Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.
Utallige alternativer med peanøttsmør er tilgjengelig i matbutikkhyllene i dag, men ikke alle er skapt like når det gjelder sunnhet.
Enkelte typer er rike på umettet fett, protein og fiber med minimale tilsetningsstoffer, mens andre inneholder mye sukker og ingredienser som gjør dem mindre sunne.
Du lurer kanskje på hva som er de sunneste valgene når det gjelder peanøttsmør.
Denne artikkelen forklarer hvordan du velger et sunt peanøttsmør og lister opp 6 av de sunneste alternativene.
Hva lager et sunt peanøttsmør?
En god tommelfingerregel for å velge et sunt peanøttsmør er å se etter en med færrest ingredienser.
Peanøttsmør er en relativt ubehandlet mat som bare krever en ingrediens - peanøtter. De blir vanligvis stekt og malt til en pasta for å lage det endelige produktet.
Imidlertid kan peanøttsmør med én ingrediens være vanskelig å finne med mindre du maler det selv. De fleste kommersielle peanøttsmør inneholder minst peanøtter og salt - og ofte en rekke andre ingredienser.
Mindre sunne produkter kan inneholde tilsatt sukker og delvis hydrogenerte vegetabilske oljer, som gir ekstra kalorier og potensielt skadelige helseeffekter. For eksempel kan å spise for mye tilsatt sukker eller hydrogenert fett øke risikoen for hjertesykdom.
Selv noen naturlige og organiske peanøttsmør inkluderer disse usunne ingrediensene, noe som gjør det viktig å lese ingredienspanelet.
SAMMENDRAGDe sunneste kommersielle peanøttsmørene inneholder minimale ingredienser, startende med peanøtter og noen ganger salt. Mindre sunne varianter inneholder ofte hydrogenerte vegetabilske oljer og tilsatt sukker.
6 av de sunneste alternativene
Nedenfor er 6 sunne tradisjonelle peanøttsmørmerker, uten spesiell rekkefølge.
Crazy Richard’s 100% Peanuts All Natural Peanut Butter
Ingredienser: Peanøtter
Dette merket tilbyr kremaktig og crunchy peanøttsmør, som begge inneholder bare en ingrediens.
Her er ernæringsinformasjonen per 2 ss (32 gram):
365 hverdagsverdi organisk peanøttsmør, usøtet og ikke salt
Ingredienser: Tørrstekte organiske peanøtter
Merk at dette merket også har en kremet, usøtet variant som inneholder palmeolje og havsalt.
Her er ernæringsinformasjonen per 2 ss (32 gram):
Trader Joe’s Creamy No Salt Organic Peanut Butter, Valencia
HANDLE NÅ PÅ Amazon
Ingredienser: Organiske Valencia peanøtter
Vær oppmerksom på at dette merket tilbyr flere peanøttsmørprodukter, inkludert peanøttsmørsmør uten røre som inneholder melis. Noen av de andre peanøttsmørene i Valencia inneholder også tilsatt salt.
Her er ernæringsinformasjonen per 2 ss (32 gram):
Adams 100% naturlig usaltet peanøttsmør
Ingredienser: Peanøtter
Både de kremete og knasende usaltede variantene av dette produktet inneholder bare peanøtter.
Handle den knasende versjonen på nettet.
Her er ernæringsinformasjonen per 2 ss (32 gram):
MaraNatha Organisk Peanøttsmør
Ingredienser: 100% organisk tørrstekt peanøtter, salt
Når du velger dette merket, må du se etter peanøttsmør som har den organiske merkingen og som spesifikt sier "rør og nyt." Flere andre produkter fra dette merket inneholder palmeolje og sukker, inkludert noen som er merket "naturlig" og "organisk uten omrøring."
Sørg for å søke etter sorten "stir & enjoy" hvis du vil unngå palmeolje og andre ingredienser.
Her er ernæringsinformasjonen per 2 ss (32 gram):
Santa Cruz Organic Peanut Butter
Ingredienser: Organiske stekte peanøtter, salt
Dette merket tilbyr både mørke og lette stekte varianter som kommer i kremete eller knasende versjoner og inneholder minimale ingredienser. Det kan være lurt å unngå "no-stir" -varianter, da disse inneholder palmeolje.
Her er ernæringsinformasjonen per 2 ss (32 gram):
SAMMENDRAG6 sunne peanøttsmør er oppført ovenfor. De inneholder minimale ingredienser og er laget uten ekstra tilsetningsstoffer som ikke gir noen helsemessige fordeler.
Peanøttsmør med palmeolje
Noen peanøttsmør - inkludert de med ellers minimale ingredienser - inneholder palmeolje.
Palmeolje har en nøytral smak, og hovedformålet er å forhindre naturlig separasjon av oljer i produktet. Selv om palmeolje ikke er et hydrogenert transfett, kan det være andre bekymringer knyttet til bruk og forbruk.
Palmeolje kan øke risikoen for hjertesykdom hvis du begrenser mettet fett i kostholdet ditt.
Det er også noen indirekte effekter på folkehelsen av palmeolje. Å rydde skog for produksjon av palmeolje forårsaker luftforurensning som øker forekomster av hud-, øye- og luftveissykdommer blant befolkningen i nærheten. Det frigjør også klimagasser og ødelegger habitatene til utsatte arter.
Peanøttsmør som inneholder palmeolje, er kanskje ikke like sunn som de som bare inneholder peanøtter og salt, men her er noen alternativer hvis du foretrekker et ikke-omrørt utvalg.
Justin’s Classic Peanut Butter
Ingredienser: Tørrstekte peanøtter, palmeolje
Her er ernæringsinformasjonen per 2 ss (32 gram):
365 hverdagsverdi organisk usøtet peanøttsmør
Ingredienser: Tørrstekte organiske peanøtter, økologisk presser palmeolje, havsalt
Her er ernæringsinformasjonen per 2 ss (32 gram):
Disse peanøttsmørene bruker en liten mengde palmeolje, noe som kan være verdt å vurdere, men som likevel gir mange helsemessige fordeler.
SAMMENDRAGPalmeolje brukes som den andre ingrediensen i flere sunnere peanøttsmørmerker. Selv om forskning er blandet rundt hjerte-helseeffektene av palmeolje, har produksjonen indirekte konsekvenser som det kan være verdt å vurdere.
Pulverisert peanøttsmør
Pulverisert peanøttsmør er en nyere kategori. Den er laget ved å fjerne de fleste naturlige oljer fra peanøtter - en prosess som kalles avfetting - og deretter male peanøttene til et pulver. Deretter kan du rehydrere pulveret med vann.
Dette resulterer i et peanøttsmør med færre kalorier, fett og karbohydrater, til tross for en liten mengde tilsatt sukker i noen produkter. Pulverisert peanøttsmør gir imidlertid også litt mindre protein og mye mindre umettet fett enn tradisjonelt peanøttsmør.
Her er to pulveriserte peanøttsmørmerker som kan være en sunn del av kostholdet ditt.
PB & Me Organic Peanut Butter
Ingredienser: Organisk peanøttsmør i pulverform
Her er ernæringsinformasjonen per 2 ss (12 gram):
Crazy Richard's 100% Pure All Natural Peanut Powder
Ingredienser: Peanøtter
Her er ernæringsinformasjonen per 2 ss (12 gram):
Pulverisert peanøttsmør kan fortsatt være et sunt alternativ til tross for at det har en litt annen ernæringsprofil enn tradisjonelt peanøttsmør.
SAMMENDRAGPulverisert peanøttsmør kan være et sunt alternativ hvis du leter etter et peanøttsmør med færre kalorier. Imidlertid har de også lavere mengder andre sunne næringsstoffer som protein eller umettet fett, og noen inneholder en liten mengde tilsatt sukker.
Bunnlinjen
Noen peanøttsmørvarianter er sunnere enn andre.
Se etter peanøttsmør som inneholder minimale ingredienser, ideelt sett bare peanøtter og muligens salt. Unngå peanøttsmør som inneholder tilsatt sukker eller hydrogenerte vegetabilske oljer.
Peanøttsmør som inneholder palmeolje og pulverisert peanøttsmør kan fortsatt være en del av et sunt kosthold, men de kommer med noen andre helsemessige hensyn når du velger hvilket peanøttsmør som er best for deg.
Sørg for å se på ingredienslisten og ernæringspanelet på peanøttsmørkrukken for å identifisere nøyaktig hva den inneholder.
Uansett hvilket peanøttsmør du velger, husk å spise det med måte som en del av et generelt balansert kosthold som er fullt av næringsrik helmat.
