En av de første tingene folk lærer når de er gravide, er hva de ikke kan spise. Det kan være en skikkelig bummer hvis du er en stor sushi, kaffe eller sjelden bifffan.
Heldigvis er det mer du kan spise enn hva du ikke kan. Du må bare lære deg å navigere i vannet (det lave kvikksølvvannet, altså). Du vil være nøye med hva du spiser og drikker for å holde deg frisk.
Visse matvarer bør bare konsumeres sjelden, mens andre bør unngås helt. Her er 11 matvarer og drikkevarer som skal unngås eller minimeres mens du er gravid.
1. Høy kvikksølvfisk
Kvikksølv er et svært giftig element. Det har ingen kjent trygt eksponeringsnivå og finnes oftest i forurenset vann.
I høyere mengder kan det være giftig for nervesystemet, immunforsvaret og nyrene. Det kan også forårsake alvorlige utviklingsproblemer hos barn, med bivirkninger selv i lavere mengder.
Siden den finnes i forurenset hav, kan store marine fisk samle store mengder kvikksølv. Derfor er det best å unngå høy kvikksølvfisk under graviditet og amming.
Høy kvikksølvfisk du vil unngå inkluderer:
- hai
- sverdfisk
- kongemakrell
- tunfisk (spesielt storøye tunfisk)
- marlin
- tilefish fra Mexicogulfen
- oransje røff
Det er imidlertid viktig å merke seg at ikke all fisk inneholder mye kvikksølv - bare visse typer.
Å forbruke lite kvikksølvfisk under graviditet er veldig sunt, og disse fiskene kan spises opptil tre ganger per uke, ifølge Food and Drug Administration (FDA).
Lav kvikksølvfisk er rikelig og inkluderer:
- ansjos
- torsk
- flyndre
- hyse
- laks
- tilapia
- ørret (ferskvann)
Fet fisk som laks og ansjos er spesielt gode alternativer, da de inneholder mye omega-3 fettsyrer, noe som er viktig for babyen din.
2. Stekt eller rå fisk
Denne vil være tøff for dine sushi-fans, men den er viktig. Rå fisk, spesielt skalldyr, kan forårsake flere infeksjoner. Disse kan være virus-, bakterie- eller parasittinfeksjoner, som norovirus, Vibrio, Salmonella, og Listeria.
Noen av disse infeksjonene kan bare påvirke deg og forårsake dehydrering og svakhet. Andre infeksjoner kan overføres til babyen din med alvorlige eller til og med dødelige konsekvenser.
Gravide kvinner er spesielt utsatt for listeriainfeksjoner. Faktisk, ifølge Centers for Disease Control and Prevention (CDC), er gravide kvinner opptil 10 ganger mer sannsynlig å bli smittet av Listeria enn befolkningen generelt. Gravide spanske kvinner er 24 ganger mer utsatt.
Denne bakterien kan finnes i jord og forurenset vann eller planter. Rå fisk kan smittes under bearbeiding, inkludert røyking eller tørking.
Listeria-bakterier kan overføres til babyen din gjennom morkaken, selv om du ikke viser tegn på sykdom. Dette kan føre til for tidlig fødsel, abort, dødfødsel og andre alvorlige helseproblemer, ifølge CDC.
Det anbefales absolutt å unngå rå fisk og skalldyr, inkludert mange sushi-retter. Men ikke bekymre deg, du vil like det mye mer etter at babyen er født, og det er tryggere å spise igjen.
3. Underkokt, rått og bearbeidet kjøtt
Noen av de samme problemene med rå fisk påvirker også underkokt kjøtt. Å spise underkokt eller rått kjøtt øker risikoen for infeksjon fra flere bakterier eller parasitter, inkludert Toxoplasma, E coli, Listeria, og Salmonella.
Bakterier kan true helsen til den lille, muligens føre til dødfødsel eller alvorlige nevrologiske sykdommer, inkludert utviklingshemming, blindhet og epilepsi.
Mens de fleste bakterier finnes på overflaten av hele kjøttstykker, kan andre bakterier somle inne i muskelfibrene.
Noen hele kuttstykker - som mørbrad, mørbrad eller ribbein fra biff, lam og kalvekjøtt - kan være trygge å konsumere når de ikke tilberedes hele veien. Dette gjelder imidlertid bare når kjøttstykket er helt eller uklipt, og helt kokt på utsiden.
Kutt kjøtt, inkludert kjøttkaker, burgere, kjøttdeig, svinekjøtt og fjærfe, skal aldri konsumeres rå eller underkokt. Så hold de burgere på grillen godt gjort for nå.
Pølser, lunsjkjøtt og delikatesser er også bekymringsfulle, noe som noen ganger er overraskende for gravide mennesker.Disse typer kjøtt kan bli smittet med forskjellige bakterier under bearbeiding eller lagring.
Gravide kvinner bør ikke konsumere bearbeidede kjøttprodukter med mindre de er oppvarmet til de er dampende varme.
4. Rå egg
Rå egg kan være forurenset med Salmonella bakterie.
Symptomer på salmonellainfeksjoner inkluderer feber, kvalme, oppkast, magekramper og diaré.
Imidlertid kan infeksjonen i sjeldne tilfeller forårsake kramper i livmoren, noe som fører til for tidlig fødsel eller dødfødsel.
Matvarer som ofte inneholder rå egg inkluderer:
- lett eggerøre
- posjerte egg
- hollandaisesaus
- hjemmelaget majones
- noen hjemmelagde salatdressinger
- hjemmelaget iskrem
- hjemmelagde kake glasur
De fleste kommersielle produkter som inneholder rå egg er laget av pasteuriserte egg og er trygge å konsumere. Du bør imidlertid alltid lese etiketten for å være sikker.
For å være på den sikre siden, må du alltid lage egg grundig eller bruke pasteuriserte egg. Lagre de superløpende eggeplommene og hjemmelaget mayo til etter at babyen debuterer.
5. Orgelkjøtt
Orgelkjøtt er en flott kilde til en rekke næringsstoffer.
Disse inkluderer jern, vitamin B12, vitamin A, sink, selen og kobber - som alle er bra for deg og babyen. Imidlertid anbefales ikke å spise for mye dyrebasert vitamin A (preformet vitamin A) under graviditet.
Inntak av for mye formet vitamin A, spesielt i graviditetens første trimester, kan føre til medfødte misdannelser og abort.
Selv om dette hovedsakelig er forbundet med vitamin A-tilskudd, er det best å holde forbruket av orgelkjøtt som lever bare noen få gram en gang i uken.
6. Koffein
Du kan være en av de millioner av menneskene som elsker sine daglige kopper kaffe, te, brus eller kakao. Du er definitivt ikke alene når det kommer til vår kjærlighet til koffein.
Gravide rådes generelt til å begrense koffeininntaket til mindre enn 200 milligram (mg) per dag, ifølge American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG).
Koffein absorberes veldig raskt og går lett inn i morkaken. Fordi babyer og deres morkaker ikke har det viktigste enzymet som trengs for å metabolisere koffein, kan det oppbygges høye nivåer.
Høyt koffeininntak under graviditet har vist seg å begrense fosterets vekst og øke risikoen for lav fødselsvekt ved fødsel.
Lav fødselsvekt - definert som mindre enn 5 kg., 8 oz. (eller 2,5 kg) - er assosiert med økt risiko for spedbarnsdød og høyere risiko for kroniske sykdommer i voksen alder.
Så hold øye med din daglige kopp joe eller brus for å sikre at babyen ikke har eksponering for for mye koffein.
7. Rå spirer
Det sunne salatvalget ditt er kanskje ikke fri for useriøse ingredienser. Rå spirer, inkludert alfalfa-, kløver-, reddik- og mungbønnespirer, kan være forurenset med Salmonella.
Det fuktige miljøet som frø krever for å begynne å spire, er ideelt for slike bakterier, og de er nesten umulige å vaske av.
Av denne grunn anbefales du å unngå rå spirer helt. Spirer er imidlertid trygge å konsumere etter at de er kokt, ifølge FDA.
8. Uvasket råvare
Overflaten på uvasket eller ikke-skrelt frukt og grønnsaker kan være forurenset med flere bakterier og parasitter.
Disse inkluderer Toxoplasma, E coli, Salmonella, og Listeria, som kan anskaffes fra jorden eller ved håndtering.
Forurensning kan forekomme når som helst under produksjon, høsting, prosessering, lagring, transport eller detaljhandel. En farlig parasitt som kan ligge på frukt og grønnsaker kalles Toxoplasma.
Flertallet av mennesker som får toksoplasmose har ingen symptomer, mens andre kan føle at de har influensa i en måned eller mer.
De fleste spedbarn som er smittet med Toxoplasma bakterier mens de fortsatt er i livmoren, har ingen symptomer ved fødselen. Imidlertid kan symptomer som blindhet eller intellektuelle funksjonshemninger utvikle seg senere i livet.
Dessuten har en liten prosentandel av infiserte nyfødte alvorlig øye- eller hjerneskade ved fødselen.
Mens du er gravid, er det veldig viktig å minimere risikoen for infeksjon ved å vaske grundig med vann, skrelle eller koke frukt og grønnsaker. Fortsett som en god vane etter at babyen også kommer.
9. Upasteurisert melk, ost og fruktjuice
Rå melk, upasteurisert ost og myk modnet ost kan inneholde en rekke skadelige bakterier, inkludert Listeria, Salmonella, E coli, og Campylobacter. (Disse høres nok kjent ut nå.)
Det samme gjelder upasteurisert juice, som også er utsatt for bakteriell forurensning. Disse infeksjonene kan alle ha livstruende konsekvenser for en ufødt baby.
Bakteriene kan forekomme naturlig eller forårsaket av forurensning under oppsamling eller lagring. Pasteurisering er den mest effektive måten å drepe skadelige bakterier uten å endre næringsverdien til produktene.
For å minimere risikoen for infeksjoner, spis bare pasteurisert melk, ost og fruktjuice.
10. Alkohol
Det anbefales å helt unngå å drikke alkohol når du er gravid, da det øker risikoen for spontanabort og dødfødsel. Selv en liten mengde kan påvirke babyens hjerneutvikling negativt.
Å drikke alkohol under graviditet kan også forårsake føtal alkoholsyndrom, som involverer ansiktsdeformiteter, hjertefeil og intellektuell funksjonshemning.
Siden det ikke er bevist at noe alkoholnivå er trygt under graviditet, anbefales det å unngå det helt.
11. Bearbeidet søppelmat
Det er ingen bedre tid enn graviditet å begynne å spise næringstett mat for å hjelpe både deg og din voksende lille. Du trenger økte mengder av mange viktige næringsstoffer, inkludert protein, folat, kolin og jern.
Det er også en myte at du "spiser for to." Du kan spise som du pleier å gjøre i løpet av det første semesteret, og deretter øke med ca 350 kalorier per dag i andre trimester, og ca 450 kalorier per dag i tredje trimester.
En optimal spiseplan for graviditet bør hovedsakelig bestå av hele matvarer, med rikelig med næringsstoffer for å oppfylle dine og babyens behov. Bearbeidet søppelmat inneholder generelt lite næringsstoffer og høyt kalorier, sukker og tilsatt fett.
Mens en viss vektøkning er nødvendig under graviditet, har overflødig vektøkning vært knyttet til mange komplikasjoner og sykdommer. Disse inkluderer økt risiko for svangerskapsdiabetes, samt graviditet eller fødselskomplikasjoner.
Hold deg til måltider og snacks som fokuserer på protein, grønnsaker og frukt, sunt fett og fiberrike karbohydrater som fullkorn, bønner og stivelsesholdige grønnsaker. Ikke bekymre deg, det er mange måter å snike grønnsaker inn i måltidene dine uten å ofre smak.
Bunnlinjen
Når du er gravid, er det viktig å unngå mat og drikke som kan sette deg og babyen din i fare.
Selv om de fleste matvarer og drikkevarer er helt trygge å nyte, bør noen, som rå fisk, upasteurisert meieri, alkohol og høyt kvikksølvfisk, unngås.
I tillegg bør noen matvarer og drikkevarer som kaffe og mat med høyt tilsatt sukker være begrenset for å fremme en sunn graviditet.
Hvis du vil lære mer om hvilke matvarer du bør spise under graviditet, kan du sjekke ut denne artikkelen: Sunn kost under graviditeten.
Raske tips for mat å unngå når du er gravid
- Unngå kvikksølvfisk inkludert hai, sverdfisk, tunfisk og marlin.
- Rå fisk og skalldyr kan være forurenset med bakterier og parasitter. Noen av disse kan forårsake helseeffekter og skade både deg og babyen.
- Rått eller underkokt kjøtt kan inneholde skadelige bakterier. Som hovedregel skal kjøtt tilberedes hele veien.
- Rå egg kan være forurenset med Salmonella, og kan sette deg og babyen din i fare. Sørg for å lage egg grundig før du spiser.
- Orgelkjøtt er en god kilde til jern, vitamin B12, vitamin A og kobber. For å forhindre inntak av for mye A-vitamin, begrens inntaket av organkjøtt til noen gram en gang i uken.
- Begrens koffeininntaket til under 200 mg per dag, som er omtrent 2 til 3 kopper kaffe. Høyt koffeininntak under graviditet kan begrense babyens vekst og forårsake lav fødselsvekt.
- Rå spirer kan være forurenset med bakterier. Bare spis dem grundig tilberedt.
- Frukt og grønnsaker kan være forurenset med skadelige bakterier, inkludert Toxoplasma. Det er viktig å vaske all frukt og grønnsaker grundig med rikelig med rent vann.
- Ikke bruk upasteurisert melk, ost eller fruktjuice, da disse matvarene øker risikoen for bakterielle infeksjoner.
- Unngå all alkohol. Å drikke alkohol kan øke risikoen for spontanabort, dødfødsel og føtal alkoholsyndrom.
- Å spise bearbeidet mat under graviditeten kan øke risikoen for overflødig vektøkning, svangerskapsdiabetes og komplikasjoner. Dette kan ha langsiktige helsemessige konsekvenser for deg og barnet ditt.
.jpg)
.jpg)
