Tyrkia bær er et populært mat- og urtemedisin som brukes i en rekke eldgamle folkemedisinsk praksis.
Selv om det er veldig vanlig over hele verden, lurer mange på det beste bruksområdet og sikkerheten.
Denne artikkelen utforsker alt du trenger å vite om kalkunbær, inkludert vitenskapen bak noen av de mest populære applikasjonene.
Hva er Tyrkia Berry?
Kalkunbær er en type spiny, blomstrende busk som produserer store klynger av gulgrønne, erte størrelse bær som kan brukes til en rekke kulinariske, hagebruk og medisinske formål.
Vitenskapelig kjent som Solanum torvum, den går under mange navn og tilhører nattskygge familien av planter.
Andre vanlige navn på kalkunbær inkluderer:
- stikkende nattskygge
- djevelens fig
- shoo shoo bush
- vill aubergine
- ert aubergine
- susumber
Tyrkia bær er en solid plante som trives i en rekke klima, men den vokser best i solrike, tempererte områder.
Plantene spres lett, omtrent som ugress. Derfor kan de finnes over hele verden, inkludert i Amerika, Afrika, Asia og Stillehavsøyene.
Fordi kalkunbær er så utbredt, er det uklart nøyaktig hvor den først kom fra. Imidlertid tror mange eksperter at det sannsynligvis er hjemmehørende i Sentral- og Sør-Amerika.
SammendragTyrkia bær er en pigg busk som produserer små grønne bær som brukes til en rekke kulinariske og medisinske formål.
Potensielle helsemessige fordeler
Tyrkia bær brukes som både mat og urtemedisin mot utallige fysiske plager, inkludert høyt blodtrykk, fordøyelsesproblemer, bakterielle infeksjoner og mer.
Likevel er vitenskapelig forskning med fokus på de medisinske egenskapene til kalkunbær veldig begrenset.
Når det er sagt, antyder tidlige bevis fra prøverør og dyreforsøk at spesifikke næringsstoffer og planteforbindelser i kalkunbær kan være drivkraften bak de mange påståtte helsemessige fordelene.
Kan forebygge og behandle anemi
Lavt jern er en av de vanligste næringsdefekter i verden.
Jernmangelanemi er en vanlig tilstand som kan utvikle seg som et resultat av utilstrekkelig jerninntak. Det er forbundet med symptomer som tretthet, svimmelhet og kortpustethet.
Tyrkia bær er en spesielt rik kilde til plantebasert jern og brukes ofte til å behandle eller forhindre jernmangelanemi.
Selv om kalkunbær har en høy konsentrasjon av jern, indikerer nyere dyreforskning at det kanskje ikke blir godt absorbert i fordøyelseskanalen. Dermed er det ingen garanti for at tilsetning av kalkunbær i kostholdet ditt vil forbedre jernstatusen din dramatisk.
Paring av matvarer som inneholder mye C-vitamin, som jordbær, paprika eller sitrusfrukter, kan bidra til å øke opptaket av jern fra plantebaserte matvarer.
Det er imidlertid ingen undersøkelser tilgjengelig som indikerer om denne metoden forbedrer kalkunbærens evne til å behandle anemi.
Kan bidra til å senke blodtrykket
I USA har nesten 50% av voksne høyt blodtrykk, noe som er en viktig risikofaktor for hjertesykdom og hjerneslag.
Tidlig forskning antyder at forbindelser i kalkunbær kan tjene som en naturlig måte å senke blodtrykket på.
Tyrkia bær er fylt med en rekke unike forbindelser, som gallinsyre og ferulinsyre, som har vist sterke antioksidanter og betennelsesdempende egenskaper i prøverørstudier.
Videre fant en dyrestudie at kalkunbærekstrakt reduserte blodtrykket betydelig hos rotter med høyt blodtrykk.
For tiden er det foreløpig ingen studier tilgjengelig for å avgjøre om kalkunbær kan bidra til å senke blodtrykket hos mennesker. Dermed kan ingen spesifikke resultater garanteres.
Kan fremme sunn immunfunksjon
Testrørstudier har vist at kalkunbær har potente antimikrobielle egenskaper som kan fremme sunn immunforsvar på flere måter.
En studie observerte at kalkunbær kan være effektiv mot herpes simplex-viruset.
Tyrkiske bæres antimikrobielle egenskaper har også blitt funnet å være nyttige for å holde sårene rene og hjelpe til med å helbrede kutt og sår.
Selv om disse foreløpige dataene er lovende, er det behov for mer veldesignede studier på mennesker for å avgjøre om kalkunbær kan brukes pålitelig for å fremme sunn immunforsvar hos mennesker.
SammendragTidlig forskning antyder at kalkunbær kan bidra til å forhindre anemi, senke blodtrykket og fremme immunitet, men mer forskning er nødvendig.
Sikkerhetsregler og mulige bivirkninger
Alle deler av kalkunbærplanten, inkludert røtter, stilker, blader og frukt, brukes til medisinske og kulinariske formål over hele verden.
Frukten blir ofte stekt i olje eller ghee og konsumert hele, mens bladene, stilkene og røttene kan tørkes og konsumeres som pulver, te eller tinktur.
Selv om kalkunbær brukes ofte og generelt anses som trygge, mangler det sterke data når det gjelder å vurdere den presise doseringen og den potensielle risikoen for bivirkninger ved inntak.
Tyrkia bær tilhører samme familie av planter som nattskygge grønnsaker, som inkluderer poteter, paprika, tomater og aubergine.
I likhet med andre nattskygger inneholder kalkunbær en klasse forbindelser som kalles glykalkaloider. Når de konsumeres i store doser, kan glykalkaloider forårsake ugunstige fordøyelses- og nevrologiske symptomer, som kvalme, magesmerter, diaré, svimmelhet og forvirring.
Kalkunbærets konsentrasjon av glykoalkaloider avtar naturlig når planten modnes. Dermed er det antatt å være tryggere å bare konsumere fullmoden kalkunbærfrukt.
Når det er sagt, kan visse mennesker være mer følsomme for effekten av glykoalkaloider enn andre. Hvis du har vanskeligheter med å fordøye nattskygger, er kalkunbær sannsynligvis ikke det beste valget for deg.
Det er ikke robuste vitenskapelige bevis for sikkerheten til kalkunbær blant kvinner som er gravide eller ammer.
Imidlertid er det vanlig praksis i noen land, som Ghana, for gravide og ammende kvinner å konsumere rå kalkunbær for å forbedre jernstatus og fremme amming.
Likevel, med tanke på mangel på forskning og det faktum at giftige varianter ikke kan skilles fra ikke-giftige bær, er det best å konsultere legen din før du legger kalkunbær i kostholdet ditt - spesielt hvis du er gravid, ammer eller har noe underliggende medisinsk forhold.
SammendragTyrkia bær er generelt trygt for folk flest. Den inneholder imidlertid et potensielt giftig stoff som kan gjøre deg syk hvis du får i deg for mye.
Bunnlinjen
Tyrkia bær er en populær plante som brukes over hele verden for sine unike ernæringsmessige og medisinske egenskaper. Den tilhører samme familie av planter som noen andre vanlige grønnsaker som aubergine, tomat og paprika.
Tyrkia bær brukes til å behandle et bredt spekter av sykdommer, inkludert høyt blodtrykk, sår, anemi og bakterielle og virusinfeksjoner. Imidlertid er moderne forskning som støtter dens effektivitet for disse formål for det meste begrenset til prøverør- og dyreforsøk.
De fleste kan trygt konsumere kalkunbær, men det er viktig å sørge for at den er moden før du spiser den, da umoden kalkunbær kan forårsake negative nevrologiske og fordøyelsessymptomer.
Gitt mangel på forskning, bør du konsultere helsepersonell før du legger kalkunbær til helse- og velværerutinen din, spesielt hvis du har noen underliggende medisinske tilstander.
