Chipotle Mexican Grill er en populær hurtig-uformell restaurant som kan skryte av nesten 2500 steder over hele verden.
Restauranten er favorisert for sin fullt tilpassbare meny, som tilbyr varer som taco, burritos og salater, samt en rekke sauser, proteiner og pålegg.
Avhengig av hva du velger, kan Chipotle enten være et praktisk og næringsrikt hurtigmatalternativ eller en usunn, kalorifull overbærenhet.
Her er 6 enkle tips for å gjøre ditt neste Chipotle-måltid sunnere.
1. Start med en sunn base
En sunn base for måltidet ditt er det første skrittet mot et næringsrikt, godt avrundet måltid.
For å komme i gang, prøv å bytte burrito mot en salat eller burrito-bolle for å redusere kalorier og karbohydrater.
Hvis taco er din bestillingsvare, bør du vurdere å velge mais tortillas som base i stedet. Maistortillas har ikke bare lavere karbohydrater og kalorier enn mel-tortillas, men også høyere kalsium.
De fleste elementene på Chipotle-menyen kommer også med ditt valg av ris.
Hvis du ønsker å gå ned i vekt, kan du hoppe over risen for å holde kaloriinnholdet lavt. Alternativt kan du prøve å velge brun ris i stedet for hvit for å øke fiber- og mikronæringsinnholdet i måltidet.
SammendragÅ hoppe over risen eller velge en burritoskål eller salat i stedet for en burrito kan redusere kalorier og karbohydrater. Ved å bytte til brun ris og / eller mais tortillas øker du også inntaket av fiber og visse mikronæringsstoffer.
2. Last opp på grønnsaker
Uansett om du velger en burrito-bolle, taco eller salat, er det å pakke på grønnsaker en fin måte å øke mengden fiber, vitaminer og mineraler i måltidet ditt.
I tillegg til å holde deg mer mett lenger, kan fiber øke vekttap, stabilisere blodsukkernivået, fremme regelmessighet og støtte hjertehelsen.
Visse grønnsaker inneholder også mye C-vitamin, en kraftig antioksidant som bidrar til å beskytte mot celleskader og kronisk sykdom.
Prøv å legge til følgende grønnsaker i bestillingen din for å avrunde måltidet:
- fajita grønnsaker
- stekt chili-mais salsa
- fersk tomatsalsa
- tomatillo grønn eller rød chili salsa
- Romaine salat
sammendragLegg til ekstra grønnsaker i måltidet for å øke inntaket av fiber, vitaminer og mineraler.
3. Hopp over kaloritilskudd
Hvis du prøver å gå ned i vekt, kan det være lurt å hoppe over påfyllingen med høyt kaloriinnhold når du lager måltidet.
Noen ingredienser med høyt kaloriinnhold på Chipotle inkluderer:
- ost
- rømme
- queso
- guacamole
- chips
- karnitas
- mel tortillas
Ost, rømme og quesosaus inneholder mye fett og pakker raskt ekstra kalorier i måltidet.
Selv om guacamole er rik på hjertesunne fettstoffer og leverer en rekke viktige vitaminer og mineraler, er det også høyt i kalorier.
Visse typer kjøtt- og proteinfyllinger har også høyere fett og kalorier enn andre. For eksempel inneholder carnitas 40% flere kalorier enn biff eller sofritas, et tofu-basert proteinalternativ.
Kylling er et næringsrikt alternativ, som inneholder nesten halvparten av mengden fett som finnes i carnitas og hele 32 gram protein per porsjon.
sammendragHvis du prøver å gå ned i vekt, må du begrense påfyll med høyt kaloriinnhold som ost, rømme, queso og guacamole. Å velge sunt kjøtt- og proteinpålegg som sofritas og kylling kan også bidra til å holde kaloriinntaket i sjakk.
4. Velg mer næringsrike sider
Siden retter er like viktig som hovedretten når det gjelder å lage et sunt måltid.
Enkelte sider er fylt med fett, natrium og kalorier, som alle kan øke raskt.
For eksempel pakker en enkelt ordre chips og queso 770 kalorier, 41 gram fett og 82 gram karbohydrater. Den leverer også 790 mg natrium i en porsjon, eller omtrent 34% av den daglige grensen som anbefales av American Heart Association.
Neste gang, hopp over sjetongene og få guacamole eller salsa til å gå. Prøv deretter å koble disse sausene med fullkornsprakkere eller ferske grønnsaker som gulrøtter eller agurker hjemme for en sunn og mettende matbit.
SammendragNoen sideretter inneholder mye fett, kalorier og natrium. Få din guacamole eller salsa til å gå og par dem med fullkorns kjeks eller ferske grønnsaker for en sunn matbit hjemme.
5. Velg drikke med lite sukker
Å velge en sunn drikke som følger med maten er en fin måte å balansere måltidet på.
Det er viktig å huske på at ikke alle drikker er like - brus, søtet te og fruktjuice er eksempler på drikker med mye sukker og kalorier.
Å konsumere for mye tilsatt sukker kan ikke bare bidra til vektøkning og høyt blodsukkernivå, men også øke risikoen for å utvikle alvorlige helsemessige forhold, som leverproblemer, hjertesykdom og type 2-diabetes.
Å velge vann og usøtet te er en god måte å redusere inntaket av tilsatt sukker og kalorier og hjelpe til med å avrunde måltidet.
SAMMENDRAGBrus, søtet te og fruktjuice inneholder mye sukker, noe som kan bidra til flere helseproblemer. Vann og usøtet te er sunnere alternativer.
6. Ta halvparten å gå
Chipotle er beryktet for å tilby store porsjonsstørrelser.
Avhengig av hva du velger, kan en enkelt bestilling fra Chipotle inneholde nok mat til minst to komplette måltider.
Å ta halvparten av bestillingen din for å gå og lagre den til senere er en flott strategi for å forhindre overspising og holde deg på sporet med dine helsemål.
Halvering av bestillingen reduserer innholdet av kalori, karbohydrat, fett og natrium og forvandler en høyt kalorifest til flere vekttapvennlige måltider.
SammendragÅ ta halvparten av bestillingen din, kan bidra til å forhindre overspising, holde deg på sporet av helsemålene dine og redusere innholdet av kalori, karbohydrat, fett og natrium.
Bunnlinjen
Avhengig av hva du bestiller, kan Chipotle enten være en usunn overbærenhet eller en dieters drøm.
Å gjøre noen få enkle bytter i bestillingen din kan gjøre nesten hvilken som helst hovedrett til et sunt måltid.
Å starte med en sunn base, plukke næringsrike påfyll og sider, velge en drikke med lite sukker og ta halvparten av bestillingen din, kan bidra til at du får et næringsrikt måltid.
