14 imponerende helsemessige fordeler med lingonbær

Lingonberries er små, røde bær som smaker på tyttebær, men som ikke er like terte.

De vokser på en liten eviggrønn busk - Vaccinium vitis-idaea - som er hjemmehørende i den skandinaviske regionen i Nord-Europa.

Bæret er kjent med mange andre navn, inkludert bjørnebær, rødbær, rognebær, revbær, tyttebær og Alaskan tranebær.

Lingonberries har blitt kalt en superfrukt basert på ernæringsverdien og potensielle helsemessige fordeler, for eksempel for vektkontroll og hjertehelse.

Her er 14 imponerende helsemessige fordeler med tyttebær.

1. Høy i antioksidanter

Ernæringsmessig er tyttebær mest bemerkelsesverdige for antioksidanter og andre planteforbindelser.

En servering på 3 gram (100 gram) med tyttebær leverer 139% av Reference Daily Intake (RDI) for mangan, et mineral som er en komponent i et av kroppens viktigste antioksidante enzymer - superoksiddismutase.

I tillegg gir en servering med tyttebær henholdsvis 10% og 12% av RDI for vitamin E og C - begge fungerer også som antioksidanter.

I tillegg, som mange bær, er lingon rike på planteforbindelser, inkludert anthocyaniner og flavonoider.

Faktisk kommer den røde fargen på tyttebær fra antocyaniner, som kan ha antioksidanter og betennelsesdempende fordeler.

Lingonberries leverer også quercetin, et flavonoid som fungerer som et antioksidant og betennelsesdempende middel. Det kan bidra til å redusere risikoen for høyt blodtrykk, hjertesykdom og andre forhold.

Sammendrag

Lingonberries er rike på forbindelser som fungerer som antioksidanter, inkludert mangan, vitamin C, vitamin E og visse planteforbindelser, som antocyaniner og quercetin.

2. Kan fremme sunne tarmbakterier

Bakteriene og andre mikrober i fordøyelseskanalen - kalt tarmmikrobiota - kan være en nøkkelfaktor når det gjelder helsen din. Det du spiser har stor innvirkning på sminke av tarmmikrobiota.

Dyrestudier antyder at å spise tyttebær kan utløse endringer i sminke av tarmmikrobiota som kan bidra til å beskytte mot betennelse av lav grad.

Fôring av mus på tyttebær med høyt fettinnhold i 11 uker bidro til å forhindre betennelse av lav grad og økt antall Akkermansia muciniphila, bakterier som hjelper til med å holde tarmens fôr sunn.

Kronisk betennelse spiller en rolle under mange tilstander, inkludert hjertesykdom, type 2 diabetes, alkoholfri fettleversykdom og demens.

Dermed kan tilsetning av tyttebær i kostholdet ditt ha betennelsesdempende og tarmhelsefremmende effekter, selv om det er behov for studier på mennesker for å bekrefte disse fordelene.

Sammendrag

Å spise tyttebær kan utløse endringer i sminke av tarmbakteriene, og beskytte mot lavgradig betennelse. Dette kan redusere risikoen for kroniske sykdommer.

3. Kan hjelpe vektkontroll

Som andre bær, er tyttebær en vekttap-vennlig mat, og gir bare 54 kalorier per 3/4-kopp (100 gram) servering.

Imidlertid kan det være mer på spill enn bare et lite kaloritall når det gjelder deres potensielle rolle i å kontrollere vekten.

I en tremånedersstudie på mus på høyt fettinnhold veide de som fikk 20% av kaloriene fra tyttebær 21% mindre og hadde betydelig lavere kroppsfett enn de som spiste et like kaloriinnhold med høyt fett uten bær.

Dessuten opprettholdt lingonbærspiserne også vekten og den magre kroppen bedre enn mus som spiste fettrike dietter som inneholdt andre bær.

Årsakene til de tilsynelatende anti-fedmeeffektene av tyttebær ble ikke vurdert i denne studien, men kan skyldes endringer i tarmbakterier som favoriserer tynnhet.

En annen studie fant at å mate mus tyttebær reduserte tarmens overflod av Firmicutes bakterier, som er knyttet til høyere kroppsvekt. Dette kan være fordi Firmicutes er bedre i stand til å utvinne energi fra ufordøyd matpartikler.

I tillegg antyder en testrørstudie at tyttebær kan hemme virkningen av et enzym som trengs for å fordøye fett fra maten. Hvis du ikke fordøyer fett, får du ikke kaloriene.

Ytterligere forskning på mennesker er nødvendig for å verifisere de potensielle effektene av tyttebær mot fedme og for å bestemme mengden som trengs for å høste denne fordelen.

Sammendrag

Lingonberries har relativt lite kalorier, og dyreforsøk antyder at å spise dem daglig kan forhindre vektøkning.

4. Fremmer sunne blodsukkernivåer

Testrør- og dyreforsøk antyder at tyttebær og tyttebærekstrakt kan bidra til å kontrollere blodsukkeret - noe som delvis kan skyldes polyphenol og fiberinnhold.

Foreløpige studier på mennesker støtter disse funnene.

Når friske menn spiste søt yoghurt med 1/3 kopp (40 gram) lingonbærpulver, var blodsukkeret og insulinnivået det samme som når de spiste yoghurt uten lingonberry-pulver - til tross for ekstra karbohydrater fra frukten.

På samme måte, når friske kvinner spiste 2/3 kopp (150 gram) purerte tyttebær med ca 3 ss (35 gram) sukker, var deres topp insulin etter å ha spist 17% lavere sammenlignet med en kontrollgruppe som spiste sukkeret uten tyttebær.

Å håndtere insulinnivåer og minimere insulinspisser kan bidra til å bevare kroppens respons på insulin, og redusere risikoen for type 2 diabetes og fedme.

Sammendrag

Testrør-, dyre- og foreløpige studier på mennesker antyder at tyttebær kan bidra til å sløve blodsukkeret og insulinresponsen på å spise karbohydrater. Dette kan skyldes innholdet av polyfenol og fiber.

5. Kan støtte hjertehelse

Mange typer bær - inkludert tyttebær - kan fremme hjertehelsen. Denne fordelen kan skyldes innholdet av polyfenol og fiber.

Testrør- og dyreforsøk antyder at tyttebær kan bidra til å slappe av hjertets arterier for å støtte blodstrømmen, redusere utviklingen av aterosklerose, senke triglyserider og beskytte hjerteceller mot oksidativ skade.

Å mate mus med et fettfattig kosthold med 20% av kaloriene fra tyttebær i tre måneder resulterte i totale kolesterolnivåer som var 30% lavere enn de som hadde et like kaloriinnhold med høyt fettinnhold uten bær.

I tillegg hadde mus på lingonberiket diett betydelig mindre fettoppbygging i leveren. Dette antyder at bærene kan ha en beskyttende effekt mot alkoholfri fettleversykdom - en potensiell risikofaktor for hjertesykdom.

Likevel er det nødvendig med forskning på mennesker.

Sammendrag

Testrør- og dyreforsøk antyder at tyttebær kan støtte blodstrømmen, langsom progresjon av aterosklerose og senke kolesterol og triglyserider i blodet. Imidlertid er det nødvendig med menneskelige studier for å bekrefte mulige fordeler med hjertehelse.

6. Kan beskytte øyehelsen

Lys kan forårsake frie radikaler i øynene dine.

Netthinnen din - som konverterer lys til nervesignaler som hjernen din tolker som syn - er spesielt sårbar for ultrafiolett A (UVA) lys fra solen og blått lys, for eksempel fra sollys og digitale enheter som smarttelefoner og datamaskiner.

Testrørstudier antyder at tyttebærekstrakt kan beskytte netthinneceller mot skade på frie radikaler på grunn av både blått lys og UVA-lys. Denne beskyttelsen kommer fra planteforbindelser, inkludert antocyaniner.

Tidligere har dyreforsøk og menneskelige studier funnet at inntak av bærantocyaniner øker blodnivået av disse beskyttende planteforbindelsene, som kan transporteres til øynene dine.

Selv om det er behov for ytterligere forskning for å bekrefte helsemessige fordeler av tyttebærekstrakt, er en langvarig anbefaling for å støtte visjon å spise rikelig med antioksidantrike frukter og grønnsaker - som kan inkludere tyttebær.

Sammendrag

Foreløpig forskning antyder at planteforbindelser i tyttebærekstrakt kan beskytte øynene dine mot å skade blått og UVA-lys, men det er nødvendig med studier av mennesker.

7. Kan redusere kreftrisiko

Frukt - inkludert tyttebær - gir fiber, planteforbindelser og vitaminer som kan redusere kreftrisikoen.

I en 10-ukers studie på mus som var utsatt for tarmtumorer, hadde de som fikk 10% (vekt) av dietten med høyt fettinnhold som frysetørkede, pulveriserte tyttebær 60% mindre og 30% færre svulster enn kontrollgruppen.

I tillegg fant en testrørstudie at gjæret tyttebærsaft hemmet veksten og spredningen av orale kreftceller. Det tok imidlertid 30 ganger så mye tyttebærsaft for å matche effektiviteten av curcumin - en kreftforbindelse i gurkemeie.

Et alternativ alternativ kan være kosttilskudd av tyttebær, som konsentrerer de fordelaktige komponentene.

Testrørstudier viser at lingbærekstrakter kan fremme død av humane leukemi kreftceller og hemme vekst og spredning av humane bryst-, kolon- og livmorhalskreftceller.

Selv om disse resultatene er oppmuntrende, er det behov for ytterligere forskning.

Sammendrag

Foreløpige dyreforsøk og prøverørstudier antyder at inntak av konsentrerte mengder tyttebær - som pulverform eller ekstraktform - kan hemme kreftcellevekst. Likevel er det behov for mer forskning.

8–13. Andre potensielle helsemessige fordeler

Forskere forsker på mange andre potensielle fordeler med tyttebær, inkludert:

8. Hjernens helse: Gnagerstudier antyder at tyttebær eller ekstraktet deres kan forbedre hjernens funksjon, inkludert hukommelse når de er under stress. Testrøranalyser antyder at bærenes antioksidanter beskytter hjerneceller.
9. Antiviralt: I en testrørstudie stoppet lingonbærekstrakt - spesielt anthocyaniner - replikasjonen av influensavirus A og hemmet coxsackievirus B1, som er knyttet til økt risiko for type 1-diabetes.
10. Oral helse: Ifølge testrørstudier inneholder tyttebær planteforbindelser som kan avverge bakterier som fremmer tannkjøttsykdom og plakkakkumulering på tennene.
11. Nyrebeskyttelse: Å mate rotter 1 ml tyttebærsaft daglig i tre uker før nyreskade beskyttet dem mot tap av nyrefunksjon. Juicens antocyaniner reduserte skadelig nyrebetennelse.
12. Urinveisinfeksjoner (UTI): Kvinner som drakk en kombinasjon av tranebær- og tyttebærjuicekonsentrat i seks måneder hadde 20% lavere risiko for tilbakevendende UTI. Imidlertid må tyttebærsaft testes alene.
13. Konservering av mat: Lingonberry-konsentrat tilsatt fruktreduksjon med redusert sukker hjalp til med å hemme vekst av mugg. I tillegg avskrekket et tyttebærekstrakt sterkt veksten av bakterier som ofte forårsaker matforgiftning.

Sammendrag

Foreløpige studier antyder at tyttebær kan ha fordeler for hjernen, urinveiene, nyrene og munnen din, samt for å bekjempe virus og konservere mat.

14. Lyser opp dietten

Disse røde bærene kan tilføre livlige farger og søt-terte smak til utallige retter.

Ferske tyttebær er bare tilgjengelig i visse regioner. Det er mest sannsynlig at du finner dem i Sverige, Norge, Finland og land i nærheten, samt i Nordvest-Stillehavet og noen få stater i det nordøstlige USA. De kan også vokse ville i det østlige Canada.

Foruten fersk, kan du kjøpe tyttebær frossen eller pulverisert. Du kan også finne dem tørket eller i juice, sauser, syltetøy og konserver - men disse blir ofte søtet med sukker, noe som gjør dem mindre sunne.

Her er noen ideer for bruk av tyttebær:

• Tilsett lingonberry pulver til yoghurt, smoothies eller protein shakes.
• Dryss ferske eller tine tyttebær på grønne salater.
• Topp pannekaker eller vafler med hjemmelaget tyttebærsaus søtet med stevia.
• Legg tyttebær til scones, muffins og andre bakevarer.
• Rør tyttebærpulver i havregryn eller kaldt frokostblanding.
• Kombiner ferske eller tine tyttebær med andre bær for å lage en fruktsalat.
• Tilsett tyttebærpulver til varm eller kald te.

I tillegg kan du bruke tyttebær i stedet for tyttebær eller blåbær i de fleste oppskrifter.

Sammendrag

Selv om ferske tyttebær kan være vanskelig å finne, kan du fortsatt nyte dem frosne eller pulverisert. Legg dem til drikkevarer, bakevarer eller yoghurt. Begrens sukkerholdige lingonbærprodukter, som syltetøy og sauser.

Bunnlinjen

Lingonberries er små, røde bær som kalles superfrukt på grunn av deres ernæringsprofil og antioksidantinnhold.

Selv om det er behov for mer forskning, antyder studier at de kan fremme sunne tarmbakterier, vektkontroll, hjertehelse og blodsukkerkontroll - blant andre fordeler.

Bær av noe slag har lenge vært kjent for å være bra for deg, så hvis du finner tyttebær i usøtet form - som ferske, frosne eller pulveriserte - nyt dem så ofte du vil.