mjødurt

De gamle grekere og de keltiske druidene kjente allerede den veldig gamle, aromatiske medisinplanten mjødurt veldig høyt verdsatt. I dag blir smertelindrende og betennelsesdempende effekter på helsen oppdaget mer og mer.

Forekomst og dyrking av mjødurt

Navnet er ikke assosiert med pene jenter, som man kanskje tror, ​​men viser til den søtlige lukten av slåtte enger som er forårsaket av mjødurt, som tidligere ble kalt Mede. De Skikkelig mjødurt (latin Filipendula ulmaria) er en lang voksende staude fra rosefamilien. Navnet er ikke assosiert med pene jenter, som man kanskje tror, ​​men viser til den søtlige lukten av slåtte enger som er forårsaket av mjødurt, som tidligere ble kalt Mede. Det engelske uttrykket "Meadow Sweet" indikerer også denne forbindelsen.

En annen forklaring på navnet er avledet av tilsetningen av engsøde blomster til mjeden til de germanske folkeslagene. Meadowsweet er populært kalt engdronning på grunn av den høye veksten på opptil to meter og er en urteaktig plante hvis blader minner om almbladene. De veldig små, hvite blomstene avgir en intens, søt lukt, spesielt om kvelden, som minner om honning, vanilje og mandel.

Meadowsweet vokser i store deler av Sentral-Europa på fuktige, sjelden klippede enger, på bekkbredder og vanngrøfter på næringsrikt leir eller humusjord. Blomstringsperioden strekker seg fra juni til august. Blomstene og bladene på planten brukes først og fremst til medisin og på kjøkkenet.

Effekt og applikasjon

Den virkelige engsøtten brukes i god mat, som en aromatisk duftende plante og i naturlig og urtemedisin.Selv om mjødurt ikke er vanlig i tysk mat, blir det verdsatt i belgisk og fransk kulinarisk kunst. Den flerårige blomstene er velkomne på kjøkkenet for å smake på mat og drikke, ettersom blomstene nedsenket i væske gir god duft.

På den tiden av den engelske dronningen Elizabeth I ble øl blandet med mjødurt, mens det senere ble tilsatt vin for å forbedre smaken. En flaske hvitvin får stå i omtrent to uker blandet med blomster og blader, omrørt igjen og igjen og deretter sil. Dette skaper en veldig spesiell aroma i en vin, som er nyttig i små doser for forkjølelse og revmatiske smerter.

Meadowsweet blomster gir fruktsalater, frukt retter og desserter en behagelig smak av mandler og honning. Honning eller kremfløte kan også foredles på denne måten. Ferske engsøte blomster med litt sitronsaft i vann gir en deilig brus. Meadowsweet salt kan brukes som et krydder i god mat. Som en duftende plante kan mjødurt brukes til å forbedre luften i et rom.

I tidligere tider ble blomster og stengler spredt på tregulvene i rommene og feid opp igjen senere. Det er absolutt mer praktisk å tilsette mjødurt til duftende potpourris, da de tørkede delene av planten vil fortsette å gi fra seg lukten i lang tid. Som medisinplante kan mjødurt brukes internt og eksternt i te, vin, som skjær og i fjærkre. Det mest kjente er sannsynligvis bruken av mjødurt te, som ikke bare smaker godt, men også kan ha gunstige effekter på forkjølelse.

Effekten økes hvis teen drikkes med mjødurt søt honning. Som en naturlig, urte-smertelindrende middel, komprimerer med varmt mjødurt avkok, lindrer leddsmerter og revmatiske plager. Ømme ledd kan lettes med mjødurt tinktur gnidd inn. Meadowsweet er kommersielt tilgjengelig som en staude for din egen hage og som en tørket urt, behandlet som en te, som et urteekstrakt og som skjær.

Betydningen for helse, behandling og forebygging

Den virkelige mjødurt inneholder salisylsyre, flavonoider, tanniner og essensielle oljer som sunne ingredienser. De essensielle oljene som finnes i mjødurt kan brukes positivt i aromaterapi. Meadowsweet skylder blant annet den smertestillende, betennelsesdempende og blodfortynnende effekten til ingrediensen salisylsyre, som nå er kjent syntetisk i velkjente smertestillende midler som acetylsalisylsyre (ASA).

Personer som er allergiske mot ASA, bør derfor ikke bruke mjødurt. I selve planten hjelper salisylsyre til å forsvare seg mot patogener, dvs. sopp, bakterier og virus. De flavonoider som finnes i mjødurt har også en antiviral, antibakteriell og betennelsesdempende effekt. Tanninene i engsøt drenerer vann og har en snerpende, antibakteriell og betennelsesdempende effekt.

Som antioksidanter beskytter tanniner også kroppen mot de skadelige effektene av frie radikaler, dvs. oksygenforbindelser som er til stede i for store antall i kroppen og forårsaker såkalt "oksidativt stress". Dette oksidative stresset er forårsaket av en usunn livsstil, betennelser i kroppen og miljøgifter, som mjødurt kan motvirke med sine antiinflammatoriske og antioksidantvirkninger.

Meadowsweet brukes internt og har mange antiinflammatoriske og smertelindrende effekter takket være de viktige ingrediensene. Siden mjødurt også har svetteinduserende effekter, kan en svette kur brukes til å påvirke begynnelsen av forkjølelse. Meadowsweet kan også være nyttig for hodepine og migrene. Meadowsweet lindrer også mage- og tarmproblemer som diaré eller halsbrann.

På grunn av de inneholdte tanninene kan mjødurt hjelpe med å dehydrere kroppen, har en vanndrivende effekt og støtter dermed blærefunksjonen. Ved å øke mengden urin, er mjødurtapplikasjoner også nyttige for gikt og revmatiske sykdommer. Anvendt eksternt kommer den anti-reumatiske og betennelsesdempende effekten av mjødurt til å spille for leddproblemer. Meadowsweet ble med rette verdsatt av de gamle grekerne og de keltiske druidene som en medisinplante, hvis positive effekter moderne mennesker også kan ha nytte av.