De Fjell laser urt er også som Fjellskummen kjent og forekommer hovedsakelig i sentrale og sør-europeiske fjell. Urten smaker lik karve og fennikel og har tidligere blitt brukt til nyreproblemer, hoste, forgiftning, øyeproblemer og mage-tarmplager. I mellomtiden brukes fjellkummin neppe mer.
Forekomst og dyrking av fjellaserurt
Umbelliferae er en rekkefølge av blomstrende planter som er distribuert over hele verden og består av syv familier med totalt cirka 500 slekter og 5500 individuelle arter. En av disse slektene er umbelliferae, som laser urtene tilhører. Dette er en type plante fra denne slekten Fjell laser urt. Alle typer laser urt vokser som flerårige urteaktige planter med en sterk hul stilk.
Fjell laser urten er en løvfellende og flerårig urteaktig plante som måler mellom 30 og 150 centimeter og er noen ganger referert til som fjellkummin. Den nakne stilken har fine spor og et rundt tverrsnitt med en tuft av fibre som festes til basen. De vegetative delene har blågrønn farge. Basalarkene er i gjennomsnitt opptil 50 centimeter lange. Bladene på stilken blir mindre mot toppen og har en trekantet omriss.
Kanten av de lanceolate pinnate-seksjonene på kronbladene er lys til hvit i fargen. Blomsterstanden er dobbeltgull og har mellom 20 og 50 stråler. Planten er hjemmehørende i de europeiske fjellene, spesielt i fjellene i Sentral- og Sør-Europa. Plantearten sies å elske varme og foretrekker solrike skråninger eller skogkanter, der den hovedsakelig vokser på kalkstein. I Tyskland vokser fjellkummin primært i Alpene og Eifel.
Effekt og applikasjon
I det siste ble fjelllaserverten brukt både som en aromatisk plante og som medisinplante. Frukten av urten smaker bitter og lukter lik fennikel eller karvefrø. Sammenlignet med disse plantene har urten imidlertid en mye bitter og skarpere smak. På 900-tallet var fjellkummin fremdeles en av de viktigste medisinske plantene.
På den tiden utstedte Charlemagne en ordinanse kjent som "Capitulare de Villis". Forordningen inneholder de 89 viktigste medisinske urtene og lister også fjellkummin. I henhold til forskriften skal fjellaserurtene plantes på landets eiendommer. Charlemagne ønsket å sikre en grunnleggende tilførsel av medisinplanter og skape et naturlig apotek, så å si. Urten var populær fram til senmiddelalder.
På 1500-tallet brukte spesielt leger planten, som i sin virkning ligner på karve og fennikel. Karve brukes i form av tørket og moden frukt samt karveolje og består i stor grad av aktive ingredienser som essensielle oljer med carvone, lime, phellandrene og andre monoterpener. Fenolkarboksylsyrer og flavonoider finnes også i karvefrø.
Effekten er å stimulere fordøyelseskjertlene. Antispasmodiske egenskaper er assosiert med karvefrø. Karve brukes fortsatt i dag for fordøyelsessykdommer, flatulens eller en følelse av fylde og kramper i mage, tarmer og galleblæren. Karvefrø drikkes som en te eller brukes som et eterisk olje.
Spesielt oljen har antimikrobielle egenskaper og brukes i munnskyll og tannkrem. I tillegg forsvinner dårlig ånde når modne karvefrø tygges. I hver av de nevnte sammenhenger ble fjelllaserurt også brukt frem til middelalderen. I tillegg ble fjellaseridene assosiert med effekten av fennikel, der urten og fruktene stimulerer melkesekresjonen, og blomsterstilkene anses som gunstige for blæren og nyrene.
Fennikel ble brukt i tillegg til slimløsningen. Medisinplanten ble også brukt for øyeproblemer og rus. Planten anses for å styrke mage og tarm. Effekten sies å lindre magesmerter, kolikk, magekramper, hoste og lidelser i brystet. Planten har også en beroligende effekt.
Betydningen for helse, behandling og forebygging
På grunn av denne intense smaken under den vanskelige kultiveringen, blir de nå sjelden dyrket. Selv i naturen er de for tiden ekstremt sjeldne. Dette betyr at bruken av dem nå har redusert. At fjellkummin ikke lenger spiller en rolle i dagens medisin i den vestlige verden har, i tillegg til sin lave forekomst, fremfor alt å gjøre med alternativene.
Det er nå ikke lenger nødvendig å slite med dyrking av planten for å kunne falle tilbake på en egnet medisinplante for gastrointestinale problemer, nyreproblemer eller øyeproblemer. Siden urten ikke skiller seg i sin virkemåte fra ekte karve eller fennikel, er disse to plantene en passende erstatning. De er lettere å håndtere i dyrking og er fortsatt fortsatt utbredt i naturen.
En ekstra fordel med disse alternativene er smaken. På grunn av sin intense bitre smak og krydder, har fjellkummin aldri vært en ideell medisinplante, spesielt ikke for barn. Karve og fennikel gir nesten de samme medisinske stoffene og virkestoffene med en mye mer behagelig smak og er derfor mye bedre egnet for konsum. Av denne grunn har de to alternativene nesten fullstendig erstattet fjell laser urten.
Den medisinsk synkende relevansen av fjelllasergruten gjenspeiles også i moderne bøker om medisinplanter. Knapt noen moderne bok om medisinske planter inneholder fortsatt fjellkummin. Ikke desto mindre, fra åttende århundre og utover, var fjellkuminer av bevist medisinsk relevans, som fortsatte inn i middelalderen. Som den tradisjonelle ordinansen til Charlemagne tydeliggjør, var plantens relevans så stor at landbruket offisielt ble bedt om å dyrke det.
.jpg)
