Kokosolje, som er fettet fra kokosnøtter, har eksplodert i popularitet de siste årene. Som sådan kan du lure på om det passer for keto diett med lite karbohydrat og høyt fettinnhold.
På denne dietten går kroppen din inn i ketose, en metabolsk tilstand der du forbrenner fett til drivstoff i stedet for karbohydrater. Denne prosessen kan hjelpe deg med å stabilisere blodsukkernivået og gå ned i vekt, men det brukes også til å hjelpe mennesker med epileptiske anfall.
Keto dietten begrenser generelt karbohydratinntaket til 20–50 gram per dag. Du bør få rundt 20% av de daglige kaloriene dine fra protein og 70–75% fra fett.
Denne artikkelen forklarer om kokosnøttolje er egnet for keto dietten.
Kan du bruke kokosnøttolje på keto dietten?
Kokosolje er perfekt keto-vennlig. Fordi det er rent fett, kan det hjelpe deg å dekke dine økte fettbehov uten å tilsette karbohydrater i kostholdet ditt.
Kokosnøttolje inneholder også mettet fett, hvorav de fleste er middels kjede triglyserider (MCT), en type fett som kan øke fettforbrenningen.
Men hvis du gjør keto for vekttap, vil du begrense inntaket av kokosnøttolje. Det er en veldig kaloririk mat som inneholder 120 kalorier per 1 ss (14 gram).
Selv på keto-dietten vil du ikke gå ned i vekt hvis du spiser mer kalorier enn du forbrenner. Hvis du har keto-diett i middelhavsstil, kan du også fokusere mer på enumettet og flerumettet fett, som avokado, nøtter og frø. Samlet sett moderat inntak av denne oljen.
Bruker
Kokosolje egner seg best til baking og steking.
Husk at jomfru kokosnøttolje har en mild kokosnøtsmak som kan påvirke smaken på parabolen. For en mer nøytral smak, prøv raffinert kokosnøttolje.
SammendragKokosolje er et flott alternativ for keto dietten fordi det er rent fett og ikke gir karbohydrater. Likevel bør du begrense inntaket ditt hvis du prøver å gå ned i vekt, da det er høyt i kalorier.
Andre keto-vennlige oljer
I tillegg til kokosnøttolje, er noen få andre oljer egnet for keto-dietten:
- Avokadoolje. Det høye røykpunktet gjør avokadoolje ideell til steking av mat. Det kan nå varme temperaturer uten å røyke, noe som resulterer i et sprøere produkt. Den har også en dyp, nøtteaktig smak.
- Oliven olje. Olivenolje er unik for salatdressinger. Den har et relativt lavt røykpunkt, så det er ikke ideelt for matlaging, men det kan brukes til å lage enkle vinaigretter.
Avokado og olivenoljer er rike på enumettede fettsyrer, som kan støtte hjertehelsen og redusere betennelse.
Selv om alle matoljer er 100% fett, anbefales det at du unngår frøoljer som soyabønner, mais og solsikkeolje, da de kan fremme betennelse og innføre celleskadelige frie radikaler.
SammendragAndre keto-vennlige oljer inkluderer avokado og olivenoljer. Alle matoljer er rent fett, men noen - som soyabønneolje - kan fremme betennelse.
Bunnlinjen
Kokosolje er en ideell matolje for keto dietten. Den inneholder MCT, som kan hjelpe deg med å forbrenne mer fett.
Andre sunne keto-vennlige oljer inkluderer avokado og olivenoljer.
Uansett bør du moderere oljeinntaket ditt for å holde kaloriene i sjakk, spesielt hvis du følger keto-dietten for vekttap, og er mer avhengig av umettet fett av full mat som avokado, nøtter og frø.
