Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.
Caromfrø er frøene til ajwain-urten, eller Trachyspermum ammi. De er vanlige i indisk mat.
Selv om det er referert til som "frø", er caromfrø frukten av ajwain-urten.
De er litt grønne til brune i fargen og har en bitter, bitter smak.De ligner på spisskummenfrø, men deres smak og aroma er nærmere timian.
De selges ofte som hele frø, men kan også males til et pulver og brukes som matlagingskrydder.
Caromfrø er utrolig næringsrike, og er rike på fiber, antioksidanter og andre vitaminer og mineraler. På grunn av dette har de blitt assosiert med helsemessige fordeler og lenge brukt i tradisjonell indisk medisinpraksis.
Her er de 6 beste helsemessige fordelene og bruken av caromfrø.
.jpg)
1. Bekjemp bakterier og sopp
Caromfrø har kraftige antibakterielle og soppdrepende egenskaper.
Dette tilskrives sannsynligvis to av dets aktive forbindelser, tymol og carvacrol, som har vist seg å hemme veksten av bakterier og sopp.
Testrørstudier indikerer at disse forbindelsene kan bekjempe potensielt skadelige bakterier som Escherichia coli (E coli) og Salmonella - syndere av matforgiftning og andre helsemessige forhold.
En testrørstudie observerte at caromfrø var mer effektive mot multiresistente stammer av bakterier og sopp inkludert Candida albicans, Candida krusei, og Streptococcus mutans sammenlignet med andre løsemidler.
Imidlertid er det behov for ytterligere forskning for å undersøke hvordan frøene kan påvirke veksten av bakterier og sopp hos mennesker.
sammendragTestrørstudier viser at karamelfrø og dets forbindelser kan hemme veksten av visse stammer av bakterier og sopp, inkludert E coli, Salmonella, og Candida albicans.
2. Forbedre kolesterolnivået
Dyreforsøk indikerer at caromfrø kan senke kolesterol- og triglyseridnivået. Høyt kolesterol og triglyseridnivåer er risikofaktorer for hjertesykdom.
I en kaninstudie reduserte karamellfrøpulver total kolesterol, LDL (dårlig) kolesterol og triglyseridnivåer.
Tilsvarende fant en studie på rotter at karamellfrøekstrakt var effektivt for å senke total kolesterol, triglyserid og LDL (dårlig) kolesterolnivå, samtidig som det økte nivåene av hjertebeskyttende HDL (godt) kolesterol.
I begge studier viste det seg imidlertid at det bare var effektivt å behandle høyt kolesterolnivå når det brukes i høye doser som du ikke får fra å spise frøene gjennom et normalt kosthold.
Flere studier er nødvendige for å evaluere hvordan frøene kan påvirke kolesterolnivået hos mennesker.
sammendragDyrestudier viser at karamellfrøpulver og ekstrakt i høye doser kan redusere forhøyede kolesterol- og triglyseridnivåer - begge er risikofaktorer for hjertesykdom.
3. Kan senke blodtrykket
Høyt blodtrykk, eller hypertensjon, er en vanlig tilstand som øker risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.
Tradisjonell behandling innebærer bruk av medisiner som kalsiumblokkere. Disse blokkeringene hindrer kalsium i å komme inn i hjertets celler og slapper av og utvider blodkarene, noe som resulterer i lavere blodtrykk.
Noen undersøkelser indikerer at tymol - en hovedkomponent av caromfrø - kan ha kalsiumkanalblokkende effekter og kan bidra til å senke blodtrykksnivået.
For eksempel viser studier at karamellfrøekstrakt reduserer blodtrykksnivået hos rotter.
Imidlertid er forskning på karamellfrøets effektivitet for å senke blodtrykksnivået fortsatt begrenset. Ytterligere studier er nødvendige for å forstå hvordan frøene kan påvirke blodtrykket hos mennesker.
sammendragCaromfrø kan fungere som en kalsiumkanalblokker og bidra til å senke blodtrykksnivået, selv om dagens forskning er begrenset til dyreforsøk.
4. Bekjemper magesår og lindrer fordøyelsesbesvær
Caromfrø brukes ofte som et husholdningsmiddel for fordøyelsesproblemer i ayurvedisk medisin.
Noen studier viser at caromfrøekstrakt kan bekjempe magesår, som er sår i spiserøret, magen eller tynntarmen.
For eksempel observerte en to ukers rotteundersøkelse at behandling med caromefrøekstrakt forbedret magesår forårsaket av ibuprofen.
Studien fant at effekten av ekstraktet var sammenlignbar med en vanlig medisin som brukes til å behandle magesår.
Caromfrøekstrakt kan også bidra til å forebygge og behandle gass og kronisk fordøyelsesbesvær. Fordøyelsesbesvær er kategorisert som vedvarende smerte og ubehag i øvre del av magen. Forsinket tømming av magen er en av de opplevde årsakene til fordøyelsesbesvær.
Interessant, har krydder av caromefrø vist seg å akselerere prosessen med mat som går gjennom magen hos rotter, noe som kan bidra til å forbedre fordøyelsesbesværet. Dette er likevel ikke bevist i studier på mennesker.
sammendragDet er bevis for at caromfrø kan bidra til å bekjempe magesår og forbedre fordøyelsesbesvær, men forskning er begrenset til dyreforsøk.
5. Kan forhindre hoste og forbedre luftstrømmen
Noen bevis tyder på at caromfrø kan gi lindring av hoste.
Selv om forskningen er liten, fant en studie på marsvin at caromfrø produserte en hosteeffekt som var større enn den for kodein, en vanlig medisin som brukes til å behandle hoste.
Caromfrø kan også forbedre luftstrømmen til lungene.
I en studie på personer med astma økte behandling med 0,057–0,113 ml per pund (0,125–0,25 ml per kg) kroppsvekt av caromosekstrakt luftstrømmen til lungene 30–180 minutter etter administrering.
Effekten var sammenlignbar med den for teofyllin, et vanlig astmamedisin.
Til syvende og sist er det behov for mer forskning for å bedre forstå effekten av caromfrø på hoste og andre luftveissymptomer hos mennesker.
sammendragDet er begrenset forskning som tyder på at karamelfrø kan ha hosteeffekter og kan bidra til å øke luftstrømmen til lungene.
6. Har betennelsesdempende effekter
Betennelse kan være god eller dårlig. Kortsiktig betennelse er kroppens naturlige måte å beskytte mot sykdom eller skade på.
På den annen side kan kronisk betennelse ha negative effekter på kroppen din og øke risikoen for visse sykdommer.
Caromfrø har vist seg å ha betennelsesdempende effekter og kan redusere betennelse i kroppen din.
En rotteundersøkelse viste at tilskudd med caromefrøekstrakt hadde betydelige betennelsesdempende effekter.
Tilsvarende fant en nylig studie at leddgiktinduserte rotter som fikk karamellfrøekstrakt i 21 dager, hadde forbedrede inflammatoriske markører, for eksempel senket elastasenivå, som er et enzym assosiert med betennelse.
Mens det er behov for mer forskning, konkluderte forskere med at karamellfrøekstrakt kan ha potensial som en behandling for inflammatorisk sykdom.
sammendragNoen bevis tyder på at caromfrøekstrakt kan ha betennelsesdempende egenskaper. Forskning er imidlertid begrenset til dyreforsøk.
Er caromfrø trygge?
For de fleste er caromefrø trygt å konsumere.
Likevel bør gravide eller ammende kvinner unngå dem på grunn av potensielt farlige effekter på fostrets helse, inkludert potensielle fødselsskader eller til og med abort.
Hvis du er gravid, er det viktig å konsultere helsepersonell før du tar caromefrø i frø, ekstrakt eller i pulverform.
I tillegg er anekdotiske rapporter om kvalme etter inntak av høye doser av caromfrø blitt notert. Av denne grunn bør frøene spises i små mengder.
sammendragCaromefrø er trygge å konsumere for de fleste mennesker. Kvinner som er gravide eller ammer, bør unngå å ta caromofrø, da det er vist at de har toksiske effekter på fostre.
Bunnlinjen
Caromfrø har lenge vært brukt i tradisjonell indisk mat og ayurvedisk medisin.
Det har vist seg at de har antibakterielle og betennelsesdempende effekter og kan være effektive til å behandle magesår og redusere blodtrykk og kolesterolnivå.
Likevel er de fleste bevis fra dyre- og prøverørstudier, og det er behov for videre forskning for å bedre forstå fordelene med caromfrø på menneskers helse.
Caromfrø regnes som trygge for de fleste. Frøene er imidlertid usikre for gravide, da de har vært forbundet med skadelige effekter på fostre.
Hvis du vil legge caromfrø til kostholdet ditt, kan du finne dem i butikker og på nettet.
.jpg)
.jpg)
