Av en eller annen grunn er egg og meieriprodukter ofte gruppert sammen.
Derfor spekulerer mange i om førstnevnte regnes som et meieriprodukt.
For de som er laktoseintolerante eller allergiske mot melkeproteiner, er det et viktig skille å gjøre.
Denne artikkelen forklarer om egg er et meieriprodukt.
Egg er ikke et meieriprodukt
Egg er ikke et meieriprodukt. Det er så enkelt.
Definisjonen av meieri inkluderer matvarer produsert fra melk fra pattedyr, som kyr og geiter.
I utgangspunktet refererer det til melk og alle matvarer laget av melk, inkludert ost, fløte, smør og yoghurt.
Tvert imot legges egg av fugler, som høner, ender og vaktler. Fugler er ikke pattedyr og produserer ikke melk.
Selv om egg kan lagres i melkeprosessen og ofte er gruppert med meieriprodukter, er de ikke et meieriprodukt.
SAMMENDRAGEgg er ikke et meieriprodukt, da de ikke er produsert av melk.
Hvorfor egg ofte blir kategorisert med meieriprodukter
Mange grupperer egg og meieriprodukter sammen.
Selv om de ikke er i slekt, har de to ting til felles:
- De er animalske produkter.
- De inneholder mye protein.
Veganere og noen vegetarianere unngår begge, siden de kommer fra dyr - noe som kan øke forvirringen.
I USA og mange andre land lagres det dessuten egg i meieriparken i dagligvarebutikker, noe som kan få folk til å tro at de er i slekt.
Dette kan imidlertid ganske enkelt være fordi begge produktene krever kjøling.
SAMMENDRAGEgg og meieriprodukter er ofte gruppert sammen. De er begge animalske produkter, men ellers ikke relaterte.
Egg og laktoseintoleranse
Hvis du er laktoseintolerant, er det helt trygt å spise egg.
Laktoseintoleranse er en fordøyelsessykdom der kroppen din ikke kan fordøye laktose, det viktigste sukkeret i melk og meieriprodukter.
Det anslås at omtrent 75% av voksne over hele verden ikke kan fordøye laktose.
Personer med laktoseintoleranse kan utvikle fordøyelsessymptomer som gass, magekramper og diaré etter inntak av dette stoffet.
Egg er imidlertid ikke et meieriprodukt og inneholder ikke laktose eller noe melkeprotein.
Derfor, på samme måte som å spise meieri ikke påvirker de som har en eggallergi, vil det å spise egg ikke påvirke de med melkeallergi eller laktoseintoleranse - med mindre du er allergisk mot begge deler.
SAMMENDRAGSiden egg ikke er et meieriprodukt, inneholder de ikke laktose. Derfor kan de som er laktoseintolerante eller allergiske mot melkeproteiner spise egg.
Ekstremt næringsrik og sunn
Egg er en av de mest næringsrike matene du kan spise.
Til tross for at de er relativt kalorifattige, er egg rik på protein, fett og en rekke næringsstoffer av god kvalitet.
Ett stort egg inneholder:
- Kalorier: 78
- Protein: 6 gram
- Fett: 5 gram
- Karbohydrater: 1 gram
- Selen: 28% av den daglige verdien (DV)
- Riboflavin: 20% av DV
- Vitamin B12: 23% av DV
Egg inneholder også mindre mengder av nesten hvert vitamin og mineral som kroppen din trenger.
Dessuten er de en av de svært få kildene til kolin, et veldig viktig næringsstoff som folk flest ikke får nok av.
I tillegg er de veldig mettende og har vist seg å være en god vekttapsmat.
Faktisk viser studier at den enkle handlingen med å spise egg til frokost kan føre til at folk spiser opptil 500 færre kalorier i løpet av dagen.
SAMMENDRAGEgg inneholder lite kalorier, men er veldig næringsrike. De er også veldig mettende og kan hjelpe vekttap.
Bunnlinjen
Selv om egg og meieriprodukter begge er animalske produkter og ofte lagres i samme supermarkedgang, er de ellers ikke relatert.
Meieri produseres av melk, mens egg kommer fra fugler.
Således, til tross for den utbredte misforståelsen, er ikke egg et meieriprodukt.
