piperin er et surt amidalkaloid og har som hovedstoff i pepper ikke bare skarpe egenskaper. Det er også nyttig fordi det har en gunstig effekt på biologiske prosesser i kroppen.
Hva er piperin?
Alkaloide piperin sikrer pepperens krydder og finnes i alle typer pepper. Hvit pepper er spesielt rik på piperin.
Vitenskapelig forskning har vist at piperin fremmer absorpsjon av næringsstoffer. Det skal også hemme betennelse og tumorvekst og ha en antibakteriell effekt. I interaksjon med visse medisiner kan imidlertid negative effekter oppstå.
Farmakologisk effekt
Piperine ble identifisert som en bioenhancer i USA i 1979. Leger hadde tidligere funnet at effekten av lungerødde mot astma kunne økes når den ble tatt samtidig med pepper. De såkalte bioenhancere har fantastiske egenskaper: De kan forbedre absorpsjonen av stoffer via tarmen, men de kan også hemme nedbrytningen av stoffer i tarmen og i leveren.
Piperin har en positiv effekt på absorpsjonen av de fleste vitaminer og mange aminosyrer. Denne fantastiske evnen har hittil bare blitt oppdaget i planter. Piperine har også en positiv effekt på evnen til å krysse blod-hjerne-barrieren og reduserer forsvarsmekanismene til patologisk vev eller tumorvev. Dette betyr at å ta den vil redusere sannsynligheten for at en svulst blir større. Piperine har dette til felles med nesten alle bioaktive stoffer.
Medisinsk anvendelse og bruk
Den medisinske kunnskapen om bioaktive stoffer er basert på ayurvedisk undervisning, som kommer fra India. Med bioenhancere som piperin kan et stort utvalg av metabolske prosesser foretrekkes og viktige mekanismer kan opprettholdes. Dette betyr at de alle kan øke tilgjengeligheten av vitaminer, næringsstoffer og aktive ingredienser til målstrukturene.
Mange næringsstoffer brukes ikke i giftstoffsentrene i kroppen vår, leveren og tarmen, men skilles ut eller omdannes. De bioaktive stoffene kan sikre at de nesten blir brukt fullstendig og at de lettere kommer til destinasjonene.
For at den bioaktive effekten av pepper ikke går tapt, må krydderet oppbevares tørt, kjølig og fremfor alt på et mørkt sted. Hvis pepper blir utsatt for lys for lenge, omdannes piperin til isokavisin, dvs. det brytes ned.
Piperine har en direkte effekt på helsen vår. Ved å blokkere transporten av kalsium, kan piperin senke blodtrykket. Den har også antioksidantegenskaper, dvs. at den kan nøytralisere frie radikaler og dermed beskytte mot forskjellige sykdommer. I tillegg kan det øke effektiviteten til noen medisiner ved å hemme biotransformasjonen av enzymene de inneholder. Det generelle aktiverende stoffet kan til og med bidra til en lettelse av humøret og viser suksess hos revmatismepasienter.
Det er ikke for ingenting at piperin i sin rene form, nemlig som pepper, har vært en standard medisin i tradisjonell kinesisk medisin i tusenvis av år. Det er mange nevrotbeskyttende stoffer. Piperine er en av dem. Deres nervebeskyttende effekt er også bekreftet i dyreforsøk.
Risiko og bivirkninger
Piperine beskytter mot degenerative sykdommer i hjernen og styrker nervecellene. Den største skaden på nerveceller er forårsaket av oksidativt stress. I disse prosessene er mitokondriene, kraftverkene i cellen, sentrum for handlingen. Piperin kan stabilisere mitokondriens funksjon og har dermed en nevrobeskyttende effekt. Så det hender at nevrobeskyttende stoffer som piperin også brukes i tillegg til terapi for slagpasienter, Parkinson, multippel sklerose og Alzheimers sykdom.
På grunn av sine mange positive egenskaper blir piperin i økende grad brukt som et kosttilskudd. Det sies også å ha en vektreduserende effekt, men fett tap avhenger også av mange andre faktorer og kan ikke påvirkes av piperin alene.
Stoffet har til og med blitt godkjent som et tuberkulosemedisin i India siden 2009. De vanlige antibiotikaene våre inneholder ofte piperin, med den positive effekten at andre bestanddeler kan doseres mindre.
I Europa og USA er piperin imidlertid mindre viktig som et medisinsk stoff, ettersom det er mer vekt på produkter fra legemiddelindustrien. Likevel er pepper et naturlig middel og kan øke trivselen. I tusenvis av år har det blitt brukt i indisk medisin mot magesykdommer, bronkitt, søvnløshet og til og med kolera. I ayurvedisk medisin er piperin også kjent som smertestillende.
I forbindelse med nikotin, alkohol eller medikamenter kan piperin ha veldig negative effekter. Hvis du lever sunt, kan piperin absolutt øke fettforbrenningen din. De antibakterielle, antioksidant- og antimikrobielle egenskapene til svart pepper er ubestridt.
.jpg)
