Macadamia nøtter er tre nøtter som har en subtil, smørlignende smak og kremaktig tekstur.
Innfødt til Australia dyrkes nå makadamiatrær på forskjellige steder rundt om i verden, som Brasil, Costa Rica, Hawaii og New Zealand.
Som de fleste andre nøtter, er macadamianøtter rike på næringsstoffer og gunstige planteforbindelser. De er også knyttet til flere fordeler, inkludert forbedret fordøyelse, hjertehelse, vektkontroll og blodsukkerkontroll.
Her er 10 helse- og ernæringsfordeler med macadamianøtter.
Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.
1. Rik på næringsstoffer
Makadamianøtter er kaloririke nøtter som inneholder mye sunt fett, vitaminer og mineraler. En gram (28 gram) tilbyr:
- Kalorier: 204
- Fett: 23 gram
- Protein: 2 gram
- Karbohydrater: 4 gram
- Sukker: 1 gram
- Fiber: 3 gram
- Mangan: 58% av den daglige verdien (DV)
- Tiamin: 22% av DV
- Kobber: 11% av DV
- Magnesium: 9% av DV
- Jern: 6% av DV
- Vitamin B6: 5% av DV
Makadamianøtter er også rike på enumettet fett, en type fett som kan øke hjertehelsen ved å senke total- og LDL-kolesterolnivået (dårlig).
Disse nøttene inneholder lite karbohydrater og sukker og har et moderat fiberinnhold. Denne kombinasjonen gjør at de usannsynlig vil øke blodsukkernivået, noe som kan være spesielt gunstig for personer med diabetes.
Oppsummering Makadamianøtter er rike på vitaminer, mineraler og fiber, men likevel lite karbohydrater og sukker. Dessuten har de sunne enumettede fettstoffer.
2. Lastet med antioksidanter
Som de fleste nøtter, er macadamianøtter en god kilde til antioksidanter.
Antioksidanter nøytraliserer frie radikaler, som er ustabile molekyler som kan forårsake celleskader og øke risikoen for tilstander som diabetes, Alzheimers sykdom og hjertesykdom.
I tillegg kan macadamia nøtter skryte av noen av de høyeste flavonoide nivåene av alle tre nøtter. Denne antioksidanten bekjemper betennelse og bidrar til å senke kolesterolet.
Videre er denne nøtten rik på tokotrienoler, en form for vitamin E med antioksidantegenskaper som kan bidra til å senke kolesterolnivået. Disse forbindelsene kan til og med beskytte mot kreft og hjernesykdommer.
Sammendrag Macadamianøtter er fylt med flavonoider og tokotrienoler, antioksidanter som beskytter kroppen din mot celleskader og sykdommer.
3. Kan øke hjertehelsen
Makadamianøtter kan redusere risikoen for hjertesykdom.
Ulike studier antyder at å spise 0,3-1,5 gram (8-42 gram) av disse nøttene daglig kan senke total- og LDL (dårlig) kolesterolnivå med opptil 10%.
Interessant nok bemerket en liten studie hos personer med høyt kolesterol at en diett rik på makadamianøtter reduserte nivåene av denne blodmarkøren like mye som et hjertesunt, fettfattig kosthold anbefalt av American Heart Association.
I tillegg kan det å spise 1,5–3 gram (42-84 gram) makadamianøtter hver dag redusere betennelsesmarkører, for eksempel leukotrien B4, betydelig. Betennelse er en risikofaktor for hjertesykdom.
Forskere tror at fordelene ved makadamianøtter kan komme fra det høye enumettede fettinnholdet.
Dette fettet er konsekvent knyttet til bedre hjertehelse og lavere risiko for hjerneslag og dødelige hjerteinfarkt.
Oppsummering Makadamianøtter er rike på hjertesunne enumettede fettstoffer. Å spise små mengder hver dag kan bidra til å redusere risikofaktorer for hjertesykdommer, som høyt kolesterol og betennelse.
4. Kan redusere risikoen for metabolsk syndrom
Metabolsk syndrom er en klynge av risikofaktorer, inkludert høyt blodsukker og kolesterolnivå, som øker risikoen for hjerneslag, hjertesykdom og type 2-diabetes.
Forskning viser at makadamianøtter kan beskytte mot både metabolsk syndrom og type 2-diabetes.
For eksempel koblet en nylig gjennomgang dietter rik på nøtter, inkludert macadamianøtter, til reduksjoner i faste blodsukkernivåer.
Diettene som ble inkludert i denne gjennomgangen hadde at folk spiste 28–84 gram tre nøtter per dag. De opplevde betydelig forbedrede nivåer av hemoglobin A1c, en markør for langvarig blodsukkerkontroll.
Videre kan dietter rik på enumettet fett - som utgjør 80% av fettet i makadamianøtter - bidra til å redusere risikofaktorer for metabolsk syndrom, spesielt hos personer med type 2-diabetes.
Generelt er nøtteinntak også knyttet til lavere blodsukker og kroppsvekt hos personer med metabolsk syndrom eller type 2-diabetes.
Sammendrag Å spise treanøtter regelmessig, inkludert macadamianøtter, kan redusere risikoen for metabolsk syndrom og bidra til lavere, mer stabile blodsukkernivåer.
5. Kan hjelpe vekttap
Til tross for at du er rik på kalorier, kan makadamianøtter hjelpe deg med å gå ned i vekt.
Dette kan delvis forklares med mengden av protein og fiber, to næringsstoffer som er kjent for å redusere sult og fremmer følelser av metthet.
Forskning viser videre at en del av fettene i nøtter kan forbli i nøttens fibervegg under fordøyelsen. Dermed kan makadamia og andre nøtter gi færre kalorier enn tidligere antatt.
I en 3-ukers studie spiste 71 unge japanske kvinner brød hver dag med enten 10 gram makadamianøtter, kokosnøtt eller smør. De i macadamia-gruppen mistet 0,4 kg (0,4 kg) ved slutten av studien, mens de i de andre gruppene holdt seg på samme vekt.
Makadamianøtter er også rike på enumettede fettstoffer, spesielt omega-7 fett palmitolsyre, som kan beskytte mot uønsket vektøkning.
I en 12-ukers studie hadde overvektige mus matet fettrike dietter med store mengder macadamiaolje - rik på palmitolsyre - hadde betydelig mindre fettceller enn de som ikke fikk noe av dette produktet.
Det er imidlertid uklart om makadamianøtter gir de samme fordelene hos mennesker.
Sammendrag Macadamia nøtter kan redusere sult og fremme fylde, noe som kan være til fordel for vekttap. De kan også gi færre kalorier enn tidligere antatt.
6. Kan forbedre tarmhelsen
Macadamianøtter inneholder fiber, noe som kan være til fordel for fordøyelsen og generell tarmhelse.
Som det er tilfellet med de fleste nøtter, kan den oppløselige fiberen i makadamianøtter fungere som et prebiotisk middel, noe som betyr at det hjelper å mate dine gunstige tarmbakterier.
I sin tur produserer disse vennlige bakteriene kortkjedede fettsyrer (SCFA), som acetat, butyrat og propionat, som kan redusere betennelse og beskytte mot tilstander som irritabel tarmsyndrom (IBS), Crohns sykdom og ulcerøs kolitt.
Noen bevis tyder på at SCFA kan til og med redusere risikoen for diabetes og fedme.
Sammendrag Den løselige fiberen i makadamianøtter hjelper fordøyelsen din ved å mate de gunstige tarmbakteriene dine. I sin tur kan dette forbedre tarmhelsen din.
7–9. Andre potensielle fordeler
Ny forskning antyder at makadamianøtter kan gi noen ekstra helsemessige fordeler, inkludert:
- Tilbyr kreft kreft egenskaper. Makadamianøtter inneholder flavonoider og tokotrienoler, planteforbindelser som prøverørstudier indikerer, kan bidra til å bekjempe eller drepe kreftceller. Imidlertid er det behov for mer forskning.
- Øker hjernens helse. Testrør og dyreforsøk viser at tokotrienoler også kan beskytte hjerneceller mot tilstander som Alzheimers og Parkinsons. Likevel er det nødvendig med menneskelig forskning.
- Støter på levetiden din. Regelmessig inntak av nøtter, inkludert macadamianøtter, kan bidra til å redusere risikoen for å dø for tidlig med rundt en tredjedel.
Husk at disse potensielle egenskapene langt fra er bevist. Flere menneskelige studier er nødvendig.
Sammendrag Å spise makadamianøtter regelmessig kan redusere risikoen for å dø for tidlig og beskytte mot kreft og hjernesykdommer. Det er viktig å merke seg at det er behov for mer forskning før sterke konklusjoner kan trekkes.
10. Lett å legge til i kostholdet ditt
Makadamianøtter finnes i de fleste supermarkeder, men kan også bestilles online. De er allsidige og enkle å innlemme i de fleste dietter.
Generelt er rå macadamianøtter den sunneste formen. Tørrristede er et godt alternativ hvis du ikke har tid til å steke dem selv, men prøv å holde deg unna oljeristede versjoner, som inneholder unødvendig tilsatt fett.
Du kan bite på hele macadamianøtter, male og strø dem på supper og varme retter, eller bytt dem mot krutonger i salater.
Makadamiasmør er en annen måte å nyte denne nøtten på. Som peanøttsmør kan det spres på brød, kjeks og fruktskiver, eller tilsettes havregryn eller yoghurt.
Til slutt kan disse nøttene bli gjennomvåt og malt til en pasta for å lage meierifri ost eller melk. Denne pastaen kan også gi en base for forskjellige desserter.
Macadamianøtter kan oppbevares ved romtemperatur i en til fem måneder, ideelt sett i en lufttett beholder. Hvis du oppbevarer dem i kjøleskapet, blir de friske enda lenger - opptil ett år.
Sammendrag Macadamianøtter er et allsidig tillegg til de fleste dietter. De kan spises hele, malt, rå, stekt eller som et nøttesmør og gir et interessant tillegg til hovedretter, snacks og desserter.
Bunnlinjen
Makadamianøtter er rike på vitaminer, mineraler, fiber, antioksidanter og sunt fett.
De potensielle fordelene inkluderer vekttap, forbedret tarmhelse og beskyttelse mot diabetes, metabolsk syndrom og hjertesykdom.
Hvis du er nysgjerrig på denne mutteren, kan du prøve å legge den til kostholdet ditt i dag.
