Sitroner inneholder mye C-vitamin, fiber og forskjellige gunstige planteforbindelser.
Disse næringsstoffene er ansvarlige for flere helsemessige fordeler.
Faktisk kan sitroner støtte hjertehelse, vektkontroll og fordøyelseshelse.
Her er 6 bevisbaserte helsemessige fordeler av sitroner.
1. Støtt hjertehelse
Sitroner er en god kilde til vitamin C.
Én sitron gir ca 31 mg vitamin C, som er 51% av referansedaginntaket (RDI).
Forskning viser at å spise frukt og grønnsaker rik på vitamin C reduserer risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.
Imidlertid er det ikke bare vitamin C som antas å være bra for hjertet ditt. Fiber- og planteforbindelsene i sitroner kan også redusere noen risikofaktorer for hjertesykdom betydelig.
For eksempel avslørte en studie at å spise 24 gram sitrusfiberekstrakt daglig i en måned reduserte det totale kolesterolnivået i blodet.
Planteforbindelser som finnes i sitroner - nemlig hesperidin og diosmin - har også vist seg å senke kolesterolet.
SAMMENDRAG Sitroner inneholder mye hjerte-sunt vitamin C og flere gunstige planteforbindelser som kan senke kolesterolet.
2. Hjelp til å kontrollere vekten
Sitroner blir ofte markedsført som et vekttap, og det er noen teorier om hvorfor dette er.
En vanlig teori er at den oppløselige pektinfiberen i dem utvides i magen, og hjelper deg til å føle deg mett lenger.
Når det er sagt, spiser ikke mange sitroner hele. Og fordi sitronsaft ikke inneholder pektin, vil ikke sitronsaftdrikker fremme fylde på samme måte.
En annen teori antyder at å drikke varmt vann med sitron vil hjelpe deg å gå ned i vekt.
Imidlertid er det kjent at drikkevann midlertidig øker antall kalorier du forbrenner, så det kan være selve vannet som hjelper til med vekttap - ikke sitronen.
Andre teorier antyder at planteforbindelsene i sitroner kan hjelpe vekttap.
Forskning viser at planteforbindelser i sitronekstrakter kan bidra til å forhindre eller redusere vektøkning på flere måter.
I en studie fikk mus på et fetende diett sitronpolyfenoler ekstrahert fra skallet. De fikk mindre vekt og kroppsfett enn andre mus.
Imidlertid bekrefter ingen studier vekttapeffekten av sitronforbindelser hos mennesker.
SAMMENDRAG Dyrestudier viser at sitronekstrakt og planteforbindelser kan fremme vekttap, men effekten på mennesker er ukjent.
3. Forhindre nyrestein
Nyrestein er små klumper som dannes når avfallsprodukter krystalliserer og bygger seg opp i nyrene dine.
De er ganske vanlige, og folk som får dem, får dem ofte gjentatte ganger.
Sitronsyre kan bidra til å forhindre nyrestein ved å øke urinvolumet og øke urinens pH, og skape et mindre gunstig miljø for dannelse av nyrestein.
Bare en 1/2-kopp (4 gram eller 125 ml) sitronsaft per dag kan gi nok sitronsyre til å forhindre steindannelse hos mennesker som allerede har hatt dem.
Noen studier fant også at limonade effektivt forhindret nyrestein, men resultatene har vært blandede. Andre studier har ikke vist noen effekt.
Derfor må mer godt gjennomførte studier undersøke om sitronsaft påvirker dannelsen av nyrestein.
SAMMENDRAG Sitronsaft kan bidra til å forhindre nyrestein. Imidlertid er det behov for mer kvalitetsforskning.
4. Beskytt mot anemi
Jernmangelanemi er ganske vanlig. Det oppstår når du ikke får nok jern fra maten du spiser.
Sitroner inneholder noe jern, men de forhindrer primært anemi ved å forbedre absorpsjonen av jern fra vegetabilsk mat.
Tarmen absorberer jern fra kjøtt, kylling og fisk (kjent som hemejern) veldig lett, mens jern fra plantekilder (ikke-hemejern) ikke er så lett. Imidlertid kan denne absorpsjonen forbedres ved å innta vitamin C og sitronsyre.
Fordi sitroner inneholder både vitamin C og sitronsyre, kan de beskytte mot anemi ved å sikre at du tar opp så mye jern som mulig fra kostholdet ditt.
SAMMENDRAG Sitroner inneholder vitamin C og sitronsyre, som hjelper deg med å absorbere ikke-hemejern fra planter. Dette kan forhindre anemi.
5. Reduser kreftrisikoen
Et sunt kosthold rikt på frukt og grønnsaker kan bidra til å forhindre kreft.
Noen observasjonsstudier har funnet at personer som spiser mest sitrusfrukter har lavere risiko for kreft, mens andre studier ikke har funnet noen effekter.
I prøverørstudier har mange forbindelser fra sitroner drept kreftceller. Imidlertid kan de ikke ha samme effekt på menneskekroppen.
Noen forskere tror at planteforbindelser som finnes i sitroner - som limonen og naringenin - kan ha krefteffekter, men denne hypotesen trenger nærmere undersøkelse.
Dyrestudier indikerer at D-limonen, en forbindelse som finnes i sitronolje, har kreftegenskaper.
En annen studie brukte masse fra mandariner som inneholdt planteforbindelsene beta-kryptoksantin og hesperidin, som også finnes i sitroner.
Studien oppdaget at disse forbindelsene forhindret ondartede svulster i å utvikle seg i tungene, lungene og kolonene hos gnagere.
Det skal imidlertid bemerkes at forskerteamet brukte en veldig høy dose av kjemikaliene - langt mer enn du ville fått ved å spise sitroner eller appelsiner.
Mens noen planteforbindelser fra sitroner og andre sitrusfrukter kan ha kreftpotensial, antyder ingen kvalitetsbevis at sitroner kan bekjempe kreft hos mennesker.
SAMMENDRAG Noen plantekjemikalier som finnes i sitroner har vist seg å forhindre kreft i dyreforsøk. Imidlertid er det nødvendig med menneskelige studier.
6. Forbedre fordøyelseshelsen
Sitroner består av ca 10% karbohydrater, hovedsakelig i form av løselig fiber og enkle sukkerarter.
Hovedfiberen i sitroner er pektin, en form for løselig fiber knyttet til flere helsemessige fordeler.
Løselig fiber kan forbedre tarmhelsen og redusere fordøyelsen av sukker og stivelse. Disse effektene kan føre til reduserte blodsukkernivåer.
Men for å få fordelene av fiber fra sitroner, må du spise massen.
Folk som drikker sitronsaft, uten at fiberen finnes i massen, vil gå glipp av fordelene med fiberen.
SAMMENDRAG Løselig fiber i sitroner kan bidra til å forbedre fordøyelseshelsen. Du må imidlertid spise sitronmasse, ikke bare juice.
Bunnlinjen
Sitroner inneholder en høy mengde vitamin C, løselig fiber og planteforbindelser som gir dem en rekke helsemessige fordeler.
Sitroner kan hjelpe vekttap og redusere risikoen for hjertesykdom, anemi, nyrestein, fordøyelsesproblemer og kreft.
Ikke bare er sitroner en veldig sunn frukt, men de har også en tydelig, behagelig smak og lukt som gjør dem til et flott tillegg til mat og drikke.
