Hva er forskjellen mellom datoer og fiken?

Fiken og dadler kan virke ganske like, siden de begge er enkle å bite i og ofte spises tørket.

Mens de deler noen egenskaper, har disse fruktene også veldig unike forskjeller.

Denne artikkelen utforsker de viktigste likhetene og forskjellene mellom fiken og datoer.

To separate frukter

Selv om fiken og dadlene kan være søte og fibrøse, er de to helt forskjellige planter.

Datoer er frukten av dadelpalmen (Phoenix dactylifera), mens fiken høstes fra fikentreet (Ficus carica) .

Tradisjonelt dyrket i Midtøsten og Nord-Afrika, dyrkes dadler i mange tropiske regioner rundt om i verden i dag. Mens det finnes mange varianter, inkluderer populære typer Medjool og Deglet Nour.

Fiken er innfødt i Midtøsten, men ble også tradisjonelt dyrket i Vest-Asia og Middelhavet.

Teknisk sett er fiken inverterte blomster som krever en spesiell bestøvningsprosess av fikenveps.

Begge fruktene kan nytes fersk eller tørket, men de fleste dadler og fiken som selges i USA tørkes på grunn av deres begrensede sesongmessighet.

Sammendrag

Selv om fiken og dadlene kan se ut til å være relatert, er de to separate fruktarter med tydelige botaniske egenskaper.

Begge er veldig næringsrike

Selv om fiken og dadlene kommer fra forskjellige planter, er de like i ernæringsprofilen.

En servering på 3,5 gram (tørket, av hver frukt) gir følgende næringsstoffer:

Fig DatoerKalorier249 282Karbohydrater 64 gram 75 gram Sukker48 gram63 gramFiber10 gram8 gramfett1 gram0,4 gramProtein3 gram 2,5 gram Kalium 14% av RDI 14% av RDI Magnesium 16% av RDI 14% av RDI Kalsium 20% av RDI3% av RDI

Som du kan se, har disse fruktene veldig like kaloriinnhold. Per porsjon gir dadler litt mer karbohydrater og mindre fett enn fiken.

Begge er en utmerket kilde til kostfiber og andre viktige næringsstoffer, som kalium og magnesium. En servering på 3,5 gram (100 gram) med fiken har imponerende 20% av det daglige kalsiumbehovet ditt.

På samme måte er de en god kilde til antioksidanter, som bekjemper skadelige frie radikaler i kroppen din og kan bidra til mange av disse fruktens anerkjente helsemessige fordeler.

Sammendrag

Datoer og fiken er like i næringsmakeupen. De har lignende karbohydrat- og kaloriinnhold og er en utmerket kilde til fiber, kalium og magnesium.

Forskjeller i farge og tekstur

Mens dadler og fiken kan se like ut ved første øyekast, viser en nærmere undersøkelse forskjeller i utseende og tekstur.

Avhengig av sorten, kan ferske fiken ha gylden gul til dyp lilla farge, mens tørkede dadler vanligvis er dypbrune med en rødaktig undertone.

Datoer er ovulære og rynkete, noe som ligner på en stor rosin, mens fiken er rundere og klumpete. Tørkede dadler pleier også å være mye klebrig enn tørkede fiken.

En annen stor forskjell er munnfølelsen. Fiken kan skryte av hundrevis av små frø på innsiden, som tilfører en knasende tekstur i motsetning til det frøfrie og glatte kjøttet av dadler.

Sammendrag

De mange frøene i fiken gir en sprø tekstur, mens dadlene er klissete. Disse fruktene er også forskjellige i fargen.

Datoer smaker mye søtere enn fiken

Mens begge fruktene er søte, er dadlene markert søtere enn fiken - de pakker over 30% mer sukker.

Faktisk har noen varianter av dadler, som Medjool, en nesten karamellaktig smak.

I mellomtiden kan du oppdage at fiken har en smak som ligner på bæren.

Ikke desto mindre gir begge fruktene en deilig matbit med søthet.

Sammendrag

Datoer er merkbart søtere enn fiken. Mens fiken er beskrevet som en bærlignende smak, kan spesielle varianter av dadler smake nærmere karamell.

Bunnlinjen

Datoer og fiken er smakfulle frukter med lignende næringsprofiler.

Mens de begge skryter av store mengder magnesium, kalium og fiber, pakker fiken generelt mer kalsium. Datoer har høyere sukker, men lavere fett.

Dessuten er dadler klissete mens fiken er litt knasende på grunn av mange frø.

Begge maten blir ofte spist tørket og gir et flott tillegg til et sunt kosthold.