Ofte referert til som "kongen av frukt", mango (Mangifera indica) er en av de mest elskede tropiske fruktene i verden. Det er verdsatt for sitt lyse gule kjøtt og unike, søte smak.
Denne steinfrukten, eller drupe, har primært blitt dyrket i tropiske regioner i Asia, Afrika og Mellom-Amerika, men den vokser nå over hele verden.
Siden mango inneholder naturlig sukker, lurer mange på om de passer for personer med diabetes.
Denne artikkelen forklarer om personer med diabetes trygt kan inkludere mango i kostholdet.
Mango er veldig næringsrik
Mango er fylt med en rekke essensielle vitaminer og mineraler, noe som gjør dem til et næringsrikt tillegg til nesten ethvert kosthold - inkludert de som fokuserer på å forbedre blodsukkerkontrollen.
En kopp (165 gram) skiver mango tilbyr følgende næringsstoffer:
- Kalorier: 99
- Protein: 1,4 gram
- Fett: 0,6 gram
- Karbohydrater: 25 gram
- Sukker: 22,5 gram
- Fiber: 2,6 gram
- Vitamin C: 67% av den daglige verdien (DV)
- Kobber: 20% av DV
- Folat: 18% av DV
- Vitamin A: 10% av DV
- Vitamin E: 10% av DV
- Kalium: 6% av DV
Denne frukten har også små mengder av flere andre viktige mineraler, inkludert magnesium, kalsium, fosfor, jern og sink.
sammendragMango er fylt med vitaminer, mineraler og fiber - viktige næringsstoffer som kan forbedre næringskvaliteten til nesten ethvert kosthold.
Har lav innvirkning på blodsukkeret
Over 90% av kaloriene i mango kommer fra sukker, og det kan derfor bidra til økt blodsukker hos personer med diabetes.
Likevel inneholder denne frukten også fiber og forskjellige antioksidanter, som begge spiller en rolle for å minimere den totale innvirkningen på blodsukkeret.
Mens fiberen reduserer hastigheten som kroppen din absorberer sukkeret i blodstrømmen, bidrar dets antioksidantinnhold til å redusere stressrespons forbundet med økende blodsukkernivå.
Dette gjør det lettere for kroppen din å håndtere tilstrømningen av karbohydrater og stabilisere blodsukkernivået.
Glykemisk indeks av mango
Den glykemiske indeksen (GI) er et verktøy som brukes til å rangere matvarer i henhold til deres innvirkning på blodsukkeret. På skalaen 0–100 representerer 0 ingen effekt og 100 representerer den forventede effekten av inntak av rent sukker.
Enhver mat som rangerer under 55 anses å være lav i denne skalaen og kan være et bedre valg for personer med diabetes.
GI av mango er 51, som teknisk klassifiserer det som en mat med lavt GI.
Likevel bør du huske at folks fysiologiske respons på mat varierer. Dermed, selv om mango absolutt kan betraktes som et sunt karbohydratvalg, er det viktig å evaluere hvordan du reagerer på det personlig for å bestemme hvor mye du bør ta med i kostholdet ditt.
sammendragMango inneholder naturlig sukker, noe som kan bidra til økt blodsukkernivå. Tilførselen av fiber og antioksidanter kan imidlertid bidra til å minimere den totale innvirkning på blodsukkeret.
Hvordan gjøre mango mer diabetesvennlig
Hvis du har diabetes og vil inkludere mango i kostholdet ditt, kan du bruke flere strategier for å redusere sannsynligheten for at det vil øke blodsukkernivået.
Delkontroll
Den beste måten å minimere denne fruktens blodsukkereffekter er å unngå å spise for mye på en gang.
Karbohydrater fra mat, inkludert mango, kan øke blodsukkernivået - men det betyr ikke at du bør utelukke det fra kostholdet ditt.
En enkelt porsjon karbohydrater fra en hvilken som helst mat regnes som rundt 15 gram. Da 1/2 kopp (82,5 gram) skiver mango gir omtrent 12,5 gram karbohydrater, er denne delen like under en porsjon karbohydrater.
Hvis du har diabetes, start med 1/2 kopp (82,5 gram) for å se hvordan blodsukkeret ditt reagerer. Derfra kan du justere porsjonsstørrelser og frekvens til du finner mengden som passer best for deg.
Legg til en kilde til protein
I likhet med fiber, kan protein bidra til å minimere blodsukkeret når de spises sammen med mat med høyt karbohydrat som mango.
Mango inneholder naturlig fiber, men inneholder ikke spesielt mye protein.
Derfor kan tilsetning av proteinkilde føre til en lavere økning i blodsukkeret enn om du spiser frukten av seg selv.
For å få et mer balansert måltid eller en matbit, prøv å pare mangoen din med et kokt egg, ostebit eller en håndfull nøtter.
sammendragDu kan minimere mangoens innvirkning på blodsukkeret ditt ved å moderere inntaket og parre denne frukten med en proteinkilde.
Bunnlinjen
De fleste kaloriene i mango kommer fra sukker, noe som gir denne frukten potensialet til å øke blodsukkernivået - en spesiell bekymring for mennesker med diabetes.
Når det er sagt, kan mango fortsatt være et sunt valg av mat for folk som prøver å forbedre blodsukkerkontrollen.
Det er fordi den har lav GI og inneholder fiber og antioksidanter som kan bidra til å minimere blodsukkeret.
Å praktisere moderering, overvåke porsjonsstørrelser og parre denne tropiske frukten med proteinrike matvarer er enkle teknikker for å forbedre blodsukkerresponsen din hvis du planlegger å inkludere mango i kostholdet ditt.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
