Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.
Fedd er blomsterknoppene til nelliketreet, en eviggrønn også kjent som Syzygium aromaticum .
Funnet i både helformede og malte former, kan dette allsidige krydderet brukes til å krydre gryteretter, tilføre smak til varme drikker og bringe krydret varme til kaker og kaker.
Du kjenner kanskje nellik som en av hovedingrediensene i pepperkakebakvarer eller et stiftkrydder i indisk mat.
Nellik er best kjent som et søtt og aromatisk krydder, men de har også blitt brukt i tradisjonell medisin.
Faktisk har dyreforsøk funnet at forbindelsene i nellik kan ha flere helsemessige fordeler, inkludert å støtte leverhelsen og bidra til å stabilisere blodsukkernivået.
Denne artikkelen gjennomgår 8 av de mest imponerende helsemessige fordelene ved å spise nellik.
1. Inneholder viktige næringsstoffer
Nellik inneholder fiber, vitaminer og mineraler, så det kan gi viktige næringsstoffer å bruke hele eller malte nellik for å gi smak til maten din.
En teskje (2 gram) nellik inneholder:
- Kalorier: 6
- Karbohydrater: 1 gram
- Fiber: 1 gram
- Mangan: 55% av den daglige verdien (DV)
- Vitamin K: 2% av DV
Mangan er et viktig mineral for å opprettholde hjernens funksjon og bygge sterke bein.
Bortsett fra å være en rik kilde til mangan, brukes nellik bare i små mengder og gir ikke betydelige mengder næringsstoffer.
SAMMENDRAGNellik er lite kalorier, men en rik kilde til mangan. De er ellers en ubetydelig kilde til næringsstoffer.
2. Høy på antioksidanter
I tillegg til å inneholde flere viktige vitaminer og mineraler, er nellik rik på antioksidanter.
Antioksidanter er forbindelser som reduserer oksidativt stress, noe som kan bidra til utvikling av kronisk sykdom.
Nellik inneholder også en forbindelse som heter eugenol, som har vist seg å fungere som en naturlig antioksidant.
Faktisk fant en testrørstudie at eugenol stoppet oksidativ skade forårsaket av frie radikaler fem ganger mer effektivt enn vitamin E, en annen kraftig antioksidant.
Å inkludere nellik i kostholdet ditt sammen med andre antioksidantrike matvarer kan bidra til å forbedre din generelle helse.
SAMMENDRAGNellik inneholder mye antioksidanter, inkludert eugenol, som kan bidra til å redusere oksidativt stress.
3. Kan bidra til å beskytte mot kreft
Noen undersøkelser antyder at forbindelsene som finnes i nellik, kan bidra til å beskytte mot kreft.
En testrørstudie fant at feddekstrakt hjalp til med å stoppe veksten av svulster og fremmet celledød i kreftceller.
En annen prøverørstudie observerte lignende resultater, og viste at konsentrerte mengder feddolje forårsaket celledød i 80% av kreftcellene i spiserøret.
Eugenolen som er funnet i nellik, har også vist seg å ha kreftegenskaper.
En testrørstudie fant at eugenol fremmet celledød i livmorhalskreftceller.
Vær imidlertid oppmerksom på at disse testrørstudiene brukte svært konsentrerte mengder feddekstrakt, fedd olje og eugenol.
Eugenol er giftig i store mengder, og overdosering av nellikolje kan forårsake leverskade, spesielt hos barn. Ytterligere forskning er nødvendig for å avgjøre hvordan lavere mengder kan påvirke mennesker.
SAMMENDRAGTestrørstudier viser at forbindelsene i nellik kan redusere kreftcellevekst og fremme kreftcelledød. Mer forskning er nødvendig for å bekrefte disse effektene hos mennesker.
4. Kan drepe bakterier
Det er vist at nellik har antimikrobielle egenskaper, noe som betyr at de kan bidra til å stoppe veksten av mikroorganismer som bakterier.
En testrørstudie viste at eterisk olje av fedd drepte tre vanlige typer bakterier, inkludert E coli, som er en bakteriestamme som kan forårsake matforgiftning.
Dessuten kan de antibakterielle egenskapene til nellik til og med bidra til å fremme oral helse.
I en testrørstudie ble det funnet at forbindelsene ekstrahert fra nellik stoppet veksten av to typer bakterier som bidrar til tannkjøttsykdom.
En annen studie på 40 personer testet effekten av et urtemunnvann bestående av tea tree olje, nellik og basilikum.
Etter å ha brukt urtemunnvannet i 21 dager, viste de forbedringer i tannkjøtthelsen, så vel som mengden av plakk og bakterier i munnen.
I kombinasjon med regelmessig børsting og riktig munnhygiene, kan de antibakterielle effektene av nellik være til nytte for oral helse.
SAMMENDRAGStudier viser at nellik kan fremme oral helse, takket være deres antimikrobielle egenskaper, noe som kan bidra til å drepe skadelige bakterier.
5. Kan forbedre leverhelsen
Studier viser at de gunstige forbindelsene i nellik kan bidra til å fremme leverhelsen.
Forbindelsen eugenol kan være spesielt gunstig for leveren.
En dyrestudie matet rotter med fettleversykdomsblandinger som inneholder enten fedd olje eller eugenol.
Begge blandingene forbedret leverfunksjonen, reduserte betennelser og redusert oksidativt stress.
En annen dyreforsøk viste at eugenolen som ble funnet i nellik, bidro til å reversere tegn på levercirrhose eller arrdannelse i leveren.
Dessverre er forskning på leverbeskyttende effekter av nellik og eugenol hos mennesker begrenset.
Imidlertid fant en liten studie at å ta eugenoltilskudd i 1 uke reduserte nivåene av glutation-S-transferaser (GST), en familie av enzymer som er involvert i avgiftning, som ofte er en markør for leversykdom.
Krydder er også rik på antioksidanter, som kan bidra til å forhindre leversykdom på grunn av deres evne til å redusere oksidativt stress.
Likevel er eugenol giftig i store mengder. En casestudie hos en 2 år gammel gutt viste at 5–10 ml feddolje forårsaket alvorlig leverskade.
SAMMENDRAGNoen studier viser at nellik og forbindelsene de inneholder, kan bidra til å redusere oksidativt stress og beskytte leveren.
6. Kan bidra til å regulere blodsukkeret
Forskning viser at forbindelsene som finnes i nellik, kan bidra til å holde blodsukkeret under kontroll.
En dyreforsøk fant at feddekstrakt hjalp til med moderat økning i blodsukkeret hos mus med diabetes.
En annen prøverør- og dyrestudie så på effekten av feddekstrakt og nigericin, en forbindelse som finnes i nellik, både på humane muskelceller og hos mus med diabetes.
Fedd nigericin viste seg å øke opptaket av sukker fra blodet til cellene, øke utskillelsen av insulin og forbedre funksjonen til celler som produserer insulin.
Insulin er et hormon som er ansvarlig for å transportere sukker fra blodet inn i cellene. Riktig funksjon av insulin er viktig for å opprettholde stabile blodsukkernivåer.
I kombinasjon med et balansert kosthold, kan nellik bidra til å holde blodsukkernivået i sjakk.
SAMMENDRAGTestrør og dyreforsøk har vist at forbindelsene i nellik kan bidra til å fremme insulinproduksjon og senke blodsukkeret.
7. Kan fremme beinhelse
Lav beinmasse er en tilstand som berører anslagsvis 43 millioner eldre voksne i USA alene.
Det kan føre til utvikling av osteoporose, noe som kan øke risikoen for brudd og brudd.
Noen av forbindelsene i nellik har vist seg å bidra til å bevare beinmasse i dyreforsøk.
For eksempel fant en dyreforsøk at feddekstrakt høyt i eugenol forbedret flere markører for osteoporose og økte bentetthet og styrke.
Nellik er også rik på mangan, og gir imponerende 30% av DV på bare 1 ts (2 gram) nellik.
Mangan er et mineral som er involvert i dannelsen av bein og utrolig viktig for beinhelsen.
En dyreforsøk fant at å ta mangantilskudd i 12 uker økte bentettheten og beinveksten.
Imidlertid er nåværende forskning på effekten av nellik på beinmasse for det meste begrenset til studier på prøver og prøverør. Mer forskning er nødvendig for å avgjøre hvordan det kan påvirke beindannelse hos mennesker.
SAMMENDRAGDyrestudier viser at feddekstrakt og mangan kan bidra til å øke bentettheten. Mer forskning er nødvendig for å bekrefte disse effektene.
8. Kan redusere magesår
Noen undersøkelser indikerer at forbindelsene som finnes i nellik, kan hjelpe til med å behandle magesår.
Også kjent som magesår, magesår er smertefulle sår som dannes i magesekken, tolvfingertarmen eller spiserøret.
De er oftest forårsaket av reduksjoner i den beskyttende magesekken, som skyldes faktorer som stress, infeksjon og genetikk.
I en dyreforsøk ble essensiell olje fra nellik vist å øke produksjonen av mageslim.
Mageslim fungerer som en barriere og bidrar til å forhindre erosjon av mageslimhinnen fra fordøyelsessyrene.
En annen dyreforsøk fant at feddekstrakt hjalp til med å behandle magesår og utviste effekter som ligner på effekten av flere medisiner mot sår.
Selv om anti-såreffekten av nellik og deres forbindelser kan være lovende, er det behov for ytterligere studier av deres virkning på mennesker.
SammendragNoen dyreforsøk viser at feddekstrakt og feddolje kan øke produksjonen av mageslim og beskytte mot magesår. Mer forskning på mennesker er nødvendig.
Bunnlinjen
Fedd har mange potensielle helsemessige fordeler, inkludert å holde blodsukkeret i sjakk og bidra til å blokkere veksten av bakterier.
Som med mange sunne matvarer, er de mest effektive når de inngår som en del av et sunt og balansert kosthold. Prøv å integrere noen porsjoner nellik per uke i måltidene dine.
Du kan enkelt innlemme nellik i mange retter. De gir en varm, særegen smak til desserter, karriretter eller chutneys.
Du kan også putre hele nellik i kokende vann i 5–10 minutter for å lage en beroligende kopp feddete.
Nellik er deilig og kan gi mange viktige helsemessige fordeler.
Handle nellik på nettet.
