Den tropiske nance-frukten ser litt ut som et kirsebær, men har en sterk lukt og unik smak.
Det tynne kjøttet er vanligvis gyldent og inneholder en kremhvit masse. Spist rå eller kokt, kan nance frukt legges til smoothies, desserter, eller til og med salte retter.
Denne artikkelen gjennomgår alt du trenger å vite om nance-frukt, inkludert ernæring, fordeler og kulinarisk bruk.
Hva er nance fruit?
Nance frukt er en tropisk frukt som vokser lett i hele Sentral- og Latin-Amerika, så vel som over hele Karibien.
Det er også kjent av en rekke andre navn, avhengig av region.For eksempel kalles det nanche i deler av Mexico, yaca i Colombia og hogberry på Jamaica.
Den nance frukten er frukten av Byrsonima crassifolia tre, en tørke-tolerant busk som vokser mellom 10–20 tommer (33–66 cm).
Imidlertid en rødkjøtt variant - Malpighia mexicana - er lett å finne i Mexico og Costa Rica, og det blir referert til som red nance eller guajacote.
Nance frukt ligner vanligvis en gul eller oransje kirsebær og måler mindre enn 1 tomme (1-2 cm) i diameter.
Den har en merkbar lukt, og den søte, unike smaken varierer fra mild ostlignende til en særegen kombinasjon av banan, litchi og pære.
Den oljeaktige hvite massen inneholder en stor grop som inneholder inntil tre uspiselige hvite frø.
SAMMENDRAGNance frukt er en søt, rund, pitted frukt som ser ut som et kirsebær, men gir en unik smak og sterk lukt. Det er også kjent med mange andre navn, inkludert nanche eller hogberry.
Ernæringsprofil
Nance frukt kan spises rå eller kokt. Du kan spise skallet, men det skrelles lett hvis du foretrekker det på den måten. Når den er bevart i sirup eller saltlake, har teksturen blitt sammenlignet med oliven.
Dessuten brukes nance-frukt til å lage en gjæret øllignende drink kjent som chicha i Panama og deler av Latin-Amerika.
Den destilleres også til crema de nance, eller nance cream, en romlignende drikk.
En 1/2-kopps (56 gram) servering av hel pitted nance frukt - - rundt 17 totalt - pakker følgende næringsstoffer:
- Kalorier: 41
- Karbohydrater: 9,5 gram
- Protein: 0,4 gram
- Fett: 0,7 gram
- Fiber: 4 gram
- Vitamin C: 59% av den daglige verdien (DV)
- Vitamin K: 7% av DV
- Vitamin E: 5% av DV
- Kalsium: 2% av DV
- Magnesium: 3% av DV
Nance frukt pakker vitamin C –– med hele 59% av DV per 1/2-kopp (56 gram) servering. Vitamin C er viktig for et velfungerende immunsystem, så vel som sårheling.
Den samme delen av nance-frukten leverer 16% av DV for kostfiber. Kostfiber fra frukt er assosiert med redusert risiko for dødelighet og kroniske tilstander som hjertesykdom. Det hjelper også å holde fordøyelseskanalen sunn og regelmessig.
Videre viser forskning at antioksidantaktiviteten til nance er signifikant og sannsynligvis på grunn av dens høye innhold av vitamin C og fenolforbindelser, samt tilstedeværelsen av karotenoid.
SAMMENDRAGNance frukt pakker mange viktige næringsstoffer i en bite-sized pakke. Det er en rik kilde til vitamin C og kostfiber.
Helsemessige fordeler og forholdsregler
Nance frukt pakker viktige næringsstoffer i hver porsjon.
Det er ikke overraskende at det å spise det, spesielt med jevne mellomrom, kan gi noen helsemessige fordeler.
Dessuten har frukt, bark, blader og frø blitt brukt i hundrevis av år i ikke-vestlige medisinske metoder, da det antas å hjelpe til med alt fra sår til slangebitt til diaré.
Det er likevel ikke gjort nok forskning på nance-frukt for å støtte alle disse bruksområdene. Likevel kan det være en velsignelse for tarmen, huden og den generelle helsen din.
Kan øke tarmhelsen
Å spise nance-frukt regelmessig kan bidra til å øke tarmhelsen.
Dette er fordi frukten er rik på kostfiber, som mater dine vennlige tarmbakterier og hjelper til med å øke avføringen.
De nåværende kostholdsretningslinjene for amerikanere indikerer at voksne på et diett på 2000 kalorier bør få minst 25 gram kostfiber daglig.
Nance frukt har ca 4 gram, eller 16% av DV for kostfiber, i hver 1/2-kopps (56 gram) servering.
Kan fremme sunn hud
C-vitamin har lenge vært spioneringen for sin evne til å hjelpe immunforsvaret ditt til å fungere optimalt. Imidlertid kan dette viktige næringsstoffet også være til stor fordel for huden din.
Nance frukt leverer hele 59% av DV for vitamin C per 1/2-kopp (56 gram) servering.
Å få nok C-vitamin er forbundet med redusert skade fra sol- og ozoneksponering, samt økt kollagendannelse. Dette kan bidra til å holde huden din mer elastisk og ungdommelig i utseende.
Likevel er det behov for mer forskning for å forstå om inntak av nance-frukt eller bruk av ekstrakter fra frukten har størst effekt på hudens helse.
Kan redusere risikoen for hjerneslag
Nance-fruktens hvite kjøtt er dekket av en tynn, gylden skinn.
Interessant, å spise hvitkjøtt frukt regelmessig kan redusere risikoen for hjerneslag.
Faktisk fant en studie at for hver 25 gram frukt med hvitt kjøtt spist daglig, reduserte hjerneslagrisikoen med 9%.
Likevel undersøkte denne studien ikke spesifikk nansefrukt og fokuserte i stedet på hvitkjøtt frukt i bredere forstand. Mer forskning er nødvendig for å forstå de spesifikke effektene av regelmessig inntak av nance-frukt.
SAMMENDRAGNance frukt har viktige næringsstoffer og kan være til nytte for tarm-, hud- og hjertehelsen.
Forholdsregler
Nance frukt er i acerola familien, noe som betyr at det er en fjern botanisk fetter til acerola kirsebær. Hvis du er allergisk mot acerola-kirsebær, kan du være allergisk mot nance-frukt og bør unngå dem.
Ikke nok er kjent om nance-frukt og dets potensielle interaksjoner med medisiner. Hvis du føler deg usikker, snakk med helsepersonell.
Vær forsiktig så du ikke kveles i gropene mens du nyter nance-frukt. Disse er ikke spiselige og kan utgjøre en kvelningsfare, spesielt for små barn.
SAMMENDRAGDe som er allergiske mot acerola-kirsebær, bør holde seg unna nance-frukt, ettersom de er botaniske fettere. Vær oppmerksom på at disse sterke fruktene inneholder groper og kan være en kvelningsfare, spesielt for barn.
Hvordan legge til nance frukt i kostholdet ditt
Nance-frukt kan være litt vanskelig å finne, avhengig av hvilken del av verden du er i. Den selges lett fersk i markeder over Karibia og Latin-og Mellom-Amerika.
I USA, se etter den i spesialforretninger eller markeder som inneholder mat fra Latin eller Karibia. Det kan også bli funnet frossent i internasjonale seksjoner av supermarkeder over andre deler av verden.
Du kan også finne konserverte versjoner av frukten, enten i suspendert sirup eller eddik, i og utenfor regionene der den vanligvis dyrkes.
Ulempen med å spise konserverte versjoner er at de kan inneholde større mengder sukker eller salt. Du kan fremdeles glede deg over disse hvis de er enige i kostholdet ditt, men vær oppmerksom på porsjonsstørrelsen.
Du kan nyte nance frukt rå –– bare sørg for å fjerne gropen. I Mexico nytes det vanligvis med et pynt av chilipulver og en limekile.
Du kan også skjære nance i en smoothie eller skjære den i en fruktsalat. Hvis du har for mange på hendene, gir de en god marmelade eller juice.
Nance frukt er også en sentral ingrediens i pesada de nance, en søt terte vaniljesaus.
Hvis du ønsker noe litt velsmakende, er det en populær måte å spise det i Mexico å blande skiver nance-frukt med kylling, oliven og ris.
SAMMENDRAGNance frukt kan kjøpes fersk eller frossen avhengig av hvor du bor. Kos deg rå, uten gropen, eller kast den i en smoothie eller fruktsalat. Den kan også konserveres i sirup eller eddik eller brettes i salte retter.
Bunnlinjen
Nance frukt er en bite-sized, pitted og unikt smaksatt frukt som ligner en gul-oransje kirsebær.
Den vokser over regioner i Karibien og tropisk Amerika, men den kan bli funnet frossen eller bevart i supermarkeder i mange deler av verden.
Spis dem ut av hånden eller legg dem til smoothies eller en rekke oppskrifter.
Nance-frukt kan ikke bare tilføre en distinkt smak, men også gi sunne næringsstoffer som fiber og vitamin C og E.
.jpg)
.jpg)
