allergener

allergener er antigener som utløser en uvanlig sterk immunrespons hos en person. Immunreaksjonen tjener til å bekjempe et stoff som oppfattes som en trussel, som normalt er ufarlig for kroppen. Denne overfølsomhetsreaksjonen mot allergener kalles en allergisk reaksjon.

Hva er allergener?

allergener er antigener som er i stand til å utløse en overfølsomhetsreaksjon av type 1 hos atopiske individer gjennom immunoglobulinaktivering.

Hos de fleste oppstår en immunoglobulinrespons bare som respons på en parasittinfeksjon. Imidlertid er det også mennesker som reagerer på denne måten på antigener som er vanlige i miljøet. Denne arvelige disposisjonen kalles atopi.

Hos atopiske individer stimulerer ikke-parasittiske antigener en unormal økning i immunoglobulin E-antistoffer, noe som resulterer i overfølsomhet av type 1.

Typen overfølsomhet varierer fra person til person (eller fra dyr til dyr). Et bredt spekter av stoffer kan bli allergener for sensitive personer. Kjente allergener er midddråper, pollen, dyrehår (katter, hunder osv.), Soppsporer, kongelig gelé, peanøtter, hasselnøtter, fisk og sjømat, egg, melk, jordbær, hvetegluten, soya, parfyme, konditorfarge, smakforsterkere og bier Vepsegift, penicillin, ull, latex, nikkel og formaldehyd.

Medisinske og helsefunksjoner, oppgaver og betydninger

Årsakene til at folk er allergiske mot allergener utvikle seg i genetisk sammensetning, personlige vaner og miljøet. Det er en indikasjon på at barn som spiser hurtigmat ofte har en generelt økt tendens til allergi. Alderen for første kontakt med et allergen spiller også en rolle: jo tidligere i livshistorien en person har kommet i kontakt med et allergen, jo større er sannsynligheten for at de vil utvikle en allergisk reaksjon på det på et senere tidspunkt.

Dette er fordi kroppens immunsystem trenger å utvikle en følsomhet for allergenet før man kan bli allergisk mot det. Med andre ord: immunsystemet må kjenne igjen allergenet og oppbevare det i sitt "minne" og deretter utvikle antistoffer mot det. Denne prosessen er kjent som bevisstgjøring. Avhengig av personen tar det imidlertid en annen tid å utvikle følsomhet for et allergen. Noen mennesker kommer ikke forbi sensibiliseringsfasen, og mens de lider av noen symptomer relatert til allergenene, utvikler de aldri en fullt utviklet allergi.

Kontakt med et allergen skjer ved innånding, berøring, injeksjon eller gjennom mat. For å beskytte allergikere blant forbrukere, er det retningslinjer for allergenmerking i Tyskland som bestemmer hvilke allergener som må deklareres på matemballasje eller på et salgssted. I 2006 inkluderte allergenene som måtte merkes z. B. Selleri, sennep, peanøtter, krepsdyr, blåskjell og frokostblandinger som inneholder gluten.

Det er også såkalte pseudo-allergener som utløser allergi-lignende symptomer. Disse inkluderer u. en. Sigarettrøyk, melkesukker, fint støv, rengjøringsmidler og ozon. Stoffer som aldri forårsaker allergier er fjelluft, rent vann, fett, mineralsalter og rensede vitaminer.

Sykdommer, plager og lidelser

Typiske allergiske reaksjoner på allergener forårsake irritasjon og betennelse i kroppen, noe som får de berørte områdene til å hovne opp.

Symptomer kan være:

• Kvalme, oppkast og diaré
• rennende nese, nysing
• Smerter eller trykk i bihulene dine
• kløende eller brennende øyne, ører, lepper, svelg og tak i munnen
• Hevelse i slimhinnene
• utslett
• å hoste
• tungpustethet eller tungpustethet
• kortpustethet

I sjeldne tilfeller kan en allergi føre til en alvorlig allergisk reaksjon kalt anafylaktisk sjokk, som kan være dødelig. Vanligvis påvirker allergiske reaksjoner en spesifikk del av kroppen, som B. nese, øyne eller hud. Ved anafylaktisk sjokk reagerer imidlertid hele kroppen allergisk, og dette skjer vanligvis i løpet av få minutter etter kontakt med allergenet.

Anafylaksi er delt inn i fire alvorlighetsgrader:

Alvorlighetsgrad 1: Nysing, hoste, hveser, kløe, rødhet i huden, ødem, økt puls.

Alvorlighetsgrad 2: Undertrykkelse, vanskelig pust, magekramper, lunger i kinnåre, blodtrykksfall.

Alvorlighetsgrad 3: alvorlig blodtrykksfall, alvorlig kortpustethet, anfall.

Alvorlighetsgrad 4: Blek eller blåaktig hud, bevissthetstap, ingen følbar puls.

Hvis en person får anafylaktisk sjokk som respons på et allergen, trenger han akuttbehandling der han får injisert stoffet adrenalin.