Fiber

Den menneskelige organismen blir sett av ledende medisinske fagpersoner som et ekstremt komplekst system. For at dette systemet skal fungere ordentlig, må spesielle komponenter tas med i det daglige kostholdet. Disse modulene inkluderer Fiber.

Hva er fiber?

De Fiber utføre mange viktige oppgaver i menneskekroppen. Alle matkomponenter som ikke kan behandles av det menneskelige fordøyelsessystemet, kalles kostfiber.

I utgangspunktet hjelper fiberen å binde vann. Som et resultat oppstår en sterk følelse av metning etter kort tid. I tillegg påvirkes fordøyelsen positivt. De siste årene har kostfiber blitt undersøkt nærmere.

Medisinske og helseoppgaver og funksjoner

Den innspilte Fiber bremse først og fremst fordøyelsen. Som et resultat blir karbohydratene i maten absorbert relativt sakte av kroppen. Den langsommere absorpsjonen av karbohydrater har en positiv effekt på blodsukkernivået. En rask økning i blodsukkernivået forekommer ikke. Samtidig kan også et raskt fall i blodsukkernivået forhindres. Blodsukkernivået spiller en viktig rolle i konvertering av karbohydrater til fett.

Overvekt kan bare forhindres hvis blodsukkernivået er konstant. Derfor bør spesielt idrettsutøvere konsumere en tilstrekkelig mengde fiber. Hvis det brukes en tilstrekkelig mengde fiber, kan muskelbygging påvirkes positivt. Etter inntak øker kostfiberen følsomheten til spesielle reseptorer. Disse reseptorene er lokalisert i muskelvev. Først når følsomheten til reseptorene økes, kan muskelvevet få karbohydratene det trenger fra blodet.

Karbohydratene som er oppnådd er nødvendige for å produsere muskelglykogen. I moderne medisin er fiber delt inn i både vannløselig fiber og vannoppløselig fiber. Den vannløselige fiberen har en betydelig innvirkning på helsen til tarmslimhinnen.

En regelmessig avføring kan bare garanteres hvis vann-uoppløselig fiber blir konsumert. I følge uttalelsene fra ledende leger er den anbefalte daglige dosen med fiber rundt 30 gram. De anbefalte veiledningsverdiene bør alltid overholdes. Dette er den eneste måten kostholdsfibre tilbyr effektiv beskyttelse mot sykdommer.

Sykdommer, plager og lidelser

Som nevnt tidligere, Fiber ha en positiv innvirkning på fordøyelsen. Imidlertid kan et overforsyning av fiber føre til forstoppelse. Av denne grunn bør et fiberrikt kosthold sikre tilstrekkelig væskeinntak.

Mat med lite fiber kan stimulere appetitten merkbart. For eksempel, hvis kosthold vurderes, bør mat rik på fiber konsumeres. Fiberen som er i maten har imidlertid ikke bare en positiv innvirkning på en persons ernæringsatferd. I mellomtiden blir kostfiber sett på som en effektiv beskyttelse mot mange sykdommer. Hvis det ikke er regelmessig inntak av fiber, kan risikoen for å utvikle diabetes øke raskt.

I tillegg kan det føre til alvorlige sykdommer i hjerte- og karsystemet. Ernæringsprotokollene fra mer enn 5000 forsøkspersoner ble evaluert som en del av en omfattende studie. Studien strekker seg over en periode på to år. Et stort antall deltakere foretrakk en diett med lite fiber i sammenheng med studien. Som et resultat av kostholdet med lite fiber oppstod sykdommer som tannråte i de fleste tilfeller.

Ofte utviklet testpersonene også gallestein. Blodverdiene til nevnte testpersoner tilsvarte heller ikke de nødvendige veiledningsverdiene. Studien fant forhøyede fettnivåer spesielt ofte. Testpersoners kolesterolnivå var også godt over standardverdiene. For stor mangel på fiber kan noen ganger til og med føre til livstruende komplikasjoner.

Igjen og igjen diagnostiseres forstyrrelser i området metabolisme som et resultat av en diettfattig fiber. Fiberen kan også brukes til å forhindre sykdommer som tykktarmskreft. I tillegg gir kostfiberen effektiv beskyttelse mot alvorlige sykdommer som for eksempel høyt blodtrykk.