Mens diettkvaliteten påvirker diabetesrisikoen din betydelig, viser studier at fettinntak generelt ikke øker denne risikoen betydelig.
Spørsmål: Forebygger det å spise et lite fettfattig kosthold?
Diabetesrisikoen din påvirkes av en rekke faktorer, inkludert hva du spiser, kroppsvekt og til og med gener. Spesielt dine valg av mat kan gi betydelig beskyttelse mot utvikling av type 2-diabetes.
Det er velkjent at dietter med høye totale kalorier fremmer vektøkning, insulinresistens og blodsukkerregulering, noe som kan øke risikoen for diabetes.
Fordi fett er det mest kaloritette makronæringsstoffet, er det fornuftig at det å følge en diett med lavere fett kan bidra til å redusere denne risikoen. Studier viser imidlertid at din generelle diettkvalitet har mye større innflytelse på diabetesforebygging enn hvor mye av hvert makronæringsstoff du spiser.
For eksempel viser forskning at kostholdsmønstre med høyt raffinert korn, bearbeidet kjøtt og tilsatt sukker betydelig øker diabetesrisikoen. I mellomtiden beskytter dietter rik på grønnsaker, frukt, fullkorn og sunt fett som olivenolje mot utvikling av diabetes.
Selv om det er klart at diettkvaliteten i betydelig grad påvirker diabetesrisikoen, viser studier at fettinntak generelt ikke øker denne risikoen betydelig.
En studie fra 2019 av 2139 mennesker fant at verken animalsk eller plantebasert fettinntak var signifikant assosiert med utvikling av diabetes.
Det er heller ingen solide bevis for at dietter med høyere kolesterol fra matvarer som egg og meieriprodukter med full fett øker diabetesrisikoen betydelig.
I tillegg viser studier at både dietter med lite karbohydrat, høyt fettinnhold og dietter med lite fett og høyt proteininnhold er gunstige for blodsukkerkontroll, noe som øker forvirringen.
Dessverre har kostholdsanbefalinger en tendens til å fokusere på enkeltmakronæringsstoffer, som fett eller karbohydrater, i stedet for den generelle kvaliteten på kostholdet ditt.
I stedet for å følge et diett med veldig lite fett eller veldig lite karbohydrat, kan du prøve å konsentrere deg om å forbedre kostholdskvaliteten generelt. Den beste måten å forhindre diabetes på er å konsumere et næringsrikt kosthold med mye vitaminer, mineraler, antioksidanter, fiber, protein og sunne fettkilder.
Food Fix: Mat som er bra for diabetes
Jillian Kubala er en registrert diettist med base i Westhampton, NY. Jillian har en mastergrad i ernæring fra Stony Brook University School of Medicine, samt en lavere grad i ernæringsvitenskap. Bortsett fra å skrive for Healthline Nutrition, driver hun en privat praksis basert på østenden av Long Island, NY, hvor hun hjelper klientene sine med å oppnå optimal velvære gjennom ernærings- og livsstilsendringer. Jillian praktiserer det hun forkynner, og bruker fritiden til å ta seg av sin lille gård som inkluderer grønnsaks- og blomsterhager og en flokk kyllinger. Nå ut til henne gjennom henne nettsted eller på Instagram.
