Histaminintoleranse (histaminintoleranse)

Mange mennesker lider av matallergier i disse dager. Hos noen mennesker kan imidlertid ingen matallergi diagnostiseres, og de har fortsatt et bredt utvalg av intoleransereaksjoner mot mat. Det kan være en Histaminintoleranse eller. Histaminintoleranse handling.

Hva er histaminintoleranse?

Begrepet Histaminintoleranse Kjennetegner en ubalanse i kroppen mellom mengden histamin som forbrukes og mengden som er brutt ned. I kroppen bryter enzymet diaminoksidase ned histamin, som tilføres i forskjellige konsentrasjoner av mat.

Hvis dette ikke produseres i tilstrekkelige mengder, reagerer kroppen med forskjellige intoleransereaksjoner som diaré, mageirritasjon, tretthet, astma, svimmelhet, hudutslett, kvalme, etc. Dette er en ervervet forstyrrelse, genetisk bevis mangler så langt.

fører til

En av hovedårsakene til en Histaminintoleranse ligger i konsentrasjonen av inntaket av mat rik på histamin. Mange matvarer er ikke naturlig rike på histamin, men blir det gjennom modning og gjæring.

Spesielt høye nivåer av histamin finnes i matvarer som bakterier er tilsatt, f.eks. B. i røkt kjøtt, røkt fisk, rødvin, ost, surkål og hveteøl. Men såkalte histaminfrigjørere (mat som stimulerer frigjøring av histamin i kroppen) er også ansvarlig for en intoleranse. Disse histaminfrigjørerne inkluderer: en. Jordbær, eggehviter og fisk.

Alkohol fremmer også frigjøring av histamin og reduserer nedbrytningen av den. Medisiner svekker også nedbrytningen av histamin i kroppen, for eksempel antitussive medikamenter, sovepiller, smertestillende midler og revmatisme.

Symptomer, plager og tegn

Histaminintoleranse manifesterer seg i veldig uspesifikke klager, hvor den vanligste er fordøyelsesklager, hudutslett og migrene. Symptomene kan vises umiddelbart etter inntak av mat eller drikke som inneholder histamin, men også timer senere. Hvis fordøyelseskanalen påvirkes, blir histaminintoleransen ubehagelig merkbar i form av magesmerter, magekramper, flatulens, kvalme og halsbrann.

Diaré og oppkast er også mulig. I mange tilfeller er hodepine og migrene forårsaket av histaminintoleranse. De er noen ganger assosiert med svimmelhet, sirkulasjonsproblemer og hjertebank, men disse symptomene kan også være tegn på histaminintoleranse på egen hånd. Hudreaksjoner dukker opp i form av utslett, alvorlig kløe, hevelse og dannelse av hvete.

Den såkalte "flush" er karakteristisk, spesielt etter å ha drukket alkoholholdige drikker: I dette tilfellet sprer en angrepslignende rødhet i huden seg over nakken og ansiktet, sjelden sprer den seg også over overkroppen. En histaminintoleranse kan også påvirke luftveiene: Mulige symptomer er irritasjon i halsen, pustebesvær opp til astmalignende kvelningsanfall, økt nysing og en blokkeret eller rennende nese.

Noen ganger observeres hevelse i lepper og øyne, og søvnforstyrrelser, depressive stemninger, vannretensjon i vevet, tretthet og leddsmerter kan i noen tilfeller tilskrives histaminintoleranse. Hos kvinner kan histamin påvirke hormonbalansen og forårsake menstruasjonsforstyrrelser.

Diagnose og kurs

Flere og flere mennesker er av Histaminintoleranse berørte, spesielt middelaldrende kvinner. Selv om det er utbredt og gjenkjennelig ved mange symptomer, er histaminintoleranse fremdeles relativt ukjent.

Mange må gå fra lege til lege før oppmerksomt leger gjenkjenner symptomene deres som histaminintoleranse. Det kan ikke oppdages ved vanlig matallergitest, siden det ikke er en allergisk reaksjon.

En diagnose kan ofte bare stilles gjennom en blod- og urintest og et reduksjonsdiett som begrenser inntaket av mat rik på histamin. En provokasjonstest, der histamin administreres med vilje, og en matdagbok kan også gi informasjon.

Mange klager etter inntak av histaminrik mat kan indikere histaminintoleranse:

• Utslett (kløe, rødhet, brennesle, hvete, eksem)
• Hodepine, migrene, noen ganger med svimmelhet og følelser av varme
• Rennende nese, pustevansker, astma, sår hals
• Oppblåsthet, oppblåsthet, kvalme / oppkast, halsbrann
• høyt blodtrykk, lavt blodtrykk, hjertebank eller ekstrasystoler
• Utmattelse, overdreven tretthet etter å ha spist mat
• Forverring av menstruasjonssmerter, infeksjoner i blære og urinrøret
• Irritasjoner av slimhinnene
• Væskeansamling
• Leddsmerter

komplikasjoner

Histaminintoleranse fører til mange forskjellige komplikasjoner og klager som ekstremt kan begrense livet og hverdagen til personen som blir berørt og redusere livskvaliteten. Som regel fører intoleransen til alvorlig rødhet i huden og utvikling av kløe. Det er også kvalme med svimmelhet og pasienten lider av alvorlig oppkast.

I mageregionen er det smerter og kramper, som i mange tilfeller fører til irritabilitet og restriksjoner i hverdagen. Ikke sjelden lider pasientene også av hodepine og en rennende nese og rennende nese. For mange pasienter kan symptomene også føre til psykologisk svekkelse og depresjon. I alvorlige tilfeller kan histaminintoleranse også føre til pustevansker, slik at pasienter lider av pustebesvær og ånde.

Det er også relativt sterke leddsmerter og generell utmattelse. Ved akutte nødsituasjoner kan symptomene behandles med medisiner. Generelt sett må de som er berørt av histaminintoleranse imidlertid gi avkall på visse matvarer og er derfor begrenset i kostholdet. Imidlertid er det ingen ytterligere komplikasjoner hvis pasienten avstår fra disse matvarene.

Når bør du gå til legen?

Hvis symptomer oppstår igjen og igjen etter inntak av histaminrik mat, kan det skyldes histaminintoleranse. Et besøk til legen er indikert hvis symptomene påvirker ditt velvære eller forårsaker alvorlige komplikasjoner. Symptomer som kvalme og oppkast, alvorlige utslett og pustevansker bør avklares av lege. Kvinner bør søke lege dersom de opplever tilbakevendende menstruasjonssmerter etter å ha inntatt visse matvarer.

Folk som opplever pustethet, svette eller nedsatt bevissthet etter å ha spist, er best å dra til sykehus. Ved en sjokkreaksjon må nødetatene ringes. Generelt bør de berørte ha en mistanke om histaminintoleranse avklart. Med en medisinsk diagnose kan sykdommen behandles på en målrettet måte og unngå ytterligere komplikasjoner. Foreldre som merker tegn på allergi eller intoleranse hos barnet, anbefales best å snakke med barnelegen. I tvilstilfeller kan den akuttmedisinske tjenesten kontaktes først. Hvis du har andre symptomer, bør du ideelt sett snakke med en lege. I tillegg til fastlegen, kan en spesialist i indremedisin også konsulteres.

Leger og terapeuter i ditt område

Behandling og terapi

Fordi mat rik på histamin er hovedårsaken til Histaminintoleranse form, er den viktigste behandlingsmetoden å kjenne til histaminrike matvarer og å redusere dem i menyen eller om mulig unngå dem helt. Følgende matvarer er spesielt rik på histamin og bør reduseres eller unngås:

• rødvin
• Hveteøl
• modne oster som Emmentaler, Tilsiter, etc.
• Salami, skinke
• Røkt fisk, hermetisk fisk
• Grønnsaker som spinat, surkål
• Begrensning av histaminfrigjørere sitrusfrukter, bananer, jordbær, bringebær, pærer, valnøtter, sjokolade, kakao, belgfrukter, hvetekim
• Unngå eller begrense konserverte matvarer

I tillegg kan frigjøringen av histamin i kroppen stabiliseres med medisiner eller antihistaminer kan administreres. Mange leger prøver fortsatt å bekjempe symptomer symptomatisk fordi de ikke setter symptomene i sammenheng. Men det hjelper ikke de berørte.

Outlook og prognose

Utsiktene til å få tak i typiske symptomer på histaminintoleranse eller histaminintoleranse avhenger av forskjellige parametere og hvilke tiltak som er tatt. Problemet ligger i det faktum at forskjellige påvirkere er involvert i histaminintoleranse. Histamin er også et modningshormon som finnes i mange matvarer. Knapt noen kan unngå dette hormonet helt.

Histaminintoleranse utløses enten av matvarer som inneholder histamin, eller av histaminfrigjørere og biogene aminer. Noen matvarer inneholder bare en av disse triggerne, mens andre inneholder to. Hvis sistnevnte kan unngås og de andre matvarene konsumeres så sjelden som mulig, er prognosen god. Å unngå lange og kunstig modne matvarer med høye nivåer av modningshormonet er et viktig tiltak.

Et annet alternativ er rotasjonsdietten. Dette kan forbedre prognosen med tilførsel av skiftende og lave mengder histamin. Det er også mulig å ta et enzym kalt diamine oxidase, eller DAO for kort. Hvis dette tas før måltider som inneholder histamin, kan symptomene bli bedre. Det anbefales å tilberede mat ved hjelp av spesielle kokebøker. Å delta på passende selvhjelpsgrupper kan også være nyttig når det gjelder histaminintoleranse.

Det blir problematisk hvis histaminintoleransen oppstår som et resultat av en langvarig laktoseintoleranse eller er ledsaget av andre matintoleranser. I dette tilfellet er utsiktene for fullstendig frihet fra symptomer betydelig dårligere.

forebygging

Den viktigste forebyggingen i a Histaminintoleranse består i å unngå eller begrense mat rik på histamin. Når intoleransen er kjent, er det relativt enkelt for de berørte å identifisere hvilke matvarer de er spesielt følsomme for.

Det er ingen direkte forebygging fordi lidelsen er ervervet og avhenger av nivåene av histamin i kroppen. Fordi konsentrasjonen av histamin i hermetikk er spesielt høy, kan fersk matlaging være et av de viktigste forebyggende tiltakene.

Som en person berørt, bør du begrense eller unngå konserverte matvarer, fordi histaminkonsentrasjonen avhenger av modenhetsgraden. Hver enkelt person må finne ut individuelt hvilken konsentrasjon som tolereres.

ettervern

Berørte mennesker må forholde seg til endringen i kostholdet og unngå mat som inneholder histamin og histaminfrigjørere. I begynnelsen er lister med på å notere alle forbudte matingredienser og ta deg tid til å studere alle ingrediensene for toleranse når du handler.

Så snart symptomer som hodepine, utslett, kortpustethet eller fordøyelsesbesvær oppstår igjen, anbefales det å føre en matdagbok. All mat, medisiner og forbrukte symptomer registreres i dette og evalueres etter en stund. En velstelt dagbok viser deretter paralleller i symptomer og gjør det lettere å identifisere andre utålelige matvarer.

Det er viktig å ha en liste over uforenlige medikamentingredienser og å overlate dette til enhver behandlende lege. Likevel anbefales det å sjekke listen selv på forhånd for hver resept og injeksjon. Dette er spesielt viktig med tanke på kommende operasjoner, men også med anestesiinjeksjoner hos tannlegen.

Å ha et ID-kort med deg i lommeboken kan hjelpe i medisinske nødsituasjoner der du ikke lenger kan gi deg informasjon om intoleranser. En slik ID kan rekvireres gratis på Internett. I tilfelle livstruende symptomer, kan du snakke med legen din om å forskrive en EpiPens i en nødsituasjon.

Du kan gjøre det selv

Hvis det er funnet histaminintoleranse, må kostholdet endres. Siden det varierer fra person til person hvilken mat og drikke som tolereres, bør de berørte lage en ernæringsplan. Hvis de typiske klagene oppstår etter inntak av en viss mat, bør dette legges inn i den "røde listen" og unngås i fremtiden.

Generelt må mat rik på histamin som sjømat som har vært lagret i lang tid, fersk fisk, kjøtt og ost og gjæret mat som surkål, unngås. Hos noen allergikere frigjør bananer, avokado, tomater, spinat, jordbær, ananas og nøtter histamin i kroppen. Det anbefales å spise mange matvarer med vitamin B6, mangan og sink fordi disse stoffene lindrer symptomene. Kosttilskudd kan tas i samråd med legen.

Imidlertid, hvis mat som inneholder histamin konsumeres, bør symptomene kureres med sengeleie og naturlige smertestillende midler. Symptomene forsvinner vanligvis etter noen timer, og ingen medisinsk behandling er nødvendig. I alvorlige tilfeller kan medikamentell behandling med diamineoksidase-preparater også være nyttig. Histaminintoleranse bør diagnostiseres i alle fall, da dette er den eneste måten å sikre målrettet behandling.