakker også omega-3 fettete
syrer og vitamin D.
2. Kan redusere risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag
Hjerteanfall og hjerneslag er de to vanligste årsakene til for tidlig død i verden.
Fisk regnes som en av de mest hjertesunne matene du kan spise.
Ikke overraskende viser mange store observasjonsstudier at folk som spiser fisk regelmessig har lavere risiko for hjerteinfarkt, hjerneslag og død fra hjertesykdom.
I en studie på mer enn 40 000 menn i USA hadde de som regelmessig spiste en eller flere porsjoner fisk per uke 15% lavere risiko for hjertesykdom.
Forskere mener at fettyper av fisk er enda mer gunstige for hjertehelsen på grunn av deres høye omega-3 fettsyreinnhold.
SAMMENDRAG Spise
minst en porsjon fisk per uke har vært knyttet til redusert risiko for
hjerteinfarkt og hjerneslag.
3. Inneholder næringsstoffer som er avgjørende under utvikling
Omega-3 fettsyrer er essensielle for vekst og utvikling.
Omega-3 fett docosahexaensyre (DHA) er spesielt viktig for utvikling av hjerne og øyne.
Av denne grunn anbefales det ofte at gravide og ammende kvinner spiser nok omega-3-fettsyrer.
Noen fisker har imidlertid høyt kvikksølv, noe som er knyttet til hjernens utviklingsproblemer.
Således bør gravide bare spise lite kvikksølvfisk, som laks, sardiner og ørret, og ikke mer enn 340 gram per uke.
De bør også unngå rå og ukokt fisk fordi den kan inneholde mikroorganismer som kan skade fosteret.
SAMMENDRAG Fisk
inneholder mye omega-3 fettsyrer, noe som er viktig for hjerne og øye
utvikling. Det anbefales at gravide og ammende får nok
omega-3, men unngå høyt kvikksølvfisk.
4. Kan øke hjernens helse
Hjernens funksjon avtar ofte med aldring.
Mens mild mental tilbakegang er normal, eksisterer også alvorlige nevrodegenerative plager som Alzheimers sykdom.
Mange observasjonsstudier viser at folk som spiser mer fisk har lavere mental nedgang.
Studier avslører også at folk som spiser fisk hver uke har mer grå materie - hjernens viktigste funksjonelle vev - i de delene av hjernen som regulerer følelser og hukommelse.
SAMMENDRAG Fisk
inntak er knyttet til redusert mental tilbakegang hos eldre voksne. Folk som spiser fisk
har jevnlig også mer gråstoff i hjernesentrene som styrer hukommelsen
og følelser.
5. Kan bidra til å forebygge og behandle depresjon
Depresjon er en vanlig mental tilstand.
Det er preget av dårlig humør, tristhet, redusert energi og tap av interesse for liv og aktiviteter.
Selv om det ikke blir diskutert nesten like mye som hjertesykdom eller fedme, er depresjon for tiden et av verdens største helseproblemer.
Studier har funnet at folk som spiser fisk regelmessig, er mye mindre sannsynlig å bli deprimerte.
Tallrike kontrollerte studier avslører også at omega-3-fettsyrer kan bekjempe depresjon og øke effekten av antidepressiva medisiner betydelig.
Fisk og omega-3 fettsyrer kan også hjelpe andre psykiske tilstander, for eksempel bipolar lidelse.
SAMMENDRAG
Omega-3 fettsyrer kan bekjempe depresjon
både alene og når de tas sammen med antidepressiva.
6. En god diettkilde for vitamin D
D-vitamin fungerer som et steroidhormon i kroppen din - og hele 41,6% av den amerikanske befolkningen er mangelfull eller lav i det.
Fisk og fiskeprodukter er blant de beste diettkildene til vitamin D. Fet fisk som laks og sild inneholder de høyeste mengdene.
En enkelt servering på 4 gram (113 gram) med kokte laksepakker, rundt 100% av det anbefalte inntaket av vitamin D.
Noen fiskeoljer, som tran, har også svært mye vitamin D, og gir mer enn 200% av den daglige verdien (DV) i en enkelt spiseskje (15 ml).
Hvis du ikke får mye sol og ikke spiser fet fisk regelmessig, kan du vurdere å ta et vitamin D-tilskudd.
SAMMENDRAG Faty
fisk er en utmerket kilde til vitamin D, et viktig næringsstoff der over
40% av befolkningen i USA kan være mangelfull.
7. Kan redusere risikoen for autoimmune sykdommer
Autoimmune sykdommer som type 1-diabetes oppstår når immunforsvaret ditt feilaktig angriper og ødelegger sunt kroppsvev.
Flere studier knytter omega-3 eller fiskeoljeinntak til redusert risiko for type 1 diabetes hos barn, samt en form for autoimmun diabetes hos voksne.
Omega-3 fettsyrene og vitamin D i fisk og fiskeoljer kan være ansvarlige.
Noen eksperter mener at fiskeinntak også kan redusere risikoen for revmatoid artritt og multippel sklerose, men det nåværende beviset er i beste fall svakt.
SAMMENDRAG Spise
fisk har vært knyttet til redusert risiko for type 1 diabetes og flere andre
autoimmune tilstander.
8.Kan bidra til å forhindre astma hos barn
Astma er en vanlig sykdom preget av kronisk betennelse i luftveiene.
Priser på denne tilstanden har økt dramatisk de siste tiårene.
Studier viser at vanlig fiskeforbruk er knyttet til 24% lavere risiko for astma hos barn, men det er ikke funnet noen signifikant effekt hos voksne.
SAMMENDRAG Noen
studier viser at barn som spiser mer fisk har lavere risiko for astma.
9. Kan beskytte din visjon i alderdommen
Aldersrelatert makuladegenerasjon (AMD) er en ledende årsak til synshemming og blindhet som for det meste rammer eldre voksne.
Noen bevis tyder på at fisk og omega-3 fettsyrer kan beskytte mot denne sykdommen.
I en studie var vanlig fiskeinntak knyttet til en 42% lavere risiko for AMD hos kvinner.
En annen studie fant at å spise fet fisk en gang per uke var knyttet til en 53% redusert risiko for neovaskulær ("våt") AMD.
SAMMENDRAG Mennesker
som spiser mer fisk har en mye lavere risiko for AMD, en ledende årsak til synet
svekkelse og blindhet.
10. Fisk kan forbedre søvnkvaliteten
Søvnforstyrrelser har blitt utrolig vanlige over hele verden.
Økt eksponering for blått lys kan spille en rolle, men noen forskere mener at vitamin D-mangel også kan være involvert.
I en 6-måneders studie på 95 middelaldrende menn førte et måltid med laks 3 ganger per uke til forbedringer i både søvn og daglig funksjon.
Forskerne spekulerte i at dette var forårsaket av vitamin D-innholdet.
SAMMENDRAG Foreløpig
bevis tyder på at å spise fet fisk som laks kan forbedre søvnen din.
11. Deilig og lett å tilberede
Fisk er deilig og lett å tilberede.
Av denne grunn bør det være relativt enkelt å innlemme det i kostholdet ditt. Å spise fisk en eller to ganger i uken anses å være tilstrekkelig til å høste fordelene.
Hvis mulig, velg villfanget fisk i stedet for oppdrettet. Vill fisk har en tendens til å ha mer omega-3 og er mindre sannsynlig å være forurenset med skadelige forurensninger.
Laks kan tilberedes bakt, stekt, såret eller kokt. Den passer godt sammen med et mangfold av grønnsaker og korn.
SAMMENDRAG Du
kan tilberede fisk på en rekke måter, inkludert bakt og stekt. Hvis du er
i stand, velg villfangede varianter fremfor oppdrettsarter.
Bunnlinjen
Fisk er en fantastisk kilde til protein av høy kvalitet. Fettarter pakker også hjerte-sunne omega-3 fettsyrer.
Dessuten har den mange fordeler, inkludert synsbeskyttelse og forbedret mental helse i alderdommen.
Dessuten er fisk lett å tilberede, så du kan legge den til i kostholdet ditt i dag.
