Nikotinamid adenindinukleotid fosfat

Nikotinamid adenindinukleotid fosfat er et koenzym som kan overføre elektroner og hydrogen. Det er involvert i en rekke reaksjoner i cellemetabolismen og dannes av vitamin B3 (nikosyreamid eller niacin).

Hva er nikotinamid adenindinukleotid fosfat?

Nikotinamid adenindinukleotid fosfat (faktisk navn Nikotinsyreamid-adenin-dinukleotid-fosfat) er også kjent som NADP (oksidert form uten hydrogen) eller NADPH (redusert form med hydrogen) forkortet. Det er et organisk molekyl og et av koenzymene.

Disse stoffene spiller en viktig rolle i funksjonen til enzymer. NADP spiller en sentral rolle i mange redoksreaksjoner i energimetabolismen til celler: den kan binde og overføre elektroner og hydrogen i en reaksjon og fungerer som et reduksjonsmiddel (absorberer hydrogen og elektroner) og som et oksidasjonsmiddel (frigjør hydrogen og elektroner).

Funksjon, effekt og oppgaver

Når man bygger opp kroppens egne stoffer og vev (anabole metabolske veier), brukes nikotinamid adenindinukleotidfosfat i sin reduserte form for å overføre hydrogenioner og elektroner. Ved syntese av fettsyrer overfører NADPH hydrogen til en reaktant i en såkalt kondensasjonsreaksjon.

Dette fører til dannelse av mettede fettsyrer. Fettsyrer dannes når kroppen har nok karbohydrater og energi. Fettsyrene lagres blant annet i fettvev og i leveren. De har en viktig funksjon for kroppen som energilagre og energileverandører.

NADPH / NADP spiller også en sentral rolle i nedbrytningen av metabolske produkter for å avgifte organismen og for å generere energi (katabolske metabolske veier). Når umettede fettsyrer brytes ned, oksideres den og frigjør hydrogen og elektroner til en reaksjonspartner. Nedbrytningen av aminosyrer som byggesteiner av proteiner foregår også i den katabolske metabolismen med deltagelse av NADPH / NADP. Under generering av energi i cellene for å opprettholde det metabolske og dermed livsprosessene, blir glukose (druesukker) brutt ned: dette er også bare mulig ved hjelp av NADP. Det fungerer her som en akseptor for hydrogen og elektroner.

Vitamin B3 (niacin) som forløper for nikotinamidadenindinukleotidfosfat kan produseres av kroppen selv gjennom aminosyren tryptofan, men i et ugunstig forhold på 60: 1. Følgelig er en tilførsel av vitamin B3 med maten essensiell for å garantere tilstrekkelig NADP / NADPH-dannelse i kroppen. Behovet for Vitmain B3 avhenger av kroppens energiforbruk. Jo mer energi kroppen bruker, jo mer niacin må tilføres mat.

Utdanning, forekomst, egenskaper og optimale verdier

Vitamin B3 finnes spesielt i kjøtt (fjærkre), fisk, egg og meieriprodukter. Fullkornsprodukter, kaffe og belgfrukter er også kilder til niacin.

Generelt antar det tyske ernæringsselskapet et gjennomsnittlig daglig vitamin B3-behov på rundt 13 mg for kvinner og eldre. Gravide og ammende mødre har et økt behov på rundt 17 mg. Menn trenger et daglig inntak på mellom 13 og 17 mg, avhengig av alder, og mellom 7 og 12 mg for barn. Kroppens behov for energi spiller en rolle her, fordi behovet kan øke i kort tid ved høyere belastninger.

Med et normalt kosthold er overdose av niacin veldig usannsynlig. Dette kan imidlertid oppstå hvis det konsumeres veldig høye doser med kosttilskudd. Hodepine, oppkast, hudsymptomer og diaré er de første symptomene. En kronisk og alvorlig overdose kan føre til mageslimhinnebetennelse og leverskader. Vitamin B3 er ikke giftig for mennesker selv i høye doser.

Sykdommer og lidelser

Hvis inntaket av vitamin B3 er for lavt, vil det være en langvarig mangel på nikotinamid-adenindinukleotidfosfat i kroppen, siden tryptofan ikke er tilstrekkelig som den eneste syntesekilden på lang sikt. Mangelsymptomer når det er for lite NADPH / NADP i kroppen dukker opp i symptomer som vekttap, søvnløshet, diaré og betennelse i huden.

Samlet sett påvirkes fordøyelses- og nervesystemet så vel som huden med niacinmangel og dermed NADPh / NADP-mangel. Hvis mangelen på vitamin B3 er alvorlig og vedvarer i lang tid, kan sykdommen pellagra (pellagra = grov hud) oppstå. Ved denne sykdommen forekommer symptomer på nervesystemet som skjelving, kramper, lammelse og psykiske lidelser opp til demens. Inflammatoriske hudforandringer, tykkelse, rødhet, kløe og brun misfarging i områder utsatt for sollys (ansikt, nakke, underarmer, hender) er også typiske. Sykdommen utvikler seg vanligvis sakte med årene, siden kroppen kan kompensere for niacinmangel i lang tid ved å bryte ned tryptofan.

I ekstreme tilfeller kan Pellagra føre til død i løpet av noen få uker. I dag forekommer sjelden sykdommen. Det finnes hovedsakelig i regioner hvor mais og hirs konsumeres som stiftmat, siden de ikke inneholder vitamin B3. Med et normalt kosthold er en niacinmangel og dermed et for lavt nivå av nikotinamid adenindinukleotidfosfat i kroppen svært sjelden. Behandlingen består av direkte administrering av vitamin B3 og et kosthold rikt på niacin. Alkoholisme kan også føre til en niacinmangel og dermed til en mangel på NADPH / NADP i organismen.

Når det gjelder høyt alkoholforbruk, anbefales det et kosthold med høyt vitamin B3. Visse arvelige sykdommer som Hartnup syndrom er en annen årsak til niacin eller NADPH / NADP mangel i kroppen. I dette tilfellet kan vitamin B3 ikke tas opp normalt av organismen, og medikamentell terapi er uunnværlig.