Hva er forskjellen mellom Keto og Atkins?

Atkins og keto er to av de mest kjente lavkarbokostholdene.

Begge bestemmer en drastisk reduksjon i karbohydratmat, inkludert søtsaker, sukkerholdige drikker, brød, korn, frukt, belgfrukter og poteter.

Selv om disse diettene er like, har de også forskjeller.

Denne artikkelen sammenligner Atkins og keto-dietter for å hjelpe deg med å bestemme hvilken som passer bedre.

Atkins dietten

Atkins dietten er en av de mest kjente dietter verden over. Det er et diett med lite karbohydrat, moderat protein og høyt fettinnhold.

Selv om Atkins har utviklet seg til å tilby en rekke planer, er originalversjonen (nå kalt Atkins 20) fortsatt den mest populære. Det er delt inn i fire faser, som er basert på din daglige netto karbohydrat (totale karbohydrater minus fiber og sukkeralkoholer):

• Fase 1 (induksjon). Denne fasen tillater 20–25 gram netto karbohydrater per dag til du er 7 kg fra målvekten.
• Fase 2. I løpet av denne fasen bruker du 25–50 gram netto karbohydrater per dag til du er 10 kg (5 kg) fra målvekten.
• Fase 3. Netto karbohydratgodtgjørelse økes til 50–80 gram per dag til du har nådd målvekten din og opprettholdt den i 1 måned.
• Fase 4. I sluttfasen bruker du 80–100 gram netto karbohydrater per dag for løpende vektvedlikehold.

Når du nærmer deg målvekten din og går videre gjennom disse fasene, øker den daglige karbohydratkvoten din, slik at du kan innlemme et større utvalg av matvarer.

Selv under fase 4, som gir rom for opptil 100 gram netto karbohydrater per dag, bruker du imidlertid betydelig færre karbohydrater enn de fleste vanligvis spiser.

De fleste amerikanere får omtrent 50% av sine daglige kalorier fra karbohydrater, noe som tilsvarer omtrent 250 gram karbohydrater hvis du spiser 2000 kalorier per dag.

Sammendrag

Atkins er en av de mest populære lavkarbokostholdene over hele verden. Det fungerer i faser som lar deg gradvis øke karbohydratinntaket når du går mot målvekten.

Keto dietten

Keto, eller ketogen diett, er en diettplan med lavt karbohydrat, moderat protein, høyt fettinnhold.

Den ble først brukt til å behandle barn som opplevde anfall, men forskere oppdaget at det også kan være til fordel for andre mennesker.

Målet med keto dietten er å få kroppen din til den metabolske tilstanden til ketose, der den bruker fett i stedet for sukker fra karbohydrater som sin viktigste energikilde.

I ketose kjører kroppen din på ketoner, som er forbindelser som dannes ved nedbrytningen av fettet i maten eller fettet som er lagret i kroppen din.

For å oppnå og opprettholde ketose, trenger de fleste å begrense sitt totale karbohydratinntak til 20–50 gram per dag. Makronæringsstoffer for keto dietten er vanligvis under 5% av kaloriene fra karbohydrater, 10-30% fra protein og 65-90% fra fett.

Noen mennesker overvåker ketonproduksjonen ved hjelp av blod-, urin- eller pustetester.

Sammendrag

På keto dietten begrenser du det totale karbohydratinntaket til mindre enn 50 gram per dag. Dette fører til at kroppen din kommer inn i ketose og brenner fett for energi.

Likheter og ulikheter

Keto og Atkins deler visse likheter, men skiller seg også veldig ut i noen henseender.

Likheter

Siden de begge er lavkarbokosthold, er Atkins og keto like på noen måter.

Faktisk ligner fase 1 (induksjon) av Atkins dietten keto-dietten, da det begrenser netto karbohydrater til 25 gram per dag. Når du gjør det, kommer kroppen din sannsynligvis inn i ketose og begynner å forbrenne fett som den viktigste drivstoffkilden.

I tillegg kan begge diettene føre til vekttap ved å redusere antall kalorier du spiser. Mange karbohydrater - spesielt raffinerte karbohydrater som søtsaker, chips og sukkerholdige drikker - inneholder mye kalorier og kan bidra til vektøkning.

Både Atkins og keto krever at du fjerner disse kalorierike, karbohydratrike matvarene, noe som gjør det lettere å kutte kalorier og gå ned i vekt.

Forskjeller

Atkins og keto har også visse forskjeller.

Mens keto er en moderat proteintilnærming, med omtrent 20% av kaloriene som kommer fra protein, tillater Atkins dietten opptil 30% av kaloriene fra protein, avhengig av fase.

I tillegg, på keto dietten, vil du holde kroppen din i ketose ved å begrense karbohydratinntaket ekstremt.

På den annen side har Atkins dietten gradvis økt karbohydratinntaket ditt, som til slutt vil sparke kroppen din ut av ketose.

På grunn av denne fleksible karbohydratgrensen tillater Atkins et bredere utvalg av matvarer, som mer frukt og grønnsaker og til og med noen korn.

Samlet sett er Atkins en mindre restriktiv tilnærming, siden du ikke trenger å overvåke ketoner eller holde deg til visse makronæringsstoffer for å holde deg i ketose.

Sammendrag

Keto og Atkins er begge diett med lite karbohydrat som kan hjelpe vekttap ved å forbrenne fett og kutte kaloriinntaket. Men på Atkins øker du gradvis karbohydratinntaket ditt, mens det fortsatt er veldig lavt på keto-dietten.

Potensielle fordeler

Selv om det en gang var ansett som usunt, har det nå vist seg at lavkarbokosthold har forskjellige helsemessige fordeler.

Vekttap

Kosthold med lite karbohydrat kan føre til mer vekttap enn andre diettplaner.

I en gjennomgang av seks populære dietter, inkludert Atkins, Zone dietten, Ornish dietten og Jenny Craig, resulterte Atkins i mest vekttap etter seks måneder.

En lignende studie fant at Atkins var den mest sannsynlige av 7 populære dietter som resulterte i meningsfullt vekttap 6-12 måneder etter at planen startet. .

Selv om det er mer restriktivt enn Atkins, kan keto dietten også hjelpe vekttap. Forskning indikerer at det å være i ketose reduserer appetitten, og dermed fjerner en av de største hindringene for vekttap - konstant sult.

Ketogene dietter bevarer også muskelmassen din, noe som betyr at det meste av den tapte vekten er mer sannsynlig å være et resultat av fett tap.

I en 12-måneders studie mistet deltakerne på et kalorifattig keto-diett ca. 20 kg (20 kilo) med få tap i muskelmasse, sammenlignet med standardgruppen med lavt kaloriinnhold, som bare mistet 7 kg.

I tillegg opprettholder ketogene dietter din hvilemetabolske hastighet (RMR), eller antall kalorier du brenner i ro, mens andre dietter med lite kalori kan føre til at RMR avtar.

Blodsukkerkontroll

Forskning indikerer at lavkarbokosthold kan være til fordel for blodsukkerkontrollen.

Faktisk reviderte American Diabetes Association nylig Standards of Medical Care, et dokument som beskriver hvordan helsepersonell skal håndtere og behandle diabetes, for å inkludere lavkarbokosthold som et trygt og effektivt alternativ for personer med type 2-diabetes.

Lavkarbokosthold har vist seg å redusere behovet for diabetesmedisiner og forbedre nivået av hemoglobin A1c (HgbA1c), en markør for langvarig blodsukkerkontroll.

En 24-ukers studie på 14 overvektige voksne med type 2-diabetes på Atkins dietten fant at i tillegg til å miste vekt, reduserte deltakerne HgbA1c-nivåene og reduserte behovet for diabetesmedisiner.

En annen 12-måneders studie hos 34 overvektige voksne bemerket at deltakere på keto-diett hadde lavere HgbA1c-nivåer, opplevde mer vekttap og var mer sannsynlig å avbryte diabetesmedisiner enn de som hadde et diett med moderat karbohydrat og lite fett.

Andre fordeler

Forskning antyder at dietter med lite karbohydrat og høyere fett kan forbedre visse risikofaktorer for hjertesykdom.

Kosthold med lav karbohydrat kan redusere triglyseridnivået og øke HDL (godt) kolesterol, og derved redusere forholdet mellom triglyserider og HDL kolesterol.

Et høyt triglyserid-til-HDL-forhold er en indikator på dårlig hjertehelse og har vært knyttet til økt hjertesykdomsrisiko.

En gjennomgang inkludert over 1300 personer fant at de på Atkins dietten hadde større reduksjoner i triglyserider og mer signifikante økninger i HDL-kolesterol enn individer som fulgte et fettfattig kosthold.

Lavkarbokosthold har også vært forbundet med andre fordeler, inkludert forbedret mental helse og fordøyelse. Likevel er det behov for mer forskning.

Sammendrag

Lavkarbokosthold som keto og Atkins kan føre til mer vekttap enn andre diettplaner. De kan også hjelpe deg med å forbedre blodsukkeret og redusere risikoen for hjertesykdom.

Som er bedre?

Både Atkins og keto har fordeler og ulemper.

Det ketogene dietten er ekstremt begrensende og kan være vanskelig å holde seg til. Å begrense proteininntaket til 20% av kaloriene mens du opprettholder et veldig lavt karbohydratinntak og et veldig høyt fettinntak, kan være utfordrende, spesielt på lang sikt.

I tillegg kan noen føle behov for å overvåke ketonnivået, noe som kan være utfordrende og kostbart. Hvis du følger et restriktivt kosthold som keto-dietten, kan det også føre til mangler på næringsstoffer hvis du ikke følger nøye med på diettkvaliteten din.

I tillegg er bevis på den langsiktige sikkerheten eller effektiviteten til keto dietten begrenset, så dens langsiktige helserisiko er ukjent.

De fleste kan høste flere av fordelene med lavkarbokosthold uten å være i ketose. Derfor er det vanligvis tilstrekkelig med moderat karbobegrensning på et lavkarbokosthold som Atkins-dietten - i motsetning til en streng keto-tilnærming.

Samlet sett er det viktigst å fokusere på å velge sunn mat, uavhengig av forholdet mellom protein, fett og karbohydrater du spiser. For eksempel er diett med høyere karbohydrat rik på vegetabilsk mat, som grønnsaker og frukt, kjent for å være til fordel for helsen på utallige måter.

Selv om lavkarbokosthold er sunt og trygt for folk flest, er det viktig å merke seg at kosthold med høyere karbohydrat som fokuserer på hele matvarer, er like gunstig for helsen som lavkarbokost med mye fett.

Dine vekttapsmål, generelle helse og kostholdsinnstillinger bør alle tas i betraktning når du velger det beste spisemønsteret for deg selv.

Sammendrag

Atkins er mindre restriktiv enn keto. I tillegg er de langsiktige effektene av keto dietten ikke kjent. Å velge sunn mat og begrense raffinerte karbohydrater er en fin måte å forbedre helsen på, uavhengig av karbohydratinntaket.

Bunnlinjen

Lavkarbokosthold, spesielt de som fokuserer på næringsrik mat av høy kvalitet, kan være gunstig. Husk å snakke med legen din før du gjør noen drastiske endringer i kostholdet ditt.

Atkins og keto er begge lavkarbokosthold som kan være til fordel for vekttap, diabetesbehandling og hjertehelse.

Hovedforskjellen deres er at du gradvis øker karbohydratinntaket ditt på Atkins, mens det fortsatt er veldig lavt på keto dietten, slik at kroppen din kan holde seg i ketose og brenne ketoner for energi.

Selv om noen mennesker kan dra nytte av det mer restriktive keto-dietten, er en moderat karbobegrensning - som i de senere faser av Atkins-dietten - tilstrekkelig for de fleste å oppleve fordelene med et lavkarbokosthold.

Food Fix: Keto Basics