Sennep

Av Sennep er en vill sennepsplante. Det brukes på kjøkkenet så vel som i tradisjonell urtemedisin. Sist, men ikke minst, er Bach blomster sennep hentet fra den.

Forekomst og dyrking av sennep

Av Sennep er en korsplante som allerede var kjent som en urt i bronsealderen. Urteaktige planten er en årlig og når høyder fra tjue til seksti centimeter. Stammen deres er hårete, de stilkede og godt ledde bladene kan være opptil åtte centimeter lange. Karakteristisk for cruciferous grønnsaker er den firfoldige, svovelgule blomstringen, som kamskjellene stikker horisontalt ut.

Blomsten har seks stamens, hvorav to er på utsiden og fire på innsiden. Åkersennep har en lang blomstringstid fra mai til oktober. Som frukt produserer den en pod som inneholder åtte til tretten svarte frø. Som en såkalt arkeofyt ble felt sennep introdusert gjennom jordbruk fra Middelhavet til de nordlige regionene i Europa før Christopher Columbus nådde Amerika i 1492, der den reproduserte uavhengig og uten hjelp utenfra.

I dag finnes sennep i alle tempererte klima rundt om i verden. Siden åkersennep foretrekker nærings- og baserike jordarter, er den spesielt utbredt på såkalte ugrasenger i åker og brakkland, langs veien og til og med på rusk. Det forekommer ofte i store grupper av planter.

Effekt og applikasjon

Den populære Vill sennep kalt sennep nyter tradisjonelt stor popularitet på kjøkkenet. Her blandes frøene enten med hvit sennep, eller de finhakket bladene fungerer som et krydder. Blomsterknoppene til markensennep er også spiselige - de er tilberedt som brokkoli. Selv de urteaktige delene av markensennep er spiselige etter lang steketid og kan brukes som grønnsaker.

Fremfor alt gir de unge bladene av urteplanten en velsmakende vill grønnsak. De foredler også salater eller urtekvarker. Men vær forsiktig! Som med ekte sennep, er bladens sennepskrydder krydret, og det er derfor de ikke egner seg som hovedingrediensen i en salat, men heller som et krydret tilskudd. Fin spirer kan dyrkes fra frøene fra åkersennep, som kan spises fersk. Sennepsoljen som er inneholdt er vanligvis stimulerende og kan dermed motvirke metabolsk svakhet, fordøyelsesproblemer eller tap av matlyst.

Nyere studier har vist at sennepsolje har en antibakteriell og generelt bakteriedrepende effekt. Av denne grunn kan den også brukes til naturlig konservering av mat. Ayurvedisk medisin benytter seg av sirkulasjonsfremmende egenskaper til sennepsolje: Her brukes den til hudpleie og brukes ofte i massasjer.I kosmetikk brukes sennepsolje som grunnlag for noen såper.

I form av eliksirer der blomster og edelsten møtes, for eksempel i kombinasjonen "felt sennep og vesuv", hjelper felt sennep i naturopati til å sette grenser og å si nei. Siden felt sennep står for klarhet og å finne mening, hjelper det også å gjenkjenne når din egen grense er nådd og når det er fornuftig å dele dine egne styrker. Det bør erstatte listeløse utholdenhetsslogans og sette positive, kraftige livsimpulser.

Betydningen for helse, behandling og forebygging

Som vill sennepsplante regnes åkersennep som et ugras i åkrer, men det kan også brukes som medisinsk urt. For eksempel kan fjærkre være laget av knuste frø fra felt sennep, som er ment å stimulere blodsirkulasjonen. For å motvirke den resulterende hudirritasjonen, bør en fet krem ​​påføres før sennepsblandingen påføres.

En slik konvolutt laget av knuste sennepsfrø er også kjent i naturopati som et hudirriterende sennepspuss. Det brukes til å avlaste fastklagede klager i muskel- og skjelettsystemet, for eksempel revmatiske klager, spenninger eller lumbago. Disse putene kan også hjelpe med sår hals og bronkitt. Generelt anbefales det imidlertid ikke å bruke sennepspuss for akutte betennelser, da de allerede produserer for mye varme. Følgende tommelfingerregel gjelder: Sennepsplaster er egnet for plager som er lettet av varme.

Feltsennep brukes også i Bach blomsterapi. Her er han kjent som en "sennep" og er ment å støtte funn av mening og hjelp mot tristhet. De berørte ser ikke lenger noen mening, hele verden virker svart for dem. Fra det ene øyeblikket til det neste har dyp melankoli slått seg løs på henne uten åpenbar grunn. De berørte forstår ofte ikke hvorfor de plutselig er så triste. Sennepsstaten er ofte relatert til en indre utvikling, den går foran neste utviklingstrinn. Det mest essensielle kjennetegnet ved sennepsstaten er imidlertid fortsatt at vedkommende ikke kan forklare årsaken til sin tristhet.

Symptomene på sennepsblokkerte tilstand ligner på symptomene på endogen depresjon, men det kan påvirke personer som ikke er klinisk deprimerte. Hvis det er noen tvil, bør en spesialist konsulteres, siden behandlingen av en reell endogen depresjon hører hjemme i deres hender. I følge Bach-blomsterlæren når pasienter som har overvunnet den negative, blokkerte sennepsstaten, den positivt transformerte sennepsstaten.

Dette er preget av solfylt ro som ikke går tapt selv i vanskelige livsfaser. Takket være en nylig oppnådd indre klarhet kan de berørte nå opprettholde sitt lyse humør selv i problematiske situasjoner. Sennep kan støtte denne prosessen. Bach-blomsten brukes også som et mildt middel mot fødselsdepresjon, når den nye moren ikke kan være glad for sin nye baby etter fødselen og derfor blir plaget av skyldfølelser.