Druer er en populær frukt som mange mennesker liker for sin saftighet.
De fleste druer som finnes i dagligvarebutikker i dag er frøfrie, men noen inneholder frø.
På samme måte som andre avlinger, dyrkes frøplanter fra frø, selv om de er et resultat av en genetisk mutasjon som forhindrer at det harde frøutsiden dannes. Vinrankene deres dyrkes med en metode som kalles kutting, som ligner på kloning og ikke krever frø.
Denne artikkelen undersøker om druefrø er trygge å spise, samt om det er noen risiko eller fordeler ved å gjøre det.
Er druefrø trygge å spise?
Druefrø er små, knasende, pæreformede frø som finnes midt i frøplanter. Druer kan ha ett eller flere frø inni.
Noen mennesker synes at druefrø har en bitter smak. Selv om de kanskje ikke er de beste, er de ufarlige for folk flest å spise. Hvis du velger å ikke spytte dem ut, er det OK å tygge og svelge dem.
Faktisk brukes oppmalte druefrø til å lage druefrøolje og druefrøekstrakt, som har blitt populære helsekost.
Imidlertid vil visse populasjoner kanskje unngå å spise druefrø. Noen undersøkelser har funnet at druefrøekstrakt har blodfortynnende egenskaper, noe som kan forstyrre blodfortynnende medisiner eller være utrygt for personer med blødningsforstyrrelser.
Likevel vil de fleste sannsynligvis ikke ha høy risiko for denne interaksjonen bare ved å spise en rimelig mengde helfrøede druer. For å være trygg, snakk alltid med medisinsk leverandør for å diskutere potensielle risikoer.
SAMMENDRAGDruefrø er trygge for allmennheten å konsumere. Selv om deres naturlige blodfortynnende egenskaper kan forstyrre blodfortynnende medisiner og bør diskuteres med legen din, er dette sannsynligvis en lav risiko.
Potensielle fordeler med å spise druefrø
Druefrø er rike på flere planteforbindelser som kan gi ytterligere helsemessige fordeler når du spiser druer.
For eksempel inneholder de mye proanthocyanidiner, en antioksidantrik polyfenol som gir planter rød, blå eller lilla farge.
Antioksidanter er forbindelser som er kjent for å redusere betennelse og beskytte kroppen din mot oksidativt stress, noe som til slutt kan føre til metabolsk syndrom og kronisk sykdom.
Proanthocyanidiner fra druefrø kan også bidra til å redusere hevelse og forbedre blodstrømmen.
Antioksidantrike forbindelser kalt flavonoider, spesielt gallinsyre, catechin og epicatechin, finnes også i druer, med de høyeste mengdene i frøene.
Disse flavonoiderne har frie radikaler og antiinflammatoriske egenskaper, noe som kan være spesielt gunstig for hjernen din. Faktisk antyder forskning at de kan forsinke utbruddet av nevrodegenerative sykdommer som Alzheimers.
Druer inneholder også melatonin, som blir mest konsentrert i frøene når druene modnes.
Melatonin er et hormon som regulerer døgnrytmer som søvnmønsteret ditt. Inntak av melatonin kan bidra til å indusere tretthet og søvnighet og forbedre søvnkvaliteten. Det fungerer også som en antioksidant og har betennelsesdempende egenskaper.
SAMMENDRAGDruefrø er en rik kilde til antioksidanter, flavonoider og melatonin, som kan støtte hjerte- og hjernehelse, bedre søvn og normal sirkulasjon.
Druefrø kosttilskudd
Druefrø brukes til å lage kosttilskudd, som druefrøekstrakt (GSE), som mange tar for sine potensielle antiinflammatoriske og sirkulasjonsfremmende egenskaper.
GSE er laget ved å male druefrø etter at de er ekstrahert fra druer og tørke dem.
Det er en konsentrert kilde til antioksidanter, som kan bidra til å redusere betennelse og oksidativt stress, senke aldring og beskytte deg mot kroniske sykdommer som visse kreftformer.
GSE inneholder også gallinsyre, en forbindelse som noen dyreforsøk og prøverørstudier har vist hemmer plakkdannelse i hjernen, noe som kan føre til nevrodegenerativ sykdom.
En studie fant at oral inntak av opptil 2500 mg GSE i 4 uker ble funnet å være generelt trygt og godt tolerert hos mennesker.
Hele druefrø kan også kjøpes. Disse er vanligvis ment å brukes til å lage tinkturer eller ekstrakter, eller knuses og tilsettes te, for å høste de potensielle fordelene.
Noen mennesker kan oppleve kvalme eller urolig mage fra druefrøtilskudd, men GSE anses generelt som trygt, og minimale bivirkninger er rapportert.
Fordi GSE er mye mer konsentrert enn å spise frøplanter, bør bruk av det diskuteres med helsepersonell, spesielt hvis du tar blodfortynnende medisiner.
Generelt er det mangel på bevis angående sikkerheten ved bruk av druefrøtilskudd under graviditet og amming.
En studie på moderrotter viste at inntak av druefrøprocyanidinekstrakt (GSPE) hadde negative effekter på avkom, inkludert insulinresistens. Som sådan er det best for gravide eller ammende populasjoner å unngå å bruke den.
SAMMENDRAGDet mest populære druefrøtilskuddet selges som druefrøekstrakt (GSE), som kan ha betennelsesdempende og antioksidantegenskaper. Du kan også kjøpe hele druefrø for å tilberede til tinkturer eller te selv.
Bunnlinjen
Mens de fleste druetyper i butikkene i dag er frøfrie, kan du noen ganger finne druer med frø i midten.
Druefrø er knasende og har en bitter smak, men det betyr ikke at du må spytte dem ut. Hvis du velger å konsumere druefrø, vil det neppe skade helsen din.
Druefrø inneholder flere forbindelser som kan gi helsemessige fordeler, som antioksidanter, flavonoider og melatonin. De brukes også til å lage helsekost som druefrøolje og druefrøekstrakt, som brukes som kosttilskudd.
Mens de som bruker blodfortynnende medisiner, kan ha en liten risiko hvis de spiser en enorm mengde druefrø, kan folk flest konsumere dem uten bekymring.
Likevel, om du velger å spise druefrø er en personlig preferanse, og du vil sannsynligvis ikke gå glipp av store fordeler - eller unngå store risikoer - hvis du spytter dem ut.
