Paranøtter er trærøtter som er hjemmehørende i Amazonas regnskog i Brasil, Bolivia og Peru. Deres glatte, smørete tekstur og nøtteaktig smak nytes vanligvis rå eller bleket.
Disse nøttene er energitette, svært næringsrike og en av de mest konsentrerte kildene til mineralet selen.
Å spise paranøtter kan være til nytte for helsen din på flere måter, inkludert å regulere skjoldbruskkjertelen, redusere betennelse og støtte hjertet, hjernen og immunforsvaret.
Her er 7 påviste helse- og ernæringsfordeler med paranøtter.
1. Pakket med næringsstoffer
Paranøtter er veldig næringsrike og energitette.
En 1-ounce (28 gram) servering av paranøtter inneholder følgende næringsstoffer:
- Kalorier: 187
- Protein: 4,1 gram
- Fett: 19 gram
- Karbohydrater: 3,3 gram
- Fiber: 2,1 gram
- Selen: 988% av referanse daglig inntak (RDI)
- Kobber: 55% av RDI
- Magnesium: 33% av
- Fosfor: 30% av RDI
- Mangan: 17% av RDI
- Sink: 10,5% av RDI
- Tiamin: 16% av RDI
- Vitamin E: 11% av RDI
Paranøtter er rike på selen, med bare en mutter som inneholder 96 mcg, eller 175% av RDI. De fleste andre nøtter gir i gjennomsnitt mindre enn 1 mcg.
I tillegg har de høyere konsentrasjoner av magnesium, kobber og sink enn de fleste andre nøtter, selv om de nøyaktige mengdene av disse næringsstoffene kan variere avhengig av klima og jord.
Til slutt er paranøtter en utmerket kilde til sunt fett. Faktisk er 36% av fettene i paranøtter 37% flerumettede fettsyrer, en type fett som har vist seg å være til fordel for hjertehelsen.
Sammendrag Paranøtter er energitette og rike på sunne fettstoffer, selen, magnesium, kobber, fosfor, mangan, tiamin og vitamin E.
2. Rik på selen
Paranøtter er en rik kilde til selen.Faktisk inneholder de mer av dette mineralet enn noen annen nøtt med et gjennomsnitt på 96 mcg per nøtt. Noen pakker imidlertid så mye som 400 mcg per nøtt.
RDI for selen er 55 mcg per dag for voksne. Dermed inneholder den gjennomsnittlige paranøtten 175% av den nødvendige mengden av dette mineralet.
Selen er et sporstoff som er viktig for at kroppen din skal fungere. Det er viktig for skjoldbruskkjertelen og påvirker immunforsvaret og celleveksten.
Faktisk har høyere nivåer av selen vært knyttet til forbedret immunfunksjon og bedre resultater for kreft, infeksjoner, infertilitet, graviditet, hjertesykdom og humørsykdommer.
Selv om selenmangel er sjelden, har mange mennesker rundt om i verden utilstrekkelig seleninntak for optimal funksjon. For eksempel har man funnet suboptimal selenstatus hos mennesker i hele Europa, Storbritannia og Midtøsten.
Paranøtter er en svært effektiv måte å opprettholde eller øke seleninntaket på. Faktisk fant en studie på 60 personer at å spise to paranøtter per dag var like effektiv som å ta et selentilskudd for å øke selenivået.
Sammendrag Paranøtter er rike på selen. En mutter kan inneholde 175% av RDI. Selen er et viktig sporstoff som er viktig for immunforsvaret, skjoldbruskkjertelen og celleveksten.
3. Støtter funksjonen i skjoldbruskkjertelen
Skjoldbruskkjertelen din er en liten, sommerfuglformet kjertel som ligger i halsen. Det skiller ut flere hormoner som er essensielle for vekst, metabolisme og kroppstemperaturregulering.
Skjoldbruskvev har den høyeste konsentrasjonen av selen, da det kreves for produksjon av skjoldbruskkjertelhormonet T3, samt proteiner som beskytter skjoldbruskkjertelen mot skade.
Lavt seleninntak kan føre til celleskader, redusert skjoldbruskkjertelaktivitet og autoimmune lidelser som Hashimotos thyroiditt og Graves ’sykdom. Det kan også øke risikoen for skjoldbruskkreft.
En stor studie i Kina viste at personer med lave selenivåer hadde en signifikant høyere forekomst av skjoldbruskkjertelsykdom, for eksempel hypotyreose, tyreoiditt og forstørret skjoldbruskkjertel, sammenlignet med de med normale nivåer.
Dette understreker viktigheten av å få tilstrekkelig seleninntak. Bare en paranøtter per dag skal levere nok selen til å opprettholde riktig skjoldbruskfunksjon.
Sammendrag Skjoldbruskkjertelen din produserer hormoner som er nødvendige for vekst, metabolisme og kroppstemperaturregulering. En paranøtter inneholder nok selen til å støtte produksjonen av skjoldbruskhormoner og proteiner som beskytter skjoldbruskkjertelen.
4. Kan hjelpe de med skjoldbruskkjertelidelser
I tillegg til å sikre riktig skjoldbruskfunksjon, kan selen forbedre symptomene hos personer som har forstyrrelser i skjoldbruskkjertelen.
Hashimotos tyreoiditt er en autoimmun lidelse der skjoldbruskvevet gradvis blir ødelagt, noe som fører til hypotyreose og en rekke symptomer som tretthet, vektøkning og forkjølelse.
Flere vurderinger har funnet at tilskudd med selen kan forbedre immunforsvaret og humøret hos personer med Hashimotos tyreoiditt.
To andre vurderinger konkluderte imidlertid med at det ikke er nok bevis for å bestemme selenes rolle i behandling av sykdommen. Derfor er det behov for videre forskning.
I mellomtiden er Graves sykdom en skjoldbruskforstyrrelse der det produseres for mye skjoldbruskhormon, noe som fører til symptomer som vekttap, svakhet, søvnproblemer og svulmende øyne.
Studier har vist at tilskudd med selen kan forbedre skjoldbruskfunksjonen og forsinke utviklingen av noen symptomer hos personer med denne sykdommen. Imidlertid er det behov for mer forskning.
Ingen studier har undersøkt bruken av paranøtter som en selenkilde, spesielt hos personer med tyreoiditt eller Graves sykdom. Ikke desto mindre kan inkludering av dem i kostholdet ditt være en god måte å sikre at selenstatusen din er tilstrekkelig.
Sammendrag Tilskudd med selen kan være til nytte for mennesker med skjoldbruskkjertelforstyrrelser som Hashimotos thyroiditt og Graves ’sykdom. Likevel er det behov for ytterligere forskning.
5. Kan redusere betennelse
Paranøtter er rike på antioksidanter, som er stoffer som hjelper å holde cellene sunne. De gjør dette ved å bekjempe skader forårsaket av reaktive molekyler som kalles frie radikaler.
Paranøtter inneholder flere antioksidanter, inkludert selen, vitamin E og fenoler som gallinsyre og ellaginsyre.
Selen øker nivåene av et enzym kjent som glutationperoksidase (GPx), som bidrar til å redusere betennelse og beskytte kroppen din mot oksidativt stress - en ubalanse mellom antioksidanter og frie radikaler som kan føre til celleskader.
De betennelsesdempende effektene av paranøtter kan oppnås fra enkeltdoser, store doser og små doser over lengre tid.
En studie på 10 personer bemerket at en enkelt servering på 20 eller 50 gram (henholdsvis 4 eller 10 nøtter) reduserte antall inflammatoriske markører, inkludert interleukin-6 (IL-6) og tumornekrosefaktor alfa (TNF-alfa). ).
En annen tremåneders studie ga personer som ble behandlet for nyresvikt, en paranøtter per dag. Den fant at selen- og GPx-nivåene hadde økt, mens nivået av inflammatoriske markører og kolesterol hadde redusert betydelig.
Imidlertid observerte oppfølgingsstudier at når folk sluttet å spise paranøtter, kom disse målingene tilbake til de opprinnelige nivåene. Dette demonstrerer at langsiktige kostholdsendringer er nødvendige for å høste fordelene av paranøtter.
Sammendrag Paranøtter inneholder antioksidanter som selen, vitamin E og fenoler. Bare en mutter per dag kan føre til redusert betennelse. Likevel må inntaket ditt være konsistent for å fortsette å oppleve fordelen.
6. Bra for hjertet ditt
Paranøtter inneholder hjertesunne fettsyrer, som flerumettede fettstoffer, og er rike på antioksidanter, mineraler og fiber, som alle kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom.
En studie på 10 friske voksne undersøkte effekten av å spise paranøtter på kolesterolnivået. Det ga dem enten 5, 20 eller 50 gram paranøtter eller placebo.
Etter 9 timer hadde gruppen som fikk en servering på 20 eller 50 gram lavere nivåer av LDL (dårlig) kolesterol og høyere nivåer av HDL (godt) kolesterol, sammenlignet med grupper som fikk lavere doser.
En annen studie analyserte effekten av å spise paranøtter hos overvektige mennesker med selenmangel som var under behandling for nyresykdom.
Den fant at å spise paranøtter som inneholder 290 mcg selen daglig i 8 uker, økte HDL-kolesterolnivået betydelig. Forbedring av HDL-kolesterolnivået kan redusere risikoen for hjertesykdom.
Videre observerte en 16-ukers studie hos overvektige tenåringer at å spise 15-25 gram paranøtter per dag forbedret blodkarfunksjonen og reduserte LDL-kolesterol og triglyseridnivåer.
Paranøtter ’effekter på hjertehelsen er lovende. Likevel er det behov for ytterligere forskning for å bestemme den optimale dosen og hvilke populasjoner som kan høste de største fordelene.
Sammendrag Å spise paranøtter kan øke hjertehelsen din ved å redusere LDL (dårlig) kolesterol, øke HDL (godt) kolesterol og forbedre blodkarfunksjonen.
7. Kan være bra for hjernen din
Paranøtter inneholder ellaginsyre og selen, som begge kan være til fordel for hjernen din.
Ellaginsyre er en type polyfenol i paranøtter. Den har både antioksidante og antiinflammatoriske egenskaper som kan ha beskyttende og antidepressive effekter på hjernen din.
Selen kan også spille en rolle i hjernens helse ved å fungere som en antioksidant.
I en studie spiste eldre voksne med utviklingshemming en paranøtter per dag i seks måneder. I tillegg til å oppleve økte selenivåer, viste de forbedret verbal flyt og mental funksjon.
Lavt selenivå er assosiert med nevrodegenerative sykdommer som Alzheimers og Parkinsons, så det er viktig å sikre tilstrekkelig inntak.
Hva mer, noen undersøkelser antyder at tilskudd med selen kan bidra til å formidle dårlig humør, noe som er signifikant assosiert med utilstrekkelig seleninntak. Resultatene er imidlertid motstridende, og det er behov for videre forskning.
Sammendrag Paranøtter inneholder ellaginsyre, som kan ha beskyttende effekter på hjernen din. I tillegg kan selen redusere risikoen for noen hjernesykdommer og forbedre mental ytelse og humør. Likevel er det behov for ytterligere forskning.
Helserisiko ved å spise paranøtter
Paranøtter gir noen imponerende helsemessige fordeler, men å spise for mange kan være skadelig.
Faktisk kan et inntak på 5.000 mcg selen, som er mengden i omtrent 50 mellomstore paranøtter, føre til toksisitet. Denne farlige tilstanden er kjent som selenose og kan forårsake pusteproblemer, hjerteinfarkt og nyresvikt.
Videre har for mye selen, spesielt fra kosttilskudd, vært knyttet til økt risiko for diabetes og prostatakreft.
Imidlertid har lokalsamfunn i Amazonas med tradisjonelle dietter som naturlig inneholder mye selen, ikke vist noen negative effekter eller tegn på selenstoksisitet.
Likevel er det viktig å begrense ditt daglige inntak av paranøtter.
Det øvre nivået av seleninntak for voksne er 400 mcg per dag. Av denne grunn er det viktig å ikke spise for mange paranøtter og sjekke ernæringsetiketter for seleninnhold.
Å begrense inntaket til en til tre paranøtter per dag er en smart måte å unngå å konsumere for mye selen.
I tillegg kan de med mutterallergi være allergiske mot paranøtter og trenger å unngå dem.
Sammendrag Selenstoksisitet er en sjelden, men farlig, potensielt livstruende tilstand. Det sikre øvre inntaksnivået for selen er 400 mcg. Det er viktig å begrense inntaket til 1–3 paranøtter per dag eller sjekke hvor mye selen det er i nøttene du kjøper.
Bunnlinjen
Paranøtter er ernæringsmessige kraftverk som gir sunt fett, antioksidanter, vitaminer og mineraler. De inneholder spesielt selen, et mineral med sterke antioksidantegenskaper.
Å spise paranøtter kan redusere betennelse, støtte hjernefunksjonen og forbedre skjoldbruskfunksjonen og hjertehelsen.
For å unngå å konsumere for mye selen, må du begrense inntaket til en til tre paranøtter per dag.
.jpg)
