Vitamin B2

Vitamin B2 er et vitamin fra vitamin B-kompleksgruppen. Vitamin B2, tidligere kjent som vitamin G, er også kjent som riboflavin eller Lactoflavin kjent. Vitamin B2 er populært kjent som "vekstvitamin".

Hvordan vitamin B2 fungerer

En av hovedegenskapene til vitamin B2 er utilstrekkelig vannløselighet. Videre er vitamin B2 følsom for lys, men i motsetning til mange andre vitaminer, er den motstandsdyktig mot varme og oksygen.

Virkemåten til vitamin B2 inkluderer en forebyggende effekt mot migrene i en dose på 100 mg vitamin B2 per dag.

Det brukes også uansett hvor den lysende effekten av vitamin B2 er nødvendig under UV-lys. Vitamin B2 er nødvendig i kroppen for å kunne bruke proteiner, fett og karbohydrater til energi.

betydning

Mangelsymptomer med hensyn til vitamin B2 er sjeldne. Mest av alt kan de sees hos gravide og alkoholikere. Symptomene på en mangel på vitamin B2 kan manifestere seg i form av utslett, sprekker i huden, spesielt i munnområdet, overfølsomhet for lys, vekstforstyrrelser og brennende øyne.

Pellagra er en typisk mangelsykdom, men den er også assosiert med andre vitaminer i B-gruppen. Det er vanligvis assosiert med ru hud, spesielt etter eksponering for solen. En mangel på vitamin B2 kan også være involvert hos personer som lider av migrene. Ellers vises heller uspesifikke symptomer på mangel på vitamin B2, noe som kan påvirke hele organismen.

Viktigheten av vitamin B2 for helsen er mangfoldig. For eksempel er vitamin B2 involvert i utviklingen av skjoldbruskhormoner; vitamin B2 støtter også funksjonen til de andre vitaminene, spesielt B6 og niacin.

Vitamin B2 er også nødvendig for fett tap (viktig for figurbevisste mennesker og idrettsutøvere) og for omdannelse av purin til urinsyre.

Vitamin B2 har også en gunstig effekt på immunforsvaret. Vitamin B2 beskytter celler og beskytter også mot stress. Vakker hud og vakkert hår kan bare fås ved hjelp av vitamin B2. Å opprettholde muskelstyrke er også blant annet takket være vitamin B2; en mangel på vitamin B2 ville resultere i en svekkelse av muskelstyrke, svakhet i drivkraft og nedgang i generell ytelse.

Av de ovennevnte grunnene er det derfor spesielt viktig for idrettsutøvere å sørge for at de har tilstrekkelig tilførsel av vitamin B2.

Forekomst i mat

Vitamin B2 finnes i mange matvarer. Blant annet finnes vitamin B2 i melk og også i meieriprodukter så vel som i grønnsaker som brokkoli, asparges og spinat. Det er rikelig med vitamin B2 i egg, gjær, frokostblandinger og alle fullkornsprodukter, spesielt rug.

Vitamin B2 finnes også i fisk og muskelkjøtt. En voksnes behov for vitamin B2 er rundt 1,2 mg per dag og kan vanligvis dekkes med vanlig mat. Behovet for vitamin B2 kan bli funnet hos personer med høyere energiinntak, som er tilfelle med idrettsutøvere, litt høyere.

Overdosering med vitamin B2 er ikke å frykte fordi det, som for alle vannløselige vitaminer, skilles ut for mye vitamin B2 i urinen.