Med mange skoler som nå er stengt på grunn av det nåværende COVID-19-utbruddet, ser du kanskje etter aktiviteter for å holde barna aktive, engasjerte og underholdt.
Selv om mange aktiviteter kan holde barna opptatt, er matlaging et av de beste valgene, da det er både morsomt og lærerikt.
Matlaging kan bidra til å utvikle deres problemløsende og koordinerende ferdigheter mellom hånd og øye, øke tilliten og til og med forbedre kostholdskvaliteten ved å oppmuntre til inntak av frukt og grønnsaker.
Likevel er det viktig å velge aldersbestemte oppskrifter og tilordne kjøkkenoppgaver som er trygge for barnet ditt å takle.
For eksempel kan veldig små barn hjelpe ved å vaske grønnsaker, røre ingredienser og kutte ut former med kakeskjær, mens eldre barn kan ta på seg mer komplekse oppgaver, som hakking og peeling.
Her er 15 sunne oppskrifter du kan lage med barna dine.
1. Havre over natten
Havre over natten er en havregryn som du tilbereder fremover og kjøler over natten - uten matlaging nødvendig.
Ikke bare kan det å lage næringsrike frokostalternativer spare deg for tid, men valg av retter som barn kan lage selv kan også hjelpe barna å bli begeistret for å tilberede sunn mat.
Havre over natten er enkel og passende for alle aldre. I tillegg er de enkle å individualisere, slik at barna kan være kreative og prøve forskjellige næringstette pålegg som bær, nøtter, kokosnøtt og frø.
Prøv disse enkle, barnegodkjente oppskriftene med barna dine. De kan delta ved å måle, helle og hakke ingredienser, avhengig av alder. La barna dine jazz opp havre ved å velge påfyll av seg selv.
2. Jordbær og cantaloupe yoghurt popper
De fleste barn elsker frukt, og det er derfor jordbær og cantaloupe yoghurt pops er en perfekt matbit.
Jordbær og cantaloupe er begge fylt med fiber, C-vitamin og folat, et B-vitamin som er viktig for vekst og utvikling.
Å dyppe frukt i proteinpakket yoghurt øker næringsinnholdet og øker følelsen av fylde.
Denne enkle oppskriften passer for barn i alle aldre. Barn kan kutte frukten, dyppe den i yoghurten og skyve frukten på ispinner, avhengig av alder.
3. En bolle bananbrød
Mange oppskrifter med bananbrød krever flere trinn som kan gi kjøkkenet ditt et rot.
Spesielt krever denne sunne oppskriften bare en bolle og er barnevennlig.
Det inneholder mye protein, fiber og sunt fett takket være mandelmel, egg og linmel. Som sådan er det sikkert at de små blir fornøyde mellom måltidene.
I tillegg gir mørk sjokoladeflis og banan dette brødet et snev av søthet.
La barna dine mose bananene, måle ingrediensene og brette sjokoladeflisene i røren. Når den er ute av ovnen, kan de fylle skivene med nøttesmør for å øke proteinet.
4. Maur på en logg
Maur på en tømmerstokk, som kombinerer crunchy selleri, glatt eller tykt nøttesmør og søte, seige rosiner, er en klassisk matbit for mange barn.
Alt du trenger er de tre grunnleggende ingrediensene, selv om du også kan krydre ting. La barna bli involvert ved å spre deres favoritt nøttersmør på selleri og dryss morsomme pålegg, som sjokoladeflis, granola og fersk eller tørket frukt, på "loggene".
Hvis barnet ditt har nøtterallergi, kan du fylle selleri med cottage cheese, kremost eller til og med most avokado for en mer smakfull vri.
Denne oppskriften tilbyr mange varianter av maur på en tømmerstokk, og sørg for å tilfredsstille selv de mest kresne spisere.
5. Guacamole
Avokado er en av de sunneste matene du kan spise. De er en utmerket kilde til sunne fettstoffer, fiber og mikronæringsstoffer som kalium, folat og vitamin C og E.
I tillegg kan deres glatte, kremete tekstur være en hit hos barna, spesielt når de blir laget til guacamole og parret med tortillachips eller veggie-pinner.
Guacamole er en lek å lage og kan endres avhengig av barnets smak. For eksempel kan du legge grønnsaker som løk og tomater til blandingen, samt friske urter som koriander.
Barna kan knekke avokadoene med en håndholdt masker eller gammeldags mørtel og støter.
Her er en barnevennlig guacamole-oppskrift som hele familien din vil elske.
6. Mini-aubergine-pizzaer
Denne mini-aubergine-pizzaoppskriften er ideell for både barn og foreldre.
Den bruker aubergine i stedet for pizzadeig til basen, noe som kan bidra til å øke barnets grønnsaksinntak.
Barn i alle aldre kan delta ved å spre tomatsaus på aubergine-rundene og fylle dem med ost. Mer eventyrlystne spisere kan eksperimentere med forskjellige pålegg som oliven eller ansjos.
7. Barnevennlige grønne smoothies
Smoothies er en utmerket måte å introdusere mer frukt, grønnsaker og andre sunne ingredienser i barnets diett.
Denne grønne smoothieoppskriften er naturlig søtet med frossen frukt og inneholder en sunn dose fett og protein fra næringsrike tilsetninger som gresk yoghurt og avokado.
I tillegg gir de friske greenene denne smoothien en fristende fargetone.
Barna dine kan hjelpe ved å vaske og hakke ingrediensene og legge dem til blenderen.
8. Regnbue vårruller
Selv om mange barn ikke liker grønnsaker, kan det være morsomme å tilby grønnsaker til barna dine, og spennende måter kan gjøre dem mer villige til å prøve ny mat.
Det gjennomsiktige rispapiret som brukes til å tilberede vårruller, gjør at de fargerike ingrediensene inni kan skinne gjennom, og gir et visuelt tiltalende måltid eller matbit for barna. I tillegg er vårruller enkle å lage og svært allsidige.
Barna dine kan hjelpe ved å bruke en spiralizer for å lage lange, tynne grønnsaker, legge ingredienser i rispaperskallene og blande smakfulle dypsauser.
Gulrøtter, courgetter og agurker gjør gode valg for spiralisering. Hvis du ønsker det, kan du legge til proteinkilder som kylling eller reker for å gjøre rullene mer mettende.
Her er en barnevennlig vårrulleoppskrift.
9. No-bake rosin chocolate chip cookie dough biter
Hvis du leter etter en søt godbit for barna dine som ikke er fylt med tilsatt sukker og kunstige ingredienser, kan du prøve denne sjokoladebiter med deigbitoppskrift.
Den er fylt med sunne ingredienser som mandelsmør, kokosmelk og rosiner og søtet med honning og mørk sjokoladeflis.
Dessuten krever det ingen baking, bruker bare en bolle og tar bare 10 minutter å forberede. Barn kan hjelpe ved å røre ingredienser og danne deigkulene.
10. Eplepai i en krukke
Denne deilige oppskriften bruker ingredienser som mandelmel, egg, honning, epler og kokosnøttolje for å lage en søt, men næringsrik matbit.
Mens de fleste desserter er avhengige av raffinerte ingredienser, som hvitt mel og vegetabilsk olje, er disse mini-eplepaiene mye sunnere.
Barn kan kaste seg inn ved å rulle deigen i individuelle kuler, røre ingrediensene og sette sammen kakeglassene.
11. Veggie omeletter
Barn kan lære mye om matlaging ved å lage omeletter. I tillegg er de tilpassbare og fulle av næringsstoffer som er viktige for vekst.
For eksempel blir egg ofte betraktet som naturens multivitamin fordi de har mange vitaminer og mineraler, inkludert kolin, jern og vitamin A, B12 og E, som alle er avgjørende for barns helse.
Å legge til fargerike grønnsaker som paprika og greener øker omelettens næringsverdi ytterligere.
Dessuten vil barna sannsynligvis glede seg over å knekke eggene, vispe ingrediensene og steke skapelsen på komfyren. Eldre barn kan til og med få i oppgave å lage sine egne omeletter fra start til slutt.
Sjekk ut denne veggie-omelettoppskriften for å få noen ideer.
12. Sunn osteaktig kjeks
Noen populære snacks markedsført til barn, for eksempel osteaktig kjeks, er fylt med tilsetningsstoffer som usunne oljer, konserveringsmidler og kunstige smaker og farger.
Likevel kan du og barna dine lage sunne snacksalternativer hjemme ved hjelp av enkle, næringsrike ingredienser.
Denne oppskriften på osteaktig kjeks bruker bare fire ingredienser, inkludert ekte Cheddarost og fullkornsmel. Barna dine kan kutte deigen i morsomme former før du baker dem.
13. Fargerike salatkrukker
Å lage fargerike salatkrukker med barna er en utmerket måte å motivere barn til å spise mer grønnsaker.
Hvis barnet ditt er kresen, kan det øke veggieinntaket å gjøre grønnsaker mer tiltalende og gi barnet hyppige sjanser til å prøve dem.
Videre viser forskning at barn foretrekker søte grønnsaker fremfor bitre, så å blande både søte og bitre typer i en rett kan diversifisere barnets kosthold.
La de små hjelpe deg med å legge grønnsaker og andre sunne ingredienser som bønner, frø, kylling og egg i Mason-krukker. La barnet ditt velge hvilke grønnsaker de foretrekker, men oppmuntre til en kombinasjon av både bitre og søte grønnsaker.
Bitter grønnsaker inkluderer grønnkål, ruccola, rosenkål, kål og brokkoli, mens søte varianter inkluderer gulrøtter, søtpoteter, vinter squash, erter og mais.
Sjekk ut denne morsomme oppskriften på fargerike salatkrukker.
14. Frossen yoghurt popper
Mange is- og yoghurtpops er fylt med tilsatt sukker og kunstige fargestoffer og søtningsmidler. Siden disse ingrediensene bør være begrenset i barnas dietter, bør du vurdere å slippe de kjøpte butikkene og få barna dine til å lage næringsrike, hjemmelagde yoghurtpopper.
Denne oppskriften på frossen yoghurtpops bruker proteinpakket yoghurt og er naturlig søtet med frossen frukt og litt honning.
Barn kan hjelpe ved å samle ingrediensene, helle frukt- og yoghurtpuréen i papirmuffins, og sette skuffen i fryseren.
15. Søtpotet nachos
Søtpoteter er en favoritt veggie for mange barn på grunn av deres behagelige smak og lyse farge. De er også svært næringsrike og tilbyr rikelig med betakaroten, fiber og vitamin C.
For å lage næringstette nachos, bytt ut den vanlige maisflisen med søtpoteter.
Barn kan legge på sunne påfyll etter eget valg, som salsa, ost, svarte bønner og paprika.
Her er en barnevennlig oppskrift på søtpotetnochos.
Bunnlinjen
Matlaging med barna dine holder dem ikke bare opptatt, men lærer dem også matlaging og til og med oppmuntrer dem til å prøve nye, sunne matvarer.
Prøv å involvere barna dine i noen av oppskriftene ovenfor for å få dem inspirert på kjøkkenet og lage deilige snacks og måltider.
.jpg)
.jpg)
