Ayurveda er et tradisjonelt indisk system for medisin. Det tar sikte på å bevare helse og velvære ved å holde sinnet, kroppen og ånden i balanse og forhindre sykdom i stedet for å behandle det.
For å gjøre dette benytter den en helhetlig tilnærming som kombinerer kosthold, trening og livsstilsendringer.
Ayurvediske urter og krydder er også en viktig komponent i denne tilnærmingen. De antas å beskytte kroppen din mot sykdom og tilby en rekke helsemessige fordeler, inkludert forbedret fordøyelse og mental helse.
Her er 12 ayurvediske urter og krydder med vitenskapelig støttede helsemessige fordeler.
1. Ashwagandha
Ashwagandha (Withania somnifera) er en liten treaktig plante som er hjemmehørende i India og Nord-Afrika. Dens rot og bær brukes til å produsere et veldig populært ayurvedisk middel.
Det regnes som et adaptogen, noe som betyr at det antas å hjelpe kroppen din med å håndtere stress mer effektivt. Forskning har vist at det reduserer nivåene av kortisol, et hormon som binyrene produserer som respons på stress.
Det er også bevis som knytter ashwagandha til lavere nivåer av angst og forbedret søvn hos mennesker med stress og angstlidelser.
Videre viser forskning at ashwagandha kan forbedre muskelvekst, hukommelse og mannlig fruktbarhet, samt senke blodsukkernivået. Imidlertid er det behov for større studier for å bekrefte disse fordelene.
Til slutt er det bevis for at det kan bidra til å redusere betennelse og øke immunforsvaret, selv om det er behov for flere studier.
sammendragAshwagandha er et ayurvedisk krydder som kan hjelpe kroppen din med å håndtere stress mer effektivt. Det kan også senke blodsukkernivået og forbedre søvn, hukommelse, muskelvekst og mannlig fruktbarhet.
2. Boswellia
Boswellia, også kjent som indisk røkelse eller olibanum, er laget av harpiks Boswellia serrata tre. Den er kjent for sin lett gjenkjennelige krydret, treaktig aroma.
Forskning antyder at det kan være spesielt effektivt for å redusere betennelse ved å forhindre frigjøring av betennelsesfremkallende forbindelser kjent som leukotriener.
I prøverør- og dyreforsøk ser boswellia ut til å være like effektiv som ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler (NSAIDs), men med færre bivirkninger.
Menneskelige studier knytter boswellia til redusert smerte, forbedret mobilitet og et større spekter av bevegelse hos personer med slitasjegikt og revmatoid artritt. Det kan også bidra til å forhindre orale infeksjoner og bekjempe tannkjøttbetennelse.
Videre kan det forbedre fordøyelsen hos personer med ulcerøs kolitt og Crohns sykdom, samt puste hos personer med kronisk astma.
sammendragBoswellia er et ayurvedisk krydder med betennelsesdempende egenskaper. Det kan redusere leddsmerter, forbedre oral helse og forbedre fordøyelsen, samt øke pusteevnen hos personer med kronisk astma.
3–5. Triphala
Triphala er et ayurvedisk middel som består av følgende tre små medisinske frukter:
- amla (Emblica officinalis, eller indisk stikkelsbær)
- bibhitaki (Terminalia bellirica)
- haritaki (Terminalia chebula)
Testrør og dyreforsøk viser at triphala kan redusere betennelse forårsaket av leddgikt, samt forhindre eller begrense veksten av visse typer kreft.
Det kan også fungere som et naturlig avføringsmiddel, redusere forstoppelse, magesmerter og oppblåsthet mens det forbedrer tarmbevegelsens frekvens og konsistens hos mennesker med tarmlidelser.
I tillegg antyder et begrenset antall studier at et munnvann som inneholder triphala kan redusere plakkoppbygging, redusere tannkjøttbetennelse og forhindre vekst av bakterier i munnen.
sammendragTriphala er et ayurvedisk middel som består av tre ayurvediske krydder - amla, bibhitaki og haritaki. Det kan bidra til å redusere leddbetennelse, forbedre fordøyelsen og fremme oral helse.
6. Brahmi
Brahmi (Bacopa monieri) er en stift urt i ayurvedisk medisin.
I henhold til prøverør- og dyreforsøk ser brahmi ut til å ha sterke antiinflammatoriske egenskaper som er like effektive som vanlige NSAIDs.
Studier knytter det også til forbedringer i læringshastigheter, oppmerksomhet, minne og informasjonsbehandling, samt reduserte symptomer på oppmerksomhetsunderskudd hyperaktivitetsforstyrrelse (ADHD), som uoppmerksomhet, impulsivitet, dårlig selvkontroll og rastløshet.
Noen studier antyder videre at brahmi kan ha adaptogene egenskaper, noe som betyr at det kan bidra til å forbedre kroppens evne til å takle stress og angst. Imidlertid er det behov for mer forskning før sterke konklusjoner kan gjøres.
sammendragBrahmi er en ayurvedisk urt som antas å redusere betennelse, forbedre hjernens funksjon og redusere symptomer på ADHD. Det kan også øke kroppens evne til å takle stress, selv om det er behov for mer forskning.
7. Kummin
Kummin er et krydder som er hjemmehørende i Middelhavet og Sørvest-Asia. Den er laget av frøene til Cuminum cyminum plante, som er kjent for sin særegne jordnære, nøtteaktige og krydret smak.
Forskning viser at spidskommen kan øke aktiviteten til fordøyelsesenzymer og lette frigjøring av galle fra leveren, noe som gir raskere fordøyelse og letter fordøyelsen av fett.
Studier har også knyttet dette ayurvediske krydderet til reduserte symptomer på irritabel tarmsyndrom (IBS), som magesmerter og oppblåsthet.
I tillegg kan spidskommen beskytte mot type 2 diabetes ved å senke blodsukkernivået og forbedre insulinfølsomheten. Det kan også beskytte mot hjertesykdom ved å øke HDL (godt) kolesterol mens det reduserer triglyserider og LDL (dårlig) kolesterol.
Kummin ser også ut til å ha antimikrobielle egenskaper som kan redusere risikoen for visse matbårne infeksjoner. Likevel er det behov for flere studier for å bekrefte dette.
SammendragKummin er et ayurvedisk krydder som ofte brukes til å gi smak til måltidene. Det kan redusere symptomene på IBS, forbedre risikofaktorene for type 2-diabetes og hjertesykdom, og kanskje til og med tilby en viss beskyttelse mot matbåren infeksjon.
8. Gurkemeie
Gurkemeie, krydderet som gir karri den karakteristiske gule fargen, er et annet populært ayurvedisk middel.
Curcumin, den viktigste aktive forbindelsen, har kraftige antioksidanter og betennelsesdempende egenskaper. Testrørforskning viser at det kan være like eller enda mer effektivt enn noen antiinflammatoriske legemidler - uten alle bivirkningene.
Gurkemeie kan også bidra til å beskytte mot hjertesykdom, delvis ved å forbedre blodstrømmen like effektivt som trening eller visse farmasøytiske medisiner. En studie antyder videre at det kan være like effektivt som Prozac, et legemiddel som ofte brukes til å behandle depresjon.
Videre kan forbindelser i gurkemeie bidra til å bevare hjernens funksjon ved å øke hjernenivået av hjerneavledet nevrotrofisk faktor (BDNF). Lavt nivå av BDNF har vært knyttet til lidelser som Alzheimers og depresjon.
Når det er sagt, har de fleste studier brukt svært store mengder curcumin, mens gurkemeie bare utgjør rundt 3% av denne forbindelsen. Dermed er det sannsynlig at det er behov for mengder som er større enn de som finnes i gurkemeie for å oppnå disse helsemessige fordelene, og slike store doser kan forårsake magesmerter.
sammendragGurkemeie er det ayurvediske krydderet som gir karri den gule fargen. Curcumin, den viktigste forbindelsen, kan bidra til å redusere betennelse og forbedre hjerte- og hjernehelse. Imidlertid er det sannsynlig behov for store mengder for å oppnå disse fordelene.
9. Lakrisrot
Lakrisrot, som er hjemmehørende i Europa og Asia, kommer fra Glycyrrhiza glabra plante og har en sentral plass i ayurvedisk medisin.
Testrør og studier på mennesker antyder at lakrisrot kan bidra til å redusere betennelse og bekjempe virus og bakterier. Det ser også ut til å tilby lindring fra sår hals og fremme oral helse ved å beskytte mot tannhulen og Candida .
Dette ayurvediske krydderet kan også bidra til å forebygge eller håndtere halsbrann, oppblåsthet, kvalme, raping og magesår. Når det påføres huden, kan det redusere symptomer på hudutslett, inkludert rødhet, kløe og hevelse.
Imidlertid er de eneste studiene på denne roten generelt små, og mer forskning er nødvendig for å bekrefte disse fordelene.
sammendragLakrisrot er et ayurvedisk krydder som kan bidra til å redusere betennelse og beskytte mot forskjellige infeksjoner. Det kan også behandle fordøyelsesproblemer og lindre hudirritasjoner.
10. Gotu kola
Gotu kola (Centella asiatica), eller "urtens levetid", er et annet populært ayurvedisk middel. Den er laget av en smakløs, luktfri plante med vifteformede grønne blader som vokser i og rundt vann.
En liten studie antyder at gotu kola kosttilskudd kan forbedre folks hukommelse etter at de har fått hjerneslag.
Videre rapporterte personer med generalisert angstlidelse i en studie mindre stress, angst og depresjon etter å ha erstattet antidepressiva med gotu kola i 60 dager.
Det er også bevis for at urten kan bidra til å forhindre strekkmerker, redusere åreknuter, hjelpe sår til å gro raskere og redusere symptomer på eksem og psoriasis. Imidlertid er det behov for mer forskning.
Dyrestudier antyder videre at denne ayurvediske urten kan lindre leddsmerter, men flere studier er nødvendige for å bekrefte denne effekten.
sammendragGotu kola er en ayurvedisk urt som kan bidra til å øke hukommelsen og redusere stress, angst og depresjon, samt forbedre en rekke hudforhold.
11.Bitter melon
Bitter melon (Momordica charantia) er et tropisk vintreet nært beslektet med courgette, squash, agurk og gresskar. Det regnes som en stift i asiatisk mat og fullpakket med næringsstoffer og kraftige antioksidanter.
Forskning antyder at bitter melon kan bidra til å senke blodsukkernivået og fremme utskillelsen av insulin, hormonet som er ansvarlig for å holde blodsukkernivået stabilt.
Hvis du bruker insulin for å håndtere blodsukkernivået, bør du konsultere helsevesenet ditt før du tilsetter bitter melon i din daglige rutine for å forhindre at blodsukkernivået blir farlig lavt.
Dyrestudier antyder videre at det kan senke triglyserid og LDL (dårlig) kolesterolnivå, selv om humane studier er nødvendige for å bekrefte dette.
sammendragBitter melon er et ayurvedisk krydder som kan bidra til å senke blodsukkernivået og øke insulinsekresjonen. Det kan også redusere LDL (dårlig) kolesterolnivå, selv om det er behov for mer forskning før sterke konklusjoner kan gjøres.
12. Kardemomme
Kardemomme (Elettaria kardemomme), som noen ganger er referert til som "krydderdronning", har vært en del av ayurvedisk medisin siden antikken.
Forskning antyder at kardemomme pulver kan bidra til å redusere blodtrykket hos personer med forhøyede nivåer. Det er også bevis for at innånding av kardemomme eterisk olje kan øke oksygenopptaket i lungene under trening.
Videre antyder prøverør og dyreforsøk at kardemomme kan bidra til å beskytte mot Helicobacter pylori bakterier, som er en vanlig årsak til magesår, og kan redusere størrelsen på magesår med minst 50% eller til og med utrydde dem.
Likevel er det nødvendig med forskning på mennesker før sterke konklusjoner kan trekkes.
sammendragKardemomme er et ayurvedisk krydder som kan senke blodtrykket, forbedre pusten og potensielt hjelpe magesår til å gro. Imidlertid er mer forskning nødvendig.
Forholdsregler
Ayurvediske urter og krydder anses generelt som trygge når de konsumeres i mengder som vanligvis brukes til å tilberede eller smake mat. Likevel, de fleste av studiene som støtter fordelene deres, brukte vanligvis kosttilskudd som tilbyr doser langt over det.
Tilskudd med så store doser er kanskje ikke egnet for barn, kvinner som er gravide eller ammer, personer med kjente medisinske tilstander eller de som tar medisiner.
Derfor er det nødvendig å konsultere helsepersonell før du legger til noen ayurvediske kosttilskudd i diett.
Det er også verdt å merke seg at innholdet og kvaliteten på ayurvediske produkter ikke er regulert. Noen ayurvediske preparater kan blande ayurvediske urter og krydder med mineraler, metaller eller edelstener, noe som gjør dem potensielt skadelige.
For eksempel fant en nylig studie at 65% av de ayurvediske produktene som ble undersøkt inneholdt bly, mens 32–38% også inkluderte kvikksølv og arsen, hvorav noen hadde konsentrasjoner som var opptil flere tusen ganger høyere enn den trygge daglige grensen.
En annen studie rapporterte at opptil 40% av folk som bruker ayurvediske preparater hadde forhøyede nivåer av bly eller kvikksølv i blodet.
Derfor bør de som er interessert i ayurvediske preparater bare kjøpe dem fra anerkjente selskaper som ideelt sett får testet produktene sine av en tredjepart.
sammendragAyurvediske urter og krydder er generelt trygge i små mengder. Kosttilskudd som inneholder store doser av disse urter og krydder, samt ayurvediske preparater som har blandet dem med andre mineraler, metaller eller edelstener, kan være skadelige.
Bunnlinjen
Ayurvediske urter og krydder har vært en integrert del av tradisjonell indisk medisin i århundrer
En økende mengde vitenskapelig bevis støtter de mange foreslåtte helsemessige fordelene, inkludert beskyttelse mot type 2 diabetes og hjertesykdom.
Dermed kan tilsetning av små mengder av disse urter og krydder hjelpe både til å smake måltidene og øke helsen din.
Når det er sagt, kan det hende at store doser ikke passer for alle, så sørg for å søke råd fra helsepersonell før du legger til ayurvediske kosttilskudd i helseprogrammet.
Og husk at Ayurveda benytter en helhetlig tilnærming til helse som også inkluderer fysisk aktivitet, tilstrekkelig søvn, stresshåndtering og å spise en rekke frukt og grønnsaker daglig.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
