Vanlig ulvebær

Av Vanlig ulvebær tilhører nattskjermfamilien og er tilordnet slekten av tindornen. Det opprinnelige hjemmet til denne planten er Kina, hvor den er mye brukt som medisinplante. Frukten din er som Gojibær kjent.

Forekomst og dyrking av vanlig ulvebær

Opprinnelig Vanlig ulvebær fra Kina, hvor den er mye brukt som medisinplante, spesielt på grunn av fruktene. Som en såkalt neofytt spredte planten seg deretter til andre deler av verden som en dyrket plante. I Tyskland trives den spesielt på gjerder eller murer, mest i nærheten av østtyske byer. Det finnes sjeldnere i Vest-Tyskland. Planten tåler ikke jord som er rik på salt eller forurenset med tungmetaller.

I de sørlige landene finnes ofte den vanlige ulvebæren i naturen fordi den ofte ble brukt der til å plante demninger eller som prydplante. Også kalt Vanlig ulvebær, Vanlig djeveltråd eller Kinesisk ulvebær utpekt plante er en to til fire meter høy voksende løvfellende busk. De stikkende, buede grenene har langstrakte grågrønne blader. Den vanlige ulvebæren blomstrer fra juni til august og noen ganger inn i september.

Effekt og applikasjon

Som allerede nevnt brukes den vanlige ulvebæren som en medisinplante, spesielt i Kina. Der brukes den ofte til matlaging. Frukten er kjent som goji bær og spises ofte kokt eller rå. Fruktene høstes om sommeren og høsten. Etter innhøstingen blir de tørket i solen og deretter bearbeidet. Bladene til unge planter brukes ofte til å tilberede bladgrønnsaker.

I Europa selges det ofte fruktjuicer som er laget av goji bær og sies å ha en rekke helseeffekter. Bærene lagres frosne eller tørkede. Den vanlige ulvebæren brukes også som prydplante eller som busk for damplanting. Forskning har vist at goji-bærene, som mange andre frukt og grønnsaker, har en rekke positive helseeffekter.

Et forslag fremsatt mot slutten av det nittende århundre om at den vanlige ulvebæren var giftig, er ikke bekreftet. Plantenes toksisitet sies å komme fra dets hyoscyamininnhold, et giftig alkaloid. Ingen hyoscyamin ble imidlertid funnet. For dette inneholder planten viktige ingredienser som er av stor helsemessig betydning. Ingrediensene zeaxanthin og lutein sies å ha viktige medisinske effekter.

Spesielt er det postulert at ekstrakter fra den vanlige ulvebæren beskytter mot ødeleggelse av synsnerven i nærvær av glaukom. Videre bør polysakkaridene i planten styrke immunforsvaret. I følge noen studier sies det vandige ekstraktet av vanlig ulvebær å ha en sterk antioksidanteffekt. Det er mistanke om en effekt mot kreft, men er ennå ikke bekreftet.

I hvilken grad goji bær har ingredienser som motvirker oksidativt stress og effektivt kan avskjære frie radikaler, har ytterligere studier ennå ikke bevist. Imidlertid er det ifølge den europeiske myndigheten for matsikkerhet, EFSA, foreløpig ikke tilstrekkelig bevis for dette. På den annen side, ifølge Federal Institute for Risk Assessment, er det ingen bevis for skadelige effekter fra goji bær.

Imidlertid kan forbruket deres med samtidig inntak av vitamin K-antagonister, som Marcumar, øke den blodfortynnende effekten, slik at tunge blødninger som er vanskelig å stoppe ikke kan utelukkes. Generelt sett kan imidlertid de gunstige medisinske virkningene av vanlig ulvebær forventes å oppveie fordelene.

Betydningen for helse, behandling og forebygging

Den vanlige ulvebæren og spesielt dens frukt, goji bær, sies å ha helbredende effekter mot mange fysiske og psykologiske plager. Slik ble den regulerende effekten av goji bær på immunforsvaret beskrevet. Som et resultat kan sykdommer som allergier eller autoimmune sykdommer behandles med god hjelp. Goji bær sies også å ha en positiv effekt på tarmfloraen.

Tarmrehabilitering kan støttes ved å ta dem. Karotenoidene zeaxanthin og lutein som finnes i goji bær, styrker også ytelsen til øynene og beskytter synsnervene mot å bli ødelagt i glaukom. Videre ble det funnet at bærene også kan redusere blodsukkernivået noe, noe som åpner veldig interessante utsikter for diabetikere. Den positive effekten av frukten på blodtrykket er også beskrevet.

Betennelsesprosesser i kroppen lindres, slik at bærene også kan brukes til å støtte kreft. Det ble mistenkt beskyttelse mot kreft, men kunne ennå ikke bevises tydelig. Siden goji bær også har en fyllingseffekt, brukes de blant annet i kosttilskudd. De utfører imidlertid ikke mirakler her, men kan bidra til å endre spiseadferd på lang sikt.

Polysakkaridene til goji bærene styrker også musklenes ytelse, slik at de er veldig populære blant idrettsutøvere. Det er til og med bevis på at frukten også kan hjelpe med psykiske problemer. Derfor støtter de også terapier mot depresjon, tretthet og utbrenthet i dag. Mineralene i bærene styrker nervene og øker konsentrasjonsevnen.

Påføringen av goji bær er veldig enkel. Goji-juice, som har et høyt fruktinnhold, er spesielt populære. Goji-te, goji-kapsler og tørkede eller ferske goji-bær er også tilgjengelig i butikkene. Totalt sett har den vanlige ulvebæren og spesielt fruktene gode terapeutiske, støttende og forebyggende effekter.