Vitamin B9 (folsyre)

Vitamin B9 eller Folsyre, også som folat kalt, er et vannløselig vitamin, som er et av de såkalte B-vitaminene.

Hvordan vitamin B9 (folsyre) fungerer

En voksen person bør konsumere rundt 400 mikrogram, eller 0,4 milligram folsyre, hver dag. Dette kravet dekkes godt av det daglige forbruket av fersk frukt og grønnsaker alene.

Kroppen kan bare lagre vitamin B9 (folsyre) i begrenset grad, så det er viktig å tilføre dette vitaminet til kroppen med jevne mellomrom.

Hvis dette ikke skjer, kan symptomer på mangel oppstå. En mangel på folsyre er utbredt i Tyskland - dette kan motvirkes ved hjelp av folsyre kosttilskudd. Alkoholikere, røykere, gravide og ammende kvinner samt personer med sykdommer i mage-tarmsystemet og også pasienter med kronisk blødning er blant risikogruppene for folsyre-mangel.

En sunn voksen har rundt fem til ti milligram folsyre i kroppen, hvorav de aller fleste er lagret i leveren.

betydning

Vitamin B9 (folsyre) har flere viktige betydninger for kroppen. For eksempel spiller det en rolle i dannelsen av blodceller og slimhinneceller. Det hjelper også med å bygge det viktige genetiske materialet DNA og RNA og hjelper også med proteinmetabolisme. I tillegg er folsyre essensiell for lipidmetabolismen.

Hvis kroppen ikke regelmessig tilføres folsyre gjennom mat, kan en spesiell form for anemi utvikles i løpet av kort tid, vanligvis etter fire til fem måneder. Dette kalles også megaloblastisk anemi. I motsetning til biotinmangelen, er en mangel på folsyre mer vanlig i Tyskland.

Årsakene til dette er både for ubalansert ernæring og for lang matlaging av grønnsaker. Dette blir ofte gjort galt i praksis. Hyppig inntak av alkohol kan også føre til mangel på folsyre i vitamin B9.

Særlig gravide bør sørge for at de har et tilstrekkelig inntak av folsyre. Hvis dette ikke skjer, kan embryoet lide alvorlige forstyrrelser; oftest er dette nevrologiske lidelser. Den såkalte åpne ryggen er en av de vanligste sykdommene hos det ufødte barnet, som utvikler seg fra mors folsyre-mangel.

Forekomst i mat

Bladige grønnsaker, korn og innmat er gode kilder til vitamin B9 (folsyre). I motsetning til den vanlige troen, er fisk bare en begrenset kilde til folsyre. Spesielt med grønnsaker, bør du være forsiktig så du ikke koker dem for lenge, ellers går den verdifulle folinsyren tapt. Forresten, lys og oksygen er også skadelig for de fleste grønnsaker. I tillegg til grønnsaker inneholder egg, solsikkefrø og hvetekli også en over gjennomsnittet mengde folsyre.

En voksen person bør konsumere rundt 400 mikrogram, eller 0,4 milligram folsyre, hver dag. Gravide og ammende kvinner, derimot, bør konsumere minst 600 mikrogram folsyre per dag. Dette kravet dekkes godt av det daglige forbruket av fersk frukt og grønnsaker alene.

Imidlertid klarer svært få tyskere å spise frukt og grønnsaker med jevne mellomrom. Så det er ikke overraskende at rundt 80 til 90 prosent av befolkningen lider av minst en liten folsyre-mangel. I disse tilfellene vil den behandlende legen vanligvis forskrive preparater som inneholder folsyre.

Overdosering er knapt mulig, bare fra en mengde på 15 milligram daglig snakker man om en slik overdose. Søvnløshet og nervøsitet ville være de ubehagelige konsekvensene av en overdose med folsyre. Hvis du også lider av en mangel på vitamin B12, er riktig inntak av folsyre bare mulig i begrenset grad.