Begrepet vitamin B beskriver en gruppe på åtte vitaminer som alle har forskjellige oppgaver for kroppen og helsen. De fleste B-vitaminene tas inn gjennom mat. Enkelte levekår kan gjøre et økt behov nødvendig.
Hva er vitamin B og hva er effekten?
8 forskjellige stoffer er gjemt bak navnet vitamin B. Det såkalte vitamin B-komplekset betegner ikke en enhetlig klasse av vitaminer, men en klassifisering av gjennomgående vannoppløselige stoffer som fungerer som forløpere for coenzymer.
B-vitaminkomplekset inkluderer vitamin B1, vitamin B2, vitamin B4, vitamin B5, vitamin B6, vitamin B7, vitamin B11 og vitamin B12. Den såkalte vitamin B15 er egentlig ikke et vitamin. De fleste B-vitaminene oppnås gjennom mat. Noen av dem kan lagres i leveren i veldig lang tid og brukes til viktige prosesser i kroppen.
En permanent vitamin B-mangel kan føre til alvorlig, noen ganger uopprettelig skade. En overdose er derimot ganske sjelden, siden overflødig B-vitaminer skilles ut av kroppen. Siden vitamin B er et av koenzymene og er involvert i dannelsen av forskjellige enzymer, er stoffene nødvendige for viktige metabolske prosesser i menneskekroppen.
De har forskjellige betydninger. For eksempel er vitamin B6 det viktigste stoffet i aminosyremetabolismen.
betydning
B-vitaminkomplekset utfører viktige oppgaver i menneskekroppen og bør derfor være tilgjengelig i tilstrekkelige mengder for problemfri funksjon. For eksempel er vitamin B1 (tiamin) nødvendig for å utnytte maten optimalt og for å opprettholde nervesystemets funksjon.
Det er også kjent som “humørvitamin”. En uttalt mangel kan føre til forstoppelse, magesmerter, nevrologiske feil eller hukommelsestap. Under graviditet er det for eksempel et økt behov for vitamin B1, som absolutt bør dekkes tilstrekkelig.
Vitamin B2 (riboflavin) er ansvarlig for nedbrytning av fett og protein. Alternativt er det mange som også kjenner det under navnet "vekstvitamin". Hvis dette stoffet mangler i kroppen, fører det til sprukket og tørr hud, brennende øyne og revne munnviker.
Vitamin B6 (pyridoksin) er direkte involvert i proteinmetabolismen. Hvis stoffet mangler i organismen, manifesterer denne mangelen seg i kvalme, oppkast, tørr hud og betennelse i munnslimhinnen. Vitamin B12 er betydelig involvert i bloddannelse og celledeling så vel som i nervesystemets funksjon. En liten mengde B12 kan dannes i den menneskelige tykktarmen; Stoffet kan imidlertid ikke lenger brukes tilstrekkelig av kroppen på dette tidspunktet.
For lite inntak av vitamin B12 fører til anemi, konsentrasjonsforstyrrelser eller psykotiske tilstander. Bortsett fra de faktiske funksjonene som vitamin B oppfyller i kroppen, brukes stoffene også som medisiner. For eksempel brukes vitamin B6 til menstruasjonssmerter. Preparater som inneholder utvalgte vitaminer fra vitamin B-komplekset brukes for eksempel for nervebetennelse.
Forekomst i mat
En tilstrekkelig mengde vitamin B kan tilføres kroppen gjennom et sunt kosthold. Vitaminer B1, B2, B7 og B12, for eksempel, er inneholdt i meieriprodukter, men også i lever og korn (spesielt fullkornsprodukter er vanligvis veldig rike på vitamin B). Fisk inneholder vitaminer B2, B3, B5 og B12.
Av disse grunnene er de som følger et vegansk kosthold særlig utsatt for å lide av vitamin B12-mangel. I dette tilfellet anbefales det å ta stoffet ved hjelp av kosttilskudd for å unngå skader forårsaket av mangel. Imidlertid inneholder plantemat også visse B-vitaminer. Erter inneholder for eksempel vitamin B1 og B3, spinat inneholder vitamin B6 og B9 og sopp inneholder vitamin B7 og B9.
For å sikre en tilstrekkelig tilførsel av vitamin B, anbefaler eksperter et balansert og variert kosthold. Dette dekker ikke bare behovet for B-vitaminer, men også for alle andre vitaminer og mineraler. Hvis det er et økt behov, eller hvis det ikke er tilstrekkelig inntak gjennom mat, er det mulig å konsumere ekstra kosttilskudd og dermed forhindre mangelsymptomer.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
