Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.
Camu camu, eller Myrciaria dubia, er en sur bær, som ligner kirsebær i fargen.
Den er innfødt i Amazonas regnskog, men har blitt populær over hele verden på grunn av dens mange påståtte helsemessige fordeler.
Friske camu camu bær er terte i smak, og det er derfor de ofte finnes i tilskuddsform som pulver, piller eller som juice.
Camu camu regnes som en supermat - hovedsakelig på grunn av et høyt innhold av visse næringsstoffer og kraftige planteforbindelser, inkludert vitamin C.
Her er 7 bevisbaserte helsemessige fordeler med camu camu.
1. Høy på vitamin C
Camu camu er rik på vitamin C.
Vitamin C spiller mange viktige roller i kroppen din. For eksempel hjelper det med å styrke immunforsvaret ditt og er nødvendig for dannelsen av kollagen, et protein som støtter huden, bein og muskler.
Dessuten fungerer vitamin C som en kraftig antioksidant og beskytter cellene dine mot ustabile molekyler som kalles frie radikaler. Selv om frie radikaler er et normalt biprodukt av mobilfunksjon, kan for mange dannes som et resultat av stress, dårlig kosthold og eksponering for forurensning.
Når frie radikaler overstiger antioksidanter i kroppen din, fører det til en tilstand som kalles oksidativt stress, som har vært knyttet til kroniske tilstander som diabetes, hjertesykdom og kreft.
Å spise mat rik på antioksidanter som vitamin C kan bidra til å forhindre oksidativt stress og bekjempe skade på frie radikaler.
Camu camu anslås å inneholde opptil 3 gram vitamin C per 3,5 gram frukt.
På grunn av sin sterke syrlige smak spises den sjelden fersk og selges vanligvis i pulverform. Siden pulveret har fjernet alt vann, inneholder det mer C-vitamin per gram sammenlignet med de friske bærene.
I henhold til produktets ernæringsetiketter kan camu camu pulver levere opptil 750% av referanse daglig inntak (RDI) av vitamin C per teskje (5 gram).
Husk at nivået av vitamin C i camu camu-produkter kan variere avhengig av for eksempel hvor frukten ble dyrket.
sammendragCamu camu er rik på vitamin C, et vitamin som fungerer som en kraftig antioksidant i kroppen din og er viktig for helsen til huden din og immunforsvaret.
2. Inneholder kraftige antioksidanter
Camu camu har imponerende antioksidantkapasitet, da den er fylt med vitamin C sammen med mange andre potente forbindelser som flavonoide antioksidanter, inkludert antocyaniner og ellaginsyre.
Antioksidanter er stoffer som beskytter cellene dine mot skade forårsaket av frie radikaler. Overflødige frie radikaler i kroppen din kan føre til kroniske tilstander som hjertesykdom og kreft over tid.
Det høye antioksidantinnholdet i camu camu kan spesielt være til fordel for de som røyker sigaretter, da røyking skaper store mengder frie radikaler, noe som fører til oksidativt stress.
I en 1-ukers studie på 20 mannlige røykere hadde de som drakk 0,3 kopper (70 ml) camu camu juice som inneholdt 1050 mg vitamin C daglig, redusert oksidativt stress og betennelsesmarkører som C-reaktivt protein (CRP).
Dessuten var det ingen endringer i disse markørene i placebogruppen som fikk en vitamin C-tablett. Dette indikerer at kombinasjonen av andre antioksidanter fra camu camu bærene hadde kraftigere antioksidanteffekter enn vitamin C alene.
sammendragCamu camu inneholder en kombinasjon av antioksidanter som bekjemper reaktive molekyler som kalles frie radikaler, noe som spesielt kan være til fordel for helsen til de som røyker.
3. Kan bekjempe betennelse
Camu camu kan være effektivt for å redusere betennelse i kroppen din.
Kronisk betennelse påvirker helsen til cellene dine negativt og har vært knyttet til tilstander som kreft, hjertesykdom og autoimmun sykdom.
Camu camu fruktmasse inneholder ellaginsyre, en antioksidant som har vist seg å hemme det inflammasjonsutløsende enzymet aldosereduktase.
En studie på menn som røyket fant at å drikke 0,3 kopper (70 ml) camu camu juice som inneholdt 1050 mg vitamin C i en uke, reduserte betennelsesmarkørene interleukin (IL-6) og høysensitivt C-reaktivt protein (hsCRP) signifikant.
De samme effektene ble ikke sett i en kontrollgruppe som tok en tablett med samme mengde vitamin C. Dette antyder at det kan være en kombinasjon av gunstige komponenter i camu camu som hjelper kroppen din å bekjempe betennelse.
Frøene til camu camu-frukten inneholder også kraftige betennelsesdempende forbindelser, og en musestudie fant at ekstrakt fra frøene undertrykte betennelse.
Selv om disse resultatene er lovende, er det behov for mer forskning for å bedre forstå de potensielle antiinflammatoriske fordelene med camu camu.
sammendragCamu camu har vist seg å redusere inflammatoriske markører, men ytterligere forskning er nødvendig for å avklare disse funnene.
4–7. Andre potensielle fordeler
Vitenskapelig forskning på de potensielle helsemessige fordelene med camu camu er begrenset.
Noen studier tyder likevel på at camu camu kan gi følgende fordeler:
- Redusert vekt. Dyrestudier indikerer at bæret kan redusere kroppsvekten ved å øke antall forbrente kalorier og endre tarmbakteriene positivt.
- Forbedret blodsukkernivå. Forskning på 23 friske mennesker viste at camu camu kan minimere blodsukkernivået etter å ha spist et høyt karbohydratmåltid.
- Antimikrobielle egenskaper. I en testrørstudie reduserte skallet og frøene av camu camu bakterieveksten til de potensielt skadelige bakteriene Escherichia coli og Streptococcus mutans .
- Sunnere blodtrykk. Testrør og studier på mennesker har observert at bæret kan bidra til å redusere blodtrykket ved å fremme utvidelse av blodkar.
Det er viktig å merke seg at studier i disse områdene er begrensede, og mye av den tilgjengelige forskningen på camu camu er fra prøverør- og dyreforsøk.
Derfor er det nødvendig med flere studier av høy kvalitet for å bekrefte de potensielle helsemessige fordelene med camu camu.
sammendragCamu camu kan ha antibakterielle egenskaper og kan bidra til å redusere blodtrykk, vekt og blodsukkernivå. Imidlertid er det behov for mer forskning for å støtte disse funnene.
Hvordan bruke camu camu
Camu camu er veldig sur, noe som gjør det ubehagelig for folk flest å spise alene.
I stedet kan du finne camu camu i form av masse, puré og juice - ofte søtet for å forbedre smaken.
Likevel er bæret mest populært i pulverform. Dette er fornuftig når vannet fjernes, noe som gjør konsentrasjonen av camu camu høyere og forlenger holdbarheten.
Camu camu pulver kan lett tilsettes til smoothies, havre, müsli, yoghurt og salatdressinger. Å kombinere den med andre smaker maskerer den sure smaken og gjør den mer velsmakende.
Et godt tips er å alltid legge camu camu til mat etter tilberedning for å forhindre tap av næringsstoffer fra varmen, spesielt vitamin C.
Bortsett fra disse skjemaene, er camu camu tilgjengelig som ekstrakter og konsentrerte tilskudd.
Du kan finne disse produktene lokalt eller online.
sammendragCamu camu er veldig sur, så den vanligste måten å legge den til i kostholdet ditt er gjennom et pulver eller et tilskudd.
Potensielle bivirkninger av camu camu
De potensielle bivirkningene av camu camu er relatert til det høye vitamin C-innholdet.
Bare 1 ts (5 gram) camu camu kan gi 682 mg vitamin C, som er 760% av RDI for dette næringsstoffet.
Tolerable Upper Limit (TUL) for vitamin C er 2000 mg per dag. Mengder lavere enn dette anses å være trygge for de fleste.
Inntak av store mengder vitamin C kan forårsake fordøyelsesproblemer, som diaré og kvalme. Disse symptomene løses vanligvis når vitamin C-inntaket er redusert.
C-vitamin fremmer jernabsorpsjon, så personer med forhold til jernoverbelastning - som hemokromatose - kan trenge å avstå fra å ta camu camu.
Imidlertid er camu camu trygt for folk flest, og vitamin C overbelastning er sjelden siden det er et vannløselig næringsstoff og følgelig ikke lagres i kroppen din.
Så lenge du holder deg til anbefalt serveringsstørrelse, er det lite sannsynlig at du tar for mye vitamin C. Når det er sagt, er det god praksis å sjekke etiketten, da forskjellige merker kan inneholde varierende mengder vitamin C.
Videre, hvis du tar medisiner, anbefales det å konsultere legen din før du tar et camu camu pulver eller tilskudd.
sammendragCamu camu er en utmerket kilde til vitamin C. Likevel, hvis det tas i overkant, kan det føre til fordøyelsesproblemer eller jernoverbelastning hos utsatte mennesker.
Bunnlinjen
Både camu camu frukt og frø er rike på næringsstoffer og kraftige antioksidanter, inkludert vitamin C og flavonoider.
Noen undersøkelser indikerer at camu camu kan være effektiv i å bekjempe betennelse og redusere blodsukkeret og blodtrykket.
Selv om fersk camu camu-frukt har en sur smak, kan den lett legges til kostholdet ditt i form av et pulver eller et konsentrert tilskudd.
-your-blood-sugar.jpg)
