Det ketogene dietten er generelt sunt for folk flest og kan til og med bidra til å senke kolesterolnivået på lang sikt. Noen mennesker kan imidlertid trenge å justere keto-dietten for å unngå å øke kolesterolnivået.
Spørsmål: Vil et ketodiett påvirke det allerede høye kolesterolet mitt?
Keto dietten, kort for ketogen diett, er et populært kosthold som folk bruker for å gå ned i vekt og forbedre deres generelle helse og velvære.
Det innebærer å begrense det totale karbohydratinntaket ditt til 20–50 gram per dag, noe som tvinger kroppen din til å skifte fra å bruke glukose - en type sukker - som sin viktigste energikilde til å bruke ketonlegemer, en type kjemikalie dannet fra nedbrytningen av fett .
Når denne overgangen skjer, kommer kroppen din inn i en naturlig metabolsk tilstand kjent som ketose.
Generelt sett er et keto-kosthold sunt, trygt og egnet for folk flest, selv om mer forskning på langtidseffektene er nødvendig.
Keto dietten er sannsynligvis ikke det beste alternativet for deg hvis du har nyresykdom, leversykdommer, familiær hyperkolesterolemi (høyt kolesterolnivå arvet fra familien) eller fettindusert lipemi, fordi dietten kan forverre disse tilstandene.
Hvis du har diabetes type 1, galleblæren eller en genetisk lidelse som påvirker fettmetabolismen, bør du kontakte en diettist før du tar i bruk et ketodiett.
Dyrestudier har antydet at et keto-diett kan føre til endringer i fosterets vekst og øke angst og depresjon i voksen alder.
Dietten kan også gjøre det vanskeligere å få i seg nok av visse næringsstoffer. Mer forskning er nødvendig for å avgjøre om keto dietten er trygg under graviditet.
Hvis du har høyt kolesterolnivå og er interessert i å prøve keto-dietten, er det viktig å spørre en helsepersonell om dietten passer for deg, basert på kolesterolnivået ditt og din generelle helse.
De fleste undersøkelser antyder at keto-dietter kan bidra til å senke total kolesterol og LDL (dårlig) kolesterolnivå mens du øker HDL (god) kolesterolnivå.
I noen tilfeller kan keto dietten øke total- og LDL-kolesterolnivået på kort sikt. Forskning antyder imidlertid at både total- og LDL-kolesterolnivået faller på lang sikt, mens HDL-kolesterolnivået ser ut til å stige.
Hvis du allerede har høye kolesterolnivåer, må du justere strukturen på keto-dietten for å forhindre at kolesterolnivået øker.
For det første bør du vurdere å unngå kunstig transfett, bearbeidet kjøtt og stekt mat, da disse matvarene kan øke risikoen for hjertesykdom.
Du kan også vurdere å erstatte noe av mettet fett i dietten med enumettet fett. Selv om mettet fett ikke er usunt, kan det bytte kolesterolnivået å bytte dem mot enumettede fettstoffer.
Avokado, olivenolje, nøtter og nøttesmør er gode kilder til enumettet fett.
I tillegg kan visse flerumettede fettstoffer, for eksempel omega-3-fett, bidra til å senke triglyseridnivået og øke HDL (godt) kolesterol når de konsumeres på et ketodiett. Linfrø, chiafrø, valnøtter og fet fisk som laks er gode kilder til omega-3.
Til slutt, bare fordi et keto diett er lite karbohydrat, betyr det ikke at det skal være lite fiber. Vurder å inkludere fiberrike matvarer som nøtter, frø, bær og grønnsaker med lite karbohydrat, da et høyere fiberinntak kan bidra til å senke kolesterolnivået.
