Avokado kan tilsettes i mange oppskrifter for å gi måltidene dine et ernæringsmessig løft.
Bare 1 gram (28 gram) gir gode mengder sunt fett, fiber og protein.
Avokado kan også hjelpe hjertehelse, vektkontroll og sunn aldring.
Her er 23 interessante måter å legge til avokado i kostholdet ditt.
Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.
1. Krydret
Den enkleste måten å nyte avokado på er å drysse dem med en klype salt og pepper.
Du kan også prøve andre krydder som paprika, cayennepepper, balsamico eller sitronsaft.
En rask måte å krydre en avokado på er å kutte den i biter og drypp den med litt olivenolje, balsamico, pepper og salt.
2. Fylte
Hvis du leter etter mer næringsrike morgenmåltider, kan du prøve å ta med avokado i frokosten.
En måte å gjøre dette på er å fylle en halv avokado med ett egg og bake i 15–20 ved 425 until (220 ℃) til eggehviten har stivnet helt.
Du kan også toppe avokadoen med smuldret, kokt bacon og krydre den med friske urter og krydder som persille, cayennepepper, salt og vanlig pepper.
Videre kan du erstatte eggene med andre ingredienser, som tunfisk, kylling, grønnsaker og frukt.
Et enkelt online søk vil gi deg mange fylte avokadooppskrifter å velge mellom.
3. I eggerøre
Hvis du vil gi en vanlig morgenrett en vri, tar du litt avokado i eggerøre.
Bare legg terninger avokado i eggene dine mens de koker i en panne. Sørg for å gjøre dette når eggene er halvveis tilberedt for å unngå å brenne avokadoen, og fortsett å koke dem til avokadoen er varm.
Hvis du foretrekker kjøligere avokado, legg den til etter at eggene er kokt og av komfyren.
Fullfør retten med å fylle den med litt strimlet ost og krydre den med salt og pepper etter smak.
4. På skål
Det er mulig å erstatte vanlige pålegg som smør og margarin med avokado.
Bruk puréed avokado som smør på toast og sandwicher gir også ekstra vitaminer og mineraler til måltidet ditt.
5. I guacamole
Guacamole kan være blant de mest berømte meksikanske rettene.
Du kan lage den med bare avokado, urter og krydder, eller du kan kombinere den med andre gode ingredienser som mais, ananas, brokkoli og quinoa.
6. Som erstatning for mayo
Avokado kan være en ideell erstatning i retter som bruker majones som bindemiddelingrediens.
For eksempel kan du bruke avokado til å lage tunfisk, kylling eller eggesalater.
7. I salater
Forskning viser at de ekstra kaloriene fra fett og fiber i avokado kan bidra til å holde deg mettere lenger, noe som kan redusere kaloriinntaket ved påfølgende måltider.
Siden salater kan ha lite kalorier, kan tilsetning av avokado gjøre dem til et mer mettende måltid.
8. I supper
En annen utmerket måte å nyte avokado på er supper.
Avokado kan brukes som hovedingrediens for å lage avokadosuppe, eller du kan legge biter av denne grønne frukten til andre supper.
Du kan finne mange næringsrike suppeoppskrifter som inneholder avokado online. Disse suppene kan ofte nytes kjølte eller varme.
9. Som erstatning for rømme
Avokado kan være perfekt til retter som vanligvis lages med rømme.
For eksempel kan du lage bakte poteter toppet med most avokado og strimlet ost.
Et annet alternativ er å lage en meierifri erstatning av rømme ved å blande:
- 2 avokado
- saften av 2 limer
- 2 ss (30 ml) vann
- 2 ss (30 ml) olivenolje eller avokadoolje
- en klype salt
- en klype pepper
10. I sushiruller
Sushi er en stift i japansk mat. Den lages vanligvis med ris, tang og fisk eller skalldyr.
Avokado brukes imidlertid også mye i sushi-ruller. De har en kremaktig munnfølelse og kan brukes til å fylle eller topp sushiruller.
11. Grillet
Avokado kan også grilles, noe som gjør dem til et godt tilbehør, spesielt til grillet kjøtt.
Bare kutt en avokado i to og fjern frøet. Drypp halvdelene med sitronsaft og pensle dem med olivenolje. Legg kuttesiden ned på grillen og kok i 2-3 minutter.
Til slutt, krydre dem med salt og pepper eller andre krydder du ønsker.
12. Syltet
Avokado-sylteagurk er deilig og kan brukes i en hvilken som helst tallerken der du vanligvis bruker avokado, som salater og smørbrød.
For å lage dem, legg 1 kopp (240 ml) hvit eddik, 1 kopp (240 ml) vann og 1 ss salt i en kjele og kok opp blandingen.
Hell deretter blandingen i en krukke og tilsett tre terninger, umoden avokado. Til slutt dekker du dem med et lokk og lar dem marinere i et par dager før du spiser.
Beiseløsningen kan smaksettes med forskjellige ingredienser som hvitløk, friske urter, sennepsfrø, pepperkorn eller chili.
13. Som pommes frites
Avokadofries kan lage en deilig siderett, forrett eller erstatning for vanlige potetfries.
De kan enten stekes eller, enda bedre, bakt for en sunnere versjon.
Du kan nyte avokadofries med forskjellige dypsauser, som ketchup, sennep, aioli eller ranch.
14. Som pålegg
Avokado er et flott tillegg til mange oppskrifter. Avokadoskiver er for eksempel perfekte til topp sandwicher, burgere og til og med pizza.
De er også gode for å strø på typiske meksikanske retter som elendige og nachos.
15. I smoothies
Smoothies kan være et perfekt måltid eller erstatning for snacks.
Du kan kombinere avokado med grønne bladgrønnsaker som grønnkål og frukt som banan, ananas eller bær. I tillegg kan du prøve å tilsette proteinpulver, gresk yoghurt eller melk for en proteinpakket drikke.
For en rask smoothie, bland følgende:
- 1 moden avokado, halvert og pitted
- 1/2 banan
- 1 kopp (240 ml) melk
- 1/2 kopp (125 gram) vanilje gresk yoghurt
- 1/2 kopp (15 gram) spinat
- is etter smak
Alternativene er uendelige når det gjelder smoothies, og du kan finne utallige oppskrifter på nettet eller i spesialiserte bøker.
16. Som en iskrem
Avokado-is kan være et sunnere og mer næringsrikt alternativ enn vanlig iskrem.
Den kan lages ved å kombinere avokado, limesaft, melk, fløte og sukker.
For et lettere alternativ kan du erstatte melk og fløte med mandel- eller kokosmelk og sukker til honning.
I tillegg er avokado-ispopp en deilig og forfriskende måte å holde deg kjølig på varme dager.
17. I salatdressing
Butikk-kjøpte kremete dressinger kan legge til massevis av sukker og usunne vegetabilske oljer til salaten din. Å lage din egen dressing anbefales alltid for å holde salaten næringsrik og kalorifattig.
Salatdressing laget av avokado har ikke bare en jevn konsistens, den er også deilig og full av næringsstoffer.
Bare bland sammen følgende ingredienser og tilsett mer vann etter behov for å justere konsistensen:
- 1/2 avokado
- 1/2 kopp (120 ml) vann
- 3/4 kopp (12 gram) hakket koriander
- saften av 1 lime
- 1 fedd hvitløk
- 1/4 kopp (60 gram) gresk yoghurt
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts malt svart pepper
18. I desserter
Avokado kan brukes som en vegansk erstatning for forkorting, smør, egg og oljer i baking.
Denne erstatningen kan redusere kaloriinnholdet i matvarer. For eksempel har 2 ss (30 gram) avokado bare 48 kalorier, sammenlignet med 200 kalorier for samme servering smør.
I tillegg er det enkelt å bytte inn avokado, da 1 kopp (230 gram) olje eller smør tilsvarer 1 kopp (230 gram) moset avokado. I tillegg tilsvarer 1 egg 2-4 ss (30-60 gram) moset avokado.
Avokado brukes ofte til å lage sjokoladekaker, brownies, mousse og pudding, da den grønne fargen vil være skjult i den mørke sjokoladefargen.
19. I brød
Avokado er en god ingrediens for å lage brød.
Slå det opp ved å lage din favoritt bananbrødoppskrift med avokado i stedet for bananer.
Alternativt kan du beholde bananene, tilsett kakaopulver og erstatte smør eller olje med avokado for et deilig sjokolade-avokado-bananbrød.
20. I hummus
Hummus er en næringsrik tallerken som vanligvis er laget av kikerter, olivenolje og tahini.
Kikerter er en utmerket kilde til protein og fiber, og tahini og olivenolje gir enumettede og flerumettede fettstoffer.
Å legge avokado til denne blandingen kan øke fiberens og sunne fettinnhold i retten. Videre bidrar avokadoen til kremen av hummusen.
21. I pastasauser
Avokado kan brukes til å lage en deilig og kremaktig avokadosaus til pastaretter.
Grønnsaker som passer godt med denne sausen inkluderer tomater og mais.
Videre kan du legge til en spinn til mac og ost ved å inkludere avokado i oppskriften.
22. I pannekaker
Pannekaker inneholder mye karbohydrater, men tilsetning av avokado kan gi ekstra næringsstoffer, vitaminer og mineraler.
Disse pannekakene har også en attraktiv grønn farge og kremaktig, tykk konsistens.
I tillegg kan du legge til frukt som blåbær for å øke næringsinnholdet i pannekakene.
23. I drinker
Avokado kan brukes til å lage utrolige cocktailer som margaritas, daiquiris eller martini.
Selv om de alle er laget annerledes, har de en lignende kremaktig konsistens.
Ikke-alkoholholdige versjoner av disse drikkene kan lages ved å bare utelate alkoholen.
Bunnlinjen
Å spise avokado har vist seg å være til fordel for helsen din på forskjellige måter.
De er overraskende enkle å innlemme i oppskrifter, og bidrar til både struktur og næringsinnhold i mange måltider.
.jpg)
.jpg)
