Hjelper gurkemeie deg med å gå ned i vekt?

Gurkemeie, også kjent som det gyldne krydderet, er populært i asiatisk mat og har vært en del av tradisjonell indisk medisin - eller Ayurveda - i tusenvis av år.

De fleste av gurkemeieens helseegenskaper kan tilskrives curcumin, en forbindelse som har sterke antioksidanter og betennelsesdempende egenskaper.

Nyere studier indikerer at gurkemeie kan spille en rolle i vekttap.

Du kan imidlertid lure på om det er effektivt - og hvor mye du må ta for å se resultater.

Denne artikkelen forklarer om gurkemeie hjelper vekttap.

Gurkemeie og vekttap

Nyere forskning har undersøkt gurkemeieens rolle i vekttap.

Testrørstudier antyder faktisk at curcumin kan undertrykke bestemte inflammatoriske markører som spiller en rolle i fedme. Disse markørene er vanligvis forhøyet hos personer med overvekt eller fedme.

Dyrestudier indikerer at denne forbindelsen kan fremme vekttap, redusere vekst av fettvev, dempe vektvekten og øke følsomheten for hormonet insulin.

Hva mer, en 30-dagers studie på 44 personer som tidligere ikke kunne gå ned i vekt, fant at tilskudd to ganger om dagen med 800 mg curcumin og 8 mg piperin førte til signifikante reduksjoner i kroppsvekt, kroppsmasseindeks (BMI), og midje og hofteomkrets.

Piperine er en forbindelse i sort pepper som kan øke absorpsjonen av curcumin med opptil 2000%.

Videre koblet en gjennomgang av 21 studier på over 1600 personer curcumininntak til redusert vekt, BMI og midjeomkrets. Det bemerket også økte nivåer av adiponectin, et hormon som hjelper til med å regulere stoffskiftet.

Mens nåværende forskning er lovende, er det nødvendig med flere menneskelige studier før gurkemeie kan anbefales for vekttap.

Sammendrag
Gurkemeieens antioksidant og antiinflammatoriske kapasitet - hovedsakelig relatert til sammensatt curcumin - kan spille en rolle i vekttap. Tilsvarende er videre menneskelig forskning nødvendig.

Gurkemeiesikkerhet og bivirkninger

Generelt anses gurkemeie og curcumin som trygge.

Kortsiktig forskning viser at å ta opptil 8 gram curcumin per dag utgjør liten helserisiko, selv om det er behov for langsiktige studier.

Likevel kan noen mennesker som tar store doser av denne forbindelsen oppleve bivirkninger, for eksempel allergiske reaksjoner, kvalme, oppkast, magesmerter, forstoppelse, hudutslett eller diaré.

Også de med følgende forhold bør unngå gurkemejetilskudd:

Blødningsforstyrrelser. Gurkemeie kan hindre blodpropp, noe som kan forårsake problemer hos personer med blødningsforstyrrelser.
Diabetes. Disse kosttilskuddene kan samhandle med diabetesmedisiner og føre til at blodsukkernivået faller for lavt.
Jernmangel. Gurkemeie kan hindre jernabsorpsjon.
Nyrestein. Dette krydderet inneholder mye oksalater, som er forbindelser som kan binde seg til kalsium og bidra til dannelse av nyrestein.

Vær oppmerksom på at det ikke er tilstrekkelig bevis på sikkerheten til disse kosttilskuddene blant gravide eller ammende kvinner. Derfor bør de unngå dem.

Dessuten kan noen gurkemeieprodukter inneholde fyllstoffer som ikke er angitt på etiketten, så det er best å velge et supplement som er sertifisert av en tredjepart, for eksempel NSF International eller Informed Choice.

Curcumin kan også samhandle med mange medisiner, inkludert antikoagulantia, antibiotika, kardiovaskulære legemidler, antihistaminer og cellegift.

Rådfør deg med helsepersonell for å finne ut om gurkemeie eller curcumin kosttilskudd er riktig for deg.

Sammendrag
Gurkemeie og curcumin er allment ansett som trygt, men store doser kan ha bivirkninger. Enkelte populasjoner bør unngå disse tilskuddene.

Hvordan bruke gurkemeie

Gurkemeie kommer i flere former, selv om den enkleste måten å bruke den på er matlagingskrydder.

Det nytes også i drikkevarer som gurkemeie ingefærte og gylden melk, som er laget av oppvarming av melk, gurkemeie, ingefær, sort pepper og kanelpulver.

I indisk mat blir gurkemeie ofte konsumert i te med sort pepper og andre ingredienser som honning, ingefær, olivenolje og kokosnøttolje.

Når det er sagt, tyder de fleste menneskelige studier på at helsemessige fordeler bare ses ved høyere doser, for eksempel de som finnes i gurkemeieekstrakter eller curcumintilskudd.

Det er fordi gurkemeie brukes i små mengder som krydder. Dessuten inneholder krydderet bare 2–8% curcumin - mens ekstrakter pakker opptil 95% curcumin.

Det kan være lurt å velge et supplement som inneholder svart pepper, da forbindelsene forbedrer curcumin-absorpsjonen betydelig.

Selv om det ikke finnes noen offisielle doseringsretningslinjer for disse tilskuddene, antyder de fleste undersøkelser at 500–2 000 mg gurkemeieekstrakt per dag er tilstrekkelig til å se potensielle fordeler.

Du bør imidlertid unngå å ta høye doser gurkemeie i mer enn 2-3 måneder av gangen, ettersom langsiktig sikkerhetsforskning ikke er tilgjengelig.

Selv om du ikke bør forvente at gurkemeie hjelper vekttap, har denne kraftige urten mange andre fordeler, for eksempel å redusere risikoen for hjernesykdommer og hjertesykdommer.

Husk å informere helsepersonell om kosttilskudd du tar, inkludert gurkemeie og curcumin.

Sammendrag
Gurkemeie er et allsidig krydder og kan brukes til matlaging eller tas som et supplement. Selv om virkningen på vekttap må studeres nærmere, kan det gi mange andre fordeler.