Det ketogene eller "keto" dietten har fått grep de siste årene som et vekttapverktøy. Det innebærer å spise veldig få karbohydrater, moderate mengder protein og store mengder fett.
Ved å tømme kroppen din for karbohydrater, induserer keto dietten ketose, en metabolsk tilstand der kroppen din forbrenner fett til drivstoff i stedet for karbohydrater.
Å være i ketose kan være utfordrende, og noen mennesker henvender seg til kunstige søtningsmidler som aspartam for å holde karbohydratinntaket lavt.
Du kan imidlertid lure på om bruk av aspartam påvirker ketose.
Denne artikkelen forklarer hva aspartam er, beskriver effekten av ketose og lister opp potensielle ulemper.
Hva er aspartam?
Aspartam er et kunstig søtningsmiddel med lavt kaloriinnhold som er mye brukt i brus, sukkerfri tyggegummi og andre matvarer. Den er laget ved å smelte to aminosyrer - fenylalanin og asparaginsyre.
Kroppen din produserer naturlig asparaginsyre, mens fenylalanin kommer fra mat.
Aspartam er en veldig søt sukkererstatning med 4 kalorier per 1 gram serveringspakke. Selges under flere merkenavn, inkludert NutraSweet og Equal, og anses generelt som trygt for forbruk.
Food and Drug Administration (FDA) definerer akseptabelt daglig inntak (ADI) for aspartam til å være 23 mg per pund (50 mg per kg) kroppsvekt.
I mellomtiden har European Food Safety Authority (EFSA) definert ADI til å være 18 mg per pund (40 mg per kg) kroppsvekt.
For kontekst inneholder en 12-ounce (350 ml) boks diett brus ca 180 mg aspartam. Dette betyr at en person på 175 kg (80 kg) må drikke 23 bokser med brus for å overgå FDAs grense for aspartam - eller 18 bokser etter EFSAs standarder.
SammendragAspartam er et søtningsmiddel med lavt kaloriinnhold som generelt anses som trygt for forbruk. Det er mye brukt i brus, sukkerfri tyggegummi og mange andre matvarer.
Aspartam øker ikke blodsukkeret
For å oppnå ketose og opprettholde den, må kroppen din tømmes for karbohydrater.
Hvis nok karbohydrater legges til i kostholdet ditt, vil du avslutte ketose og gå tilbake til å brenne karbohydrater for drivstoff.
De fleste keto-dietter begrenser karbohydrater til omtrent 5-10% av ditt daglige kaloriinntak. På en diett på 2000 kalorier per dag tilsvarer dette 20–50 gram karbohydrater per dag.
Aspartam gir mindre enn 1 gram karbohydrater per 1 gram serveringspakke.
Studier har funnet at det ikke øker blodsukkernivået. En studie på 100 personer fant at inntak av aspartam to ganger i uken i 12 uker ikke hadde noen effekt på deltakernes blodsukkernivå, kroppsvekt eller appetitt.
Videre, gitt at det er ganske søtt - opptil 200 ganger søtere enn bordsukker - vil du sannsynligvis konsumere det i beskjedne mengder.
SammendragAspartam gir svært få karbohydrater og øker dermed ikke blodsukkernivået når det konsumeres i trygge mengder.
Det vil sannsynligvis ikke påvirke ketose
Ettersom aspartam ikke øker blodsukkernivået, vil det sannsynligvis ikke føre til at kroppen din går ut av ketose.
I en studie fulgte 31 personer det spanske ketogene middelhavsdiet dietten, en type keto diett som inneholder mye olivenolje og fisk. De fikk bruke kunstige søtningsmidler, inkludert aspartam.
Etter 12 uker hadde deltakerne mistet i gjennomsnitt 32,4 kg (14,4 kg), og blodsukkernivået hadde redusert med et gjennomsnitt på 16,5 milligram per desiliter. Spesielt påvirket ikke bruken av aspartam ketose.
SammendragGitt at aspartam ikke øker blodsukkernivået, vil det sannsynligvis ikke påvirke ketose når det konsumeres i moderate mengder.
Potensielle ulemper
Aspartams effekter på ketose er ikke undersøkt spesifikt, og de langsiktige effektene av ketodieter - med eller uten aspartam - er ukjente.
Selv om dette søtningsmiddelet generelt anses som trygt hos folk flest, er det noen hensyn å huske på.
Personer som har fenylketonuri, bør ikke konsumere aspartam, da det kan være giftig. Fenylketonuri er en genetisk tilstand der kroppen din ikke kan behandle aminosyren fenylalanin - en av hovedkomponentene i aspartam.
I tillegg bør de som tar visse medisiner mot schizofreni unngå aspartam, da fenylalanin i søtningsmiddelet kan forverre potensielle bivirkninger, og potensielt påvirke muskelkontroll.
Videre føler noen at det er utrygt å konsumere noen mengde av dette søtningsmiddelet. Dette har imidlertid ikke blitt godt studert. Mer forskning på bruk av aspartam mens du følger et keto diett er nødvendig.
Hvis du bruker aspartam mens du er på keto-diett, må du sørge for å gjøre det i moderasjon for å holde deg innenfor det tillatte antall karbohydrater som vil holde deg i ketose.
SammendragAspartam anses generelt som trygt, men det bør inntas i beskjedne mengder for å holde deg i ketose. Mer forskning på de direkte effektene av aspartam på ketose er nødvendig.
Bunnlinjen
Aspartam kan være nyttig på keto-dietten, og tilfører maten litt søthet mens du bare gir 1 gram karbohydrater per 1 gram serveringspakke.
Siden det ikke øker blodsukkeret ditt, vil det sannsynligvis ikke påvirke ketose.
Mens aspartam generelt anses som trygt for folk flest, har det ikke blitt studert grundig bruk av det på et keto-diett.
Dermed bør du være sikker på å holde deg under det akseptable daglige inntaket og bruke aspartam beskjedent for å opprettholde keto dietten.
.jpg)
.jpg)
