taurin

taurin er en organisk syre som er spesielt populær i forbindelse med trendy energidrikker, hvis positive og negative effekter har forårsaket en røre. Det skal fungere med styrken til en okse, ifølge reklameslagordene. Ryktene sier at det er avledet fra oksetestikler som et derivat av aminosyrer, har en stimulerende effekt og mobiliserer reserver av styrke, som imidlertid ikke helt tilsvarer fakta.

Faktisk tjener det til å opprettholde celle- og orgelfunksjoner i menneskekroppen, og er også en ingrediens i komplekse kosttilskudd. På grunn av sin naturlige forekomst i kroppen har den mange fysiologiske effekter, men kan også føre til bivirkninger i forbindelse med andre aktive ingredienser.

Hva er taurin?

Taurin er nedbrytningsproduktet av de svovelholdige aminosyrene metionin og cystein. Det er ikke en aminosyre, men en aminosulfonsyre.

Det ble først hentet fra oksegalle som en organisk syre på 1800-tallet, og det ble derfor gitt navnet "taurin". Ordet er avledet fra det greske navnet "Tauros" og betyr "oksen". På den tiden undersøkte kjemikerne Leopold Gmelin og Friedrich Tiedemann hovedsakelig prosessene med fordøyelsen, klarte å isolere taurin fra gallen og oppdaget også kolesterol. Taurin forekommer i gallen som taurocholic syre og frigjøres der gjennom hydrolyse. Den brukes til dannelse av gallesyrer og er derfor en naturlig komponent i den menneskelige organismen.

Funksjon, effekt og oppgaver

Taurine finnes også i medisiner og kosttilskudd og brukes i medisin som en infusjon for kunstig ernæring. Slike mottar z. B. Nyfødte, siden kroppen ikke kan produsere taurin av seg selv. Taurine z. B. nervecellene og netthinnen i embryoets øye dannes.

Den menneskelige voksne kroppen gjør disse forbindelsene spesifikt og trenger i utgangspunktet ikke noe ekstra inntak av taurin. Likevel kan det under visse omstendigheter fortsatt forekomme en taurinmangel. Spedbarn skaffer taurin f.eks. B. gjennom morsmelk. I tillegg til kroppens egen bestand, finnes taurin også i matvarer, inkludert meieriprodukter, kjøtt og fisk. I selve organismen er stoffet inneholdt i vevet, tjener til å stabilisere cellene, deres membraner og til å binde frie radikaler.

Utdanning, forekomst, egenskaper og optimale verdier

I metabolismen dannes taurin fra proteinkomponenten cystein, som oksideres i kroppen i mellomtrinn. Taurin dannes også når koenzym A brytes ned. Det er en del av forbindelsene av gallesyrer og fremmer fordøyelsen av fett. Gallesyrene som dannes i leveren blir bedre oppløst av taurin.

Forbindelsene blir deretter lagret midlertidig i galleblæren og når tynntarmen, hvor de brytes ned igjen. Denne prosessen skaper frie gallesyrer som behandler og bryter ned fett i dietten og leder dem ut i blodet.

I tillegg er væskeinnholdet i cellene stabilisert av taurin og det spiller en rolle i overføringen av stimuli i hjernen og for visse nervefunksjoner. Det har også innvirkning på hjerterytmen. Taurin kan for eksempel krysse blod-hjerne-barrieren i organismen og brukes til å overføre signaler til hjernecellene. Det stimulerer membranbinding til kalsium og bevegelse av kalium og natrium over cellemembraner. Dette fører igjen til en stabil hjerterytme og en positiv effekt på hjertemuskelen. Taurine er også en antioksidant og beskytter dermed vevet mot skader.

Sykdommer og lidelser

Hvis kroppen mangler taurin, kan det føre til forstyrrelser i immunsystemet og nyresvikt. Siden taurin har en betennelsesdempende effekt, er vevsområder spesielt avhengige av den.

I kontrast er det ikke vitenskapelig bevist at taurin kan øke ytelse, utholdenhet og konsentrasjon. Energidrikken brukes vanligvis som et stimulerende middel i kombinasjon med koffein, og selv i denne forbindelse er effekten mer av en placebo-effekt enn den faktisk er.

Hvorvidt bivirkninger blir merkbare med økt inntak av taurin, avhenger av ulike faktorer. Hvis den maksimale daglige dosen følges, er inntaket av taurin relativt trygt. Dette gjelder imidlertid friske mennesker. Nyre- eller sirkulasjonsproblemer, men også leverskader, forverres av taurin.

Taurine er tilgjengelig som en infusjonsløsning, som et stoff i drikkevarer, som et pulver eller kapsel. Bivirkninger oppstår bare hvis dosen er for høy. Det daglige inntaket av opptil tusen milligram per kilo kroppsvekt ble spesifisert. Ellers, spesielt i forbindelse med koffein, fører det til uro, kvalme, til og med hjertebank, kramper og hjertearytmier. Gravide kvinner, ammende kvinner og barn bør generelt unngå energidrikke.

Taurin kan være farlig, spesielt i kombinasjon med alkohol. I diskotekene serveres energidrikker som blandede drikker i forbindelse med vodka eller lignende brennevin og er veldig populære. Imidlertid er denne gleden ikke uten farene, spesielt på grunn av kombinasjonen av taurin, koffein og alkohol. Bivirkningene er de samme som nevnt, men kan også bli mer alvorlige, noe som kan føre til sirkulasjons kollaps, nyresvikt og hjertestans.

Den stimulerende energidrikken anbefales heller ikke i forbindelse med fysisk aktivitet, i motsetning til den påståtte tendensen til å styrke muskler og konsentrasjon. Drikken beskrevet som hyperton forbedrer verken tilførselen av mineraler og har heller ikke en positiv effekt på kroppens væskebalanse. Energibilder som inneholder en så høy dose koffein og taurin i en veldig liten mengde væske at det er fare for en overdose, er også tvilsomme.