Omega 3 fettsyrer tilhører gruppen umettede fettsyrer. De er viktige og veldig sunne for mennesker, da de kan forhindre forskjellige sykdommer. Tidligere var omega 3-fettsyrer også kjent som vitamin F. Omega 3-fettsyrer finnes spesielt i sjømat og sjømat.
Hvordan Omega 3-fettsyrer fungerer
Kroppen kan produsere mange stoffer som den trenger for å fungere. Omega 3 fettsyrer er dessverre ikke inkludert. De er blant de essensielle fettsyrene som må tas inn gjennom mat.
Omega 3-fettsyrer finnes i både vegetabilske og animalsk mat og kommer i forskjellige former. Imidlertid er det tre spesielt viktige omega-3 fettsyrer, alfa-linolensyre, eikosapentaensyre og docosaheksaensyre.
Alle tre er flerumettede fettsyrer, som hovedsakelig finnes i fet havfisk.
Omega 3-fettsyrer spiller en spesielt viktig rolle for hjernen. Nesten 40% av fettsyrene der er DHA (docosahexaensyre). Men omega-3-fettsyrer er også ekstremt viktig for synet. Mer enn to tredjedeler av fettsyrene i netthinnen er DHA.
Betydningen for helse og sport
Men ikke bare i hodeområdet Omega 3 fettsyrer behov for. For eksempel har de også en positiv effekt på kolesterolnivået. Et økt inntak av omega 3-fettsyrer sikrer at blod lipidverdiene forbedres enormt. Forutsetningen for dette er imidlertid at mengden mettede fettsyrer reduseres samtidig.
Hos pasienter med høyt blodtrykk kan gode resultater også oppnås gjennom målrettet bruk av omega 3-fettsyrer. Et blodtrykk i normalområdet reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer sterkt.
Personer med normalt blodtrykk trenger imidlertid å konsumere mer enn fem gram omega-3 fettsyrer per dag for at den nedadgående trenden skal begynne. Likevel bør sunne mennesker også konsumere mer omega 3-fettsyrer, spesielt hvis de driver mye med sport. Omega 3-fettsyrer utvider blodkarene slik at blodet kan strømme raskt og uhindret. Oksygen og sukker kommer raskere inn i musklene, noe som kan øke atletisk ytelse.
Omega 3-syrer brukes også til å støtte medisinsk behandling ved noen sykdommer. Spesielt ved kroniske betennelser som psoriasis eller leddgikt, kan en forbedring oppnås gjennom økt forbruk av omega 3-fettsyrer.
Forekomst i mat
For å imøtekomme daglige behov Omega 3 fettsyrer For å dekke tilrådes det å spise spesielt fisk i form av tunfisk, makrell eller laks. En vegetarisk variant er å ta kosttilskudd som inneholder en høy dose omega 3-fettsyrer.
Det daglige behovet kan også dekkes med mange oljer, for eksempel valnøtt- eller soyaolje. Oljene inneholder imidlertid bare en forløper for omega 3-fettsyrene. Imidlertid kan kroppen produsere omega 3-fettsyrer fra disse byggesteinene. Det skal bemerkes at mengden inntatt omega 3-fettsyrer vil være mye lavere enn for et fiskemel.
Linfrø er en annen vegetarisk leverandør av omega 3-fettsyrer. De umettede fettsyrene er også til stede i olje laget av dem. For å oppfylle ditt daglige behov for omega 3-fettsyrer, trenger du ikke å konsumere store mengder av de spesifiserte matvarene. Kroppen trenger 0,5 gram umettede fettsyrer per dag for å kunne fungere ordentlig.
Avhengig av fisketype er 10 til 100 gram tilstrekkelig. Med oljene er det tilsvarende mindre, og det anbefales derfor en kombinasjon av fisk og olje. Kosttilskudd dekker derimot det daglige behovet for omega 3-fettsyrer nøyaktig og pålitelig.
.jpg)
